Суп с вешенками и охотничьими колбасками
Вкусный сытный суп. Готовится просто и быстро.
Вместо охотничьих колбасок можно использовать любое копченое мясо, по вкусу.
Вместо вешенок можно использовать шампиньоны.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
Вместо охотничьих колбасок можно использовать любое копченое мясо, по вкусу.
Вместо вешенок можно использовать шампиньоны.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
Ингредиенты
- 350 г охотничьих колбасок
- 500 г картофеля
- 150 г лука
- 150 г моркови
- 300 г томатов (у меня консервированные измельченные)
- 300 г вешенок
- 100 г гречневой крупы
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
Лук мелко нарезать.
Морковь натереть на средней терке.
Колбаски нарезать.
Грибы нарезать.
Картофель почистить.
Нарезать.
В кастрюле, на растительном масле, обжарить лук.
Добавить морковь.
Обжарить.
Добавить грибы.
Добавить колбаски.
Перемешать.
Добавить томаты.
Перемешать.
Залить водой.
Довести до кипения.
Добавить картофель.
Добавить гречку.
Посолить, поперчить.
Варить в течение 15 минут.
Приятного аппетита!