Этот и другие рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.

Торт бисквитно-желейный

Очень вкусный и красивый торт.
Воздушный бисквит, нежное суфле, ароматное желе. Этот торт никого не оставит равнодушным.
Если бисквит не получается свернуть в рулет (например, если его передержали в духовке), бисквит можно нарезать кубиками, перемешать с джемом, выложить на круглый корж, и далее по рецепту.
Советую выбирать светлое желе (например, лимонное), тогда рулетики будут хорошо видны.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты

бисквит:

4 яйца
100 г сахара
100–150 г муки
1 ч.л. ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя

суфле:

200 мл сливок 33–35%
100 г сахара
120 мл йогурта 5–7% (любого, по вкусу)
10 г желатина

также:

варенье, повидло или джем (любые, по вкусу)
2–3 упаковки полуфабриката желе

Приготовление

Готовим бисквит

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить разрыхлитель и муку.
Аккуратно перемешать.

Часть теста (толщина теста должна быть 0.5–0.7 см) вылить в круглую форму, смазанную маслом или застеленную бумагой для выпечки (у меня форма диаметром 26 см).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 10–15 минут.

Противень (у меня противень 20×30 см) застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.
Вылить оставшееся тесто слоем 0.5 см.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 10–15 минут.