Куриное филе под апельсиновым соусом
Очень нежное и ароматное мясо в цитрусовом соусе.
На гарнир можно приготовить рис или овощной салат.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
На гарнир можно приготовить рис или овощной салат.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 300 г апельсинов
- 150 г лимонов
- 200 г лука
- 2 зубчика чеснока
- 125 г апельсинового или персикового йогурта
- 1 ч.л. красного молотого перца
- соль
- растительное масло
Приготовление
Лук нарезать соломкой.
Филе нарезать небольшими кусочками.
С одного апельсина снять цедру.
Выжать сок из апельсинов и лимона.
В сок добавить красный перец.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Посолить.
Смешать филе и лук.
Добавить маринад.
Поставить в холодильник на 30 минут.
На растительном масле обжарить филе и лук.
Добавить маринад.
Тушить в течение 20 минут.
Добавить йогурт и цедру.
Тушить в течение 5–7 минут.
Приятного аппетита!