Этот и другие рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.
Печень, запеченная с помидорами и луком под сыром
Нежная печень под сочными помидорами и ароматным сыром.
Вкусно, полезно.
На гарнир можно подать рис, картофель или овощной салат.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.
Вкусно, полезно.
На гарнир можно подать рис, картофель или овощной салат.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.
Ингредиенты
- 500 г печени (я использовала говяжью)
- 200 г помидоров
- 150 г лука
- 1 яйцо
- 100 г сыра
- 3 ст.л. муки
- 1 ст.л. паприки (молотой, сладкой)
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
Печень нарезать кусочками толщиной 1–2 см.
Яйцо взбить.
Муку смешать с паприкой и солью.
Печень обвалять в яйце.
Обвалять в муке с паприкой.
На растительном масле пожарить с одной стороны (жарить около 7–10 минут).
Перевернуть, пожарить с другой стороны (около 7–10 минут).
Лук мелко нарезать.
Помидоры нарезать небольшими кусочками.
Сыр натереть на мелкой терке.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить помидоры.
Посолить, поперчить.
Обжарить.
В форму для запекания выложить печень.
На печень выложить помидоры с луком.
Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 10–15 минут.
Приятного аппетита!