Печень с картофелем, запеченные в духовке
Очень вкусное блюдо.
Печень получается мягкая, нежная.
Вместо маленьких формочек для запекания можно использовать одну большую.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–5 порций.
Печень получается мягкая, нежная.
Вместо маленьких формочек для запекания можно использовать одну большую.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–5 порций.
Ингредиенты
- 500 г куриной печени (или говяжьей)
- 600 г картофеля
- 150 г сыра (полутвердого или твердого)
- 150 г лука
- 200 г моркови
- 300 мл сметаны (10–25%)
- растительное масло
- соль
- перец
Приготовление
Лук мелко нарезать.
Морковь натереть на средней терке.
Печень нарезать небольшими кусочками.
Обжарить лук на растительном масле.
Добавить морковь.
Немного обжарить.
Добавить печень
Жарить, помешивая, в течение 2–3 минут.
Добавить сметану.
Посолить, поперчить.
Тушить в течение 5–7 минут.
Картофель нарезать кубиками или брусочками.
На растительном масле пожарить картофель до готовности.
Посолить.
Сыр натереть на средней терке.
В формочку для запекания выложить половину печени.
На печень выложить весь картофель.
На картофель выложить оставшуюся печень.
Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут.
Приятного аппетита!