Пирожное «Муравейник»
Нежные, ароматные пирожные.
На сайте есть рецепт торта «Муравейник». Предлагаю приготовить его порционно, в виде пирожных.
В рецепте торта тесто выпекается в виде маленьких кусочков, в рецепте пирожных — другая технология, выбирайте ту, которая для вас удобнее.
Вместо грецких орехов можно использовать любые, по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 15–20 штук.
На сайте есть рецепт торта «Муравейник». Предлагаю приготовить его порционно, в виде пирожных.
В рецепте торта тесто выпекается в виде маленьких кусочков, в рецепте пирожных — другая технология, выбирайте ту, которая для вас удобнее.
Вместо грецких орехов можно использовать любые, по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 15–20 штук.
Ингредиенты
тесто:
- 200 г сметаны (10–20%)
- 180 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 350–400 г муки
крем:
- 350 г вареного сгущенного молока
- 150 г сливочного масла
- 150 г грецких орехов
Приготовление
Орехи положить в блендер.
Измельчить.
Обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
Остудить.
Готовим тесто
Масло растереть с сахаром.
Добавить сметану.
Перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить тесто.
Тесто пропустить через мясорубку.
Выложить на противень (противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.
Остудить.
Выпеченное тесто измельчить (руками или при помощи толкушки).
Готовим крем
Смешать масло и сгущенку.
Добавить орехи.
Перемешать.
Добавить выпеченное тесто.
Перемешать.
Сформировать пирожные.
При желании, можно посыпать их маком.
Приятного аппетита!