Рыба, жаренная в кляре
Нежное, чуть хрустящее тесто, сочная, ароматная рыба!
Очень вкусно!
Рыбу можно использовать любую, по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 8–10 порций.
Очень вкусно!
Рыбу можно использовать любую, по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 8–10 порций.
Ингредиенты
- 500 г филе рыбы (у меня тилапия)
- соль
- перец
- растительное масло
кляр:
- 2 яйца
- 150 мл молока
- 150 г муки
- соль
Приготовление
Рыбу нарезать небольшими кусочками.
Посолить, поперчить.
Перемешать.
Оставить на 30 минут.
Готовим кляр
Яйца взбить с солью.
Добавить молоко.
Перемешать.
Добавить муку.
Хорошо перемешать.
Кусочки рыбы обмакнуть в кляр.
Пожарить в большом количестве разогретого растительного масла с одной стороны (я жарила 5–7 минут).
Перевернуть.
Пожарить с другой стороны (около 5–7 минут).
Приятного аппетита!