Каннеллони можно фаршировать различными начинками, я предлагаю такую.
Вместо рикотты можно использовать пастообразный творог, вместо шпината — базилик.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.
Ингредиенты
- 14–20 шт. каннеллони
- 500 г рикотты
- 100 г шпината
- 150 г помидоров
- 200 г сыра
- соль
- перец
соус бешамель:
- 1 л молока
- 100 г муки
- 100 г сливочного масла
- соль
- перец
Приготовление
Готовим соус бешамель
Масло растопить.
Добавить муку.
Перемешать.
При постоянном помешивании добавить молоко.
Посолить, поперчить.
Варить до тех пор, пока соус не загустеет (по консистенции он должен напоминать жидкую сметану).
Готовим начинку
Помидоры мелко нарезать (если образовалось много сока, его слить).
Шпинат нарезать.
Рикотту размять.
Добавить помидоры, шпинат.
Посолить, поперчить.
Перемешать.
Каннеллони нафаршировать.
Выложить в форму для запекания (я использовала форму размером 20×25 см).
На каннеллони вылить бешамель.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут.
Сыр натереть на средней терке.
Форму достать из духовки.
Выложить сыр.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 10–15 минут.
Приятного аппетита!
Салат с говядиной, блинчиками и морковью по‑корейски
Торт «Мишка на севере»
Куриные сердечки с беконом и баклажанами
Морковные кексы с изюмом и кардамоном
Бургер «Неряха Джо»
Пельмени
Свинина с помидорами и луком
Суфле из куриной печени
Рулька в соусе наршараб, запеченная в рукаве
Курица, тушенная с грибами и сметаной