Потрясающие мадлен.
Нежные, ароматные, с насыщенным шоколадным вкусом.
Я использовала горький и белый шоколад, можно вместо горького использовать молочный, получится тоже вкусно.
Выпекают мадлен в формочках в виде ракушек. Если таких формочек нет, можно использовать любые (желательно небольшие), тесто выкладывать примерно на 1–2 см, не больше.
Из указанного количества ингредиентов получается 20-25 штук.
Ингредиенты
- 2 яйца
- 50 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 70–100 г муки
- 100 г белого шоколада
- 100 г горького шоколада
Приготовление
Белый шоколад растопить.
Горький шоколад растопить.
Масло растопить.
Остудить.
Яйца взбить с сахаром.
Добавить масло.
Перемешать.
Добавить муку.
Перемешать на самой низкой скорости миксера.
Тесто разделить на две части.
В одну часть добавить белый шоколад.
Перемешать.
В другую часть добавить горький шоколад.
Перемешать.
В формочки выложить тесто, заполняя их с одной стороны тестом с белым шоколадом, с другой стороны тестом с горьким шоколадом.
Поставить разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 10–15 минут.
Приятного аппетита!
Салат с рулетиками из куриного филе
Лимонный кекс с голубикой
Тефтели с моцареллой в сливочно-грибном соусе
Салат с говядиной, блинчиками и морковью по‑корейски
Торт «Мишка на севере»
Печенье с сюрпризом
Шоколадно-творожный пирог с грецкими орехами
Кекс с маком и вишней
Овсяное печенье «Новогоднее»
Шоколадные кексы с грушей