Торт «Черемуховый»

Если вы в магазине увидите в продаже молотую черемуху, обязательно купите, чтобы испечь этот торт.

Он получается очень очень вкусный, не похожий ни на один торт.

Черемуху ничем заменить нельзя.

Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты

тесто:

150 г молотой черемухи
250 мл молока
200 г сахара
1 яйцо
2 ч.л. разрыхлителя
150–200 г муки

крем:

400 г сметаны (15–20%)
150 г сахара

Приготовление

Молоко довести до кипения.

Горячим молоком залить черемуху.
Перемешать.
Оставить на 2 часа.

Сахар растереть с яйцом.

Добавить черемуху.
Перемешать.

Добавить муку и разрыхлитель.
Замесить не густое тесто.

Половину теста выложить в смазанную растительным маслом форму (у меня форма диаметром 26 см).
Разровнять.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 10–15 минут.
Чтобы проверить, готов корж, или нет, его надо проткнуть зубочисткой (или спичкой), если она сухая — корж готов.
Выпечь два коржа.

Приготовить крем.
Для этого сметану взбить с сахаром до исчезновения крупинок.

На корж выложить крем.
Разровнять.

Накрыть вторым коржом.
Смазать кремом.

Готовый торт украсить по вкусу.
Я его посыпала какао.
Поставить торт в холодильник на 8–10 часов, чтобы он хорошо пропитался.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 01.09.2006

Версия для печати

Торты и пирожные

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Торты и пирожные

Пирожное «Картошка»
700–900 г печенья, 350 г сгущенки, 200 г сливочного масла, 30 г какао, 3–4 ст.л. вина

Торт «Ежевичный»
4 яйца, 150 г сахара, 100 г муки, 100 г крахмала, 2 ч.л. разрыхлителя Начинка: 300 г ежевики, 15 г желатина, 500 г сметаны, 100 г сахара

Шоколадное пирожное
150 г шоколада, 150 г сливочного масла, 100–150 г сахара, 2 яйца, 250–300 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 2 ч.л. ванильного сахара, сахарная пудра

Торт «Вишневый каприз»
тесто: 200 г шоколада, 200 г сливочного масла, 7 яиц, 150 г сахара, 250–300 г муки, 100 г крахмала, 100 г панировочных сухарей, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 ч.л. разрыхлителя крем: 300 г вишни без косточек, 500 г сметаны, 150 г сахара

Торт «Конфетти»
200 г шоколада, 200 мл кофе, 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 4 яйца, 2 ч.л. ванильного сахара, 500–550 г муки, 3 ч.л. разрыхлителя крем: 700 г сметаны, 150 г сахара

Торт с воздушной кукурузой
100 г сладкого попкорна, 400 г шоколада, 500 г творога, 200 г йогурта, 1 лимон, 20 г желатина, 200 г сливок 33–35%, 100 г сахара

Торт «Зебра»
тесто: 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 4 яйца, 300 г сметаны, 250–300 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 30 г какао крем: 300–400 г сметаны, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара глазурь: 100 г сливочного масла, 50 мл молока, 100 г сахара, 50 г какао