Этот и другие рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.
Паста «Альфредо»
Очень вкусная паста! Готовится просто, а получается не хуже, чем в ресторане.
Пасту можно использовать любую, но идеально подходит фетучине.
Пармезан заменить можно, но получится совершенно другой вкус.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.
Пасту можно использовать любую, но идеально подходит фетучине.
Пармезан заменить можно, но получится совершенно другой вкус.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.
Ингредиенты
соус:
- 300 мл сливок 15–20%
- 30 г сливочного масла
- 100 г пармезана
- 2 зубчика чеснока
- петрушка
- соль
- перец
также:
- 250 г фетучине
Приготовление
Пармезан натереть на мелкой терке.
Петрушку мелко нарезать.
Чеснок мелко нарезать.
Масло растопить.
Добавить чеснок.
Немного обжарить.
Добавить сливки.
Кипятить в течение 3–4 минут.
Добавить пармезан.
Перемешать.
Посолить, поперчить.
Фетучине отварить до готовности.
Добавить фетучине в соус.
Перемешать.
Добавить зелень.
Перемешать.
Подавать сразу.
Приятного аппетита!