Этот и другие рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.

Маффины с малиновым кремом и шоколадом

Сочные, нежные, ароматные маффины.
Если вы используете замороженную ягоду, ее надо разморозить и слить всю жидкость.
Из указанного количества ингредиентов получается 10-12 штук.

Ингредиенты

тесто:

150 г сливочного масла
100 г сахара
3 яйца
100 г шоколада (любого, по вкусу)
2 ч.л. разрыхлителя
150–200 г муки

крем:

200 г малины (или любой ягоды, по вкусу)
300 г творожного сыра (альметте, буко, филадельфии)
1 яйцо
50 г сахара

Приготовление

Готовим тесто

Шоколад нарезать кубиками.

Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца.
Перемешать.

Добавить шоколад.
Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Перемешать.

Готовим крем

Яйцо перемешать с сахаром.

Добавить альметте.
Перемешать.

Добавить малину.
Аккуратно перемешать.

В формочки выложить тесто, заполняя формочки наполовину.

На тесто выложить 2 ст. л. крема.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30–35 минут,
Дать остыть в формочке, затем вынуть.

Приятного аппетита!