Этот и другие рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.
Сердце, тушенное с томатами
Вкусное сытное блюдо. Сердце получается мягкое, нежное.
На гарнир можно приготовить картофель или рис.
Из указанного количества ингредиентов получается 8–10 порций.
На гарнир можно приготовить картофель или рис.
Из указанного количества ингредиентов получается 8–10 порций.
Ингредиенты
- говяжье сердце (весом около 1.5 кг)
- 400 г томатов (у меня перетертые томаты)
- 200 г лука
- 200 г моркови
- 3 зубчика чеснока
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
Сердце замочить в холодной воде на 2–3 часа.
Отварить до готовности (около 2 часов).
Остудить.
Нарезать.
Лук мелко нарезать.
Морковь натереть на средней терке.
В сотейнике на растительном масле обжарить лук.
Добавить морковь.
Обжарить.
Добавить сердце.
Перемешать.
Добавить томаты.
Перемешать.
Посолить, поперчить.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Перемешать.
Тушить в течение 10–15 минут.
Приятного аппетита!