Этот и другие рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.

Маффины «Зебра»

Очень вкусные нежные маффины.
Вместо маленьких формочек можно использовать одну большую форму.
Из указанного количества ингредиентов получается 6 маффинов.

Ингредиенты

150 г сахара
100 г сливочного масла
2 ч.л. ванильного сахара
2 яйца
200 мл кефира или сметаны
2 ст.л. какао
200–250 г муки
2 ч.л. разрыхлителя

глазурь:

50 г сливочного масла
3 ст.л. молока
3 ст.л. сахара
3 ст.л. какао

Приготовление

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйца.
Перемешать.

Добавить кефир.
Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить не густое тесто.

Тесто разделить на 2 части.
В одну часть добавить какао.
Перемешать.

В формочки выложить 1–2 ст.л. темного теста.

На темное тесто выложить 1–2 ст.л. светлого теста.

На светлое тесто выложить темное.
Заполнить, таким образом, формочки на ⅔ высоты.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 25–30 минут.

Для приготовления глазури смешать масло, молоко, сахар, какао.
Довести до кипения.
Кипятить 1 минуту.
Убрать с огня.
Остудить.

На остывшие маффины выложить остывшую глазурь.

Приятного аппетита!