Этот и другие рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.

Цыпленок тапака

Очень популярное блюдо.
На гарнир можно приготовить картофель или рис.
Из указанного количества ингредиентов получается 2–3 порции.

Ингредиенты

1 цыпленок весом около 500 г
соль
перец
растительное или сливочное масло

Приготовление

Цыпленка разрезать по грудке.

Отбить.
Перевернуть, еще раз хорошо отбить.

Посолить, поперчить.

Разогреть сковороду с маслом.

Выложить цыпленка.

Сверху придавить каким-нибудь грузом, например, кастрюлей с водой (я придавила крышкой от казана, на нее поставила кастрюлю с водой).
Жарить в течение 15–20 минут с одной стороны.

Перевернуть, придавить.
Жарить в течение 15–20 минут.

Приятного аппетита!