Кейк попсы

Кейк попсы — очень популярный десерт. Мини тортики на палочке.:)

Вариантов приготовления очень много. Можно сделать шоколадный бисквит, в качестве крема использовать сметану с сахаром, повидло, варенье.

Вместо кондитерской посыпки можно использовать измельченные орехи, кокосовую стружку и т.д.

Можно приобрести специальные палочки для кейк попсов, либо использовать палочки для суши или шпажки.

Из указанного количества ингредиентов получается 30-40 штук.

Ингредиенты

5 яиц
150 г сахара
2 ч.л. разрыхлителя
150–200 г муки
70–100 мл сгущенного молока

также:

шоколад молочный
шоколад белый
кондитерские посыпки
палочки

Приготовление

Яйца взбить с сахаром.

Добавить разрыхлитель и муку.
Аккуратно перемешать.

Тесто выложить в форму (я использовала форму диаметром 26 см).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.
Остудить.

Готовый бисквит измельчить в блендере.

Смешать со сгущенным молоком (молоко добавляйте небольшими порциями, его может понадобиться меньше или больше, чем указано, это зависит от качества сгущенного молока).
Должна получиться пластичная масса.

Из получившейся массы слепить шарики, размером с грецкий орех.

Шоколад растопить.
Палочку окунуть в шоколад (это делается для того, чтобы шарик хорошо держался на палочке).

Палочку воткнуть в шарик.

Шарик полить шоколадом.

Обвалять в посыпке.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 23.02.2016

Версия для печати

Выпечка

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка

Кексы с курагой и кукурузной мукой
3 яйца, 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 200 г кураги, 2 ч.л. разрыхлителя, 100 г кукурузной муки, 50–70 г пшеничной муки

Ромовая баба
тесто: 100 мл рома, 150 г изюма, 200 мл молока, 100–150 г сахара, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 10 г сухих дрожжей, 500–550 г муки пропитка: 300 мл воды, 200–250 г сахара, 50 мл рома помадка: 500 г сахара, 200 мл воды, 1 ч.л. лимонного сока

Вишневый пирог под кремом патисьер
тесто: 1 яйцо, 50 г сливочного масла, 50 г сахара, 70 г миндаля, 2 ч.л. разрыхлителя, 70–100 г муки крем: 300 мл молока, 2 желтка, 100 г сахара, 20 г муки, 2 ч.л. ванильного сахара также: 350 г вишни

Яблочно-банановый пирог с шоколадной глазурью
тесто: 3 яйца, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 250 г бананов, 300 г яблок, 2 ч.л. корицы, 2 ч.л. разрыхлителя, 200–250 г муки глазурь: 50 г сливочного масла, 50 мл молока, 70 г сахара, 30 г какао

Шоколадное печенье с грецкими орехами и имбирем
2 яйца, 100 г сливочного масла, 150 г сахара, 100 г грецких орехов, 1 ч.л. молотого имбиря, 30 г какао, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–200 г муки

Тарты с тыквой и яблоками
500 г слоеного теста, 300 г тыквы, 300 г яблок, 100 г сахара, 50 г сливочного масла

Конвертики из слоеного теста с фаршированными абрикосами
500 г слоеного теста, 6–8 абрикосов, 100 г творожного сыра, 70 г сахара, 50 г грецких орехов