Этот и другие рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.

Курица, фаршированная печенью с рисом

Предлагаю вашему вниманию рецепт фаршированной курицы.
Фаршировать ее мы будем печенью и рисом. Получится отличный гарнир к мясу.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

1 курица (примерно 1.5 кг)
250 г куриной печени
200 г отварного риса
100 г лука
150 г моркови
растительное масло
соль
перец

Приготовление

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на средней терке.

Печень нарезать маленькими кусочками.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить морковь, немного обжарить.

Добавить печень.
Жарить в течение 5–7 минут.

Добавить рис.
Посолить, поперчить.
Перемешать.
Убрать с огня.
Остудить.

Курицу нафаршировать печенью с рисом.

Скрепить зубочистками (или зашить).

Курицу посолить, поперчить.

Положить курицу в рукав для запекания (если рукава нет, то курицу просто выложить на противень).
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.

Приятного аппетита!