Этот и другие рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.

Салат «Футбол»

Нежный сытный салат. Вместо тунца можно использовать сайру, горбушу и т.д.
Таким образом можно украсить любой салат.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты

360 г консервированного тунца в собственном соку или масле
400 г картофеля
350 г помидоров
2 яйца
1 стебель лука порея или 2 луковицы репчатого
соль
майонез

для украшения:

3 белка
маслины
зелень

Приготовление

Картофель отварить до готовности.

Почистить.
Нарезать кубиками.

Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко нарезать).

Помидоры нарезать кубиками.

Яйца натереть на крупной терке.

Рыбу размять вилкой (сок или масло слить).

Смешать рыбу, картофель, помидоры, яйца, лук.
Немного посолить.

Заправить майонезом.

Украсить салат по вкусу.
Я украсила в виде футбольного мяча.
Выложила салат горкой.
Белки натерла на мелкой терке (желтки можно добавить в салат).
Маслины мелко нарезала.
Выложила маслины в виде пятиугольников (можно из маслин вырезать полоски, выложить их в форме пятиугольников, и заполнить мелко нарезанными маслинами).
Остальное пространство заполнила белками.
Зелень мелко нарезала и выложила вокруг мяча.

Приятного аппетита!