Этот и другие рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.

Картофель, запеченный с помидорами и сыром

Вместе с помидорами и сыром на картофель можно выложить тонкие полоски бекона, получится сытнее и ароматнее.
Я использовала моцареллу, вместо нее можно использовать любой полутвердый или твердый сыр.
Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций.

Ингредиенты

700 г картофеля
200 г сыра
350 г помидоров
соль

Приготовление

Картофель почистить.
Отварить в подсоленной воде до готовности (около 20 минут после закипания).
Остудить.

Если помидоры мелкие, нарезать их кружочками, если крупные, полукружочками.

Сыр тонко нарезать.

Картофель разрезать вдоль на 2 части.
Выложить в смазанную маслом форму для запекания.

На картофель выложить сыр и помидоры.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20–25 минут.

Приятного аппетита!