Этот и другие рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.
Крем заварной
Этот крем можно использовать для начинки эклеров.
Из указанного количества ингредиентов получается 500–600 мл крема.
Из указанного количества ингредиентов получается 500–600 мл крема.
Ингредиенты
- 500 мл молока
- 150 г сахара
- 4 желтка
- 50 г муки
- 1 ч.л. ванильного сахара
Приготовление
Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить муку.
Хорошо перемешать.
Молоко довести до кипения.
Добавить желтковую массу.
Перемешать.
Варить (на небольшом огне, при постоянном помешивании) до загустения.
Приятного аппетита!