Этот и другие рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.

Шоколадное печенье с кукурузным крахмалом

Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного печенья. Добавление кукурузного крахмала делает печенье невероятно нежным и рассыпчатым. Картофельный крахмал использовать не советую, нужен именно кукурузный.
Из указанного количества ингредиентов получается 40–45 штук.

Ингредиенты

180 г сливочного масла
2 яйца
100–130 г сахара
10 г ванильного сахара
30 г какао порошка
100 г кукурузного крахмала
¼ ч.л. соли
10 г разрыхлителя
250–300 муки

Приготовление

Масло растереть с солью.

Добавить яйца.

Перемешать.

Добавить сахар и ванильный сахар.

Перемешать.

Добавить какао.

Перемешать.

Добавить крахмал.

Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.

Перемешать.

Тесто завернуть в пленку.
Убрать в холодильник на 2–3 часа.

Тесто раскатать толщиной 3–5 мм.

Вырезать печенье.

Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить печенье.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 12–15 минут.

Приятного аппетита!