Этот и другие рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.

Курица, фаршированная яблоками и черносливом

Очень ароматная, сочная курица.
На гарнир можно приготовить рис.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты

1 курица (весом около 1.5 кг)
500 г яблок (желательно кислых)
200 г чернослива (без косточек)
соль
перец

Приготовление

Чернослив мелко нарезать.
Если чернослив жесткий, его надо замочить в теплой воде на 20–30 минут.

Яблоки почистить.
Удалить сердцевину.
Нарезать кубиками.

Смешать яблоки и чернослив.

Курицу нафаршировать полученной смесью.

Закрепить зубочистками.
Ножки связать.

Выложить курицу в рукав для запекания (если рукава нет, можно запечь курицу в фольге, только тогда в конце запекания фольгу надо открыть).
Если начинка осталась, выложить ее вокруг курицы.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.

Приятного аппетита!