Этот и другие рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.
Помидоры заливные
Интересный способ подачи заливного.
Вместо куриного филе можно использовать филе индейки.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-7 порций.
Вместо куриного филе можно использовать филе индейки.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-7 порций.
Ингредиенты
- 1 кг помидоров (6–7 штук)
- 200 г куриного филе
- 150 г моркови
- 150 г лука
- 20 г желатина
- соль
- перец
Приготовление
Луковицу разрезать на 4 части.
Морковь крупно нарезать.
Выложить в кастрюлю филе, лук, морковь.
Посолить, поперчить.
Варить филе до готовности (около 20 минут после закипания).
Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды.
Оставить на то время, которое указано на упаковке.
Филе мелко нарезать.
Бульон процедить (всего понадобится около 1 стакана бульона).
Добавить желатин.
Довести до кипения, но не кипятить.
Остудить.
Помидоры вымыть.
Срезать верхушку.
Аккуратно чайной ложкой удалить мякоть.
Нафаршировать куриным филе.
Залить бульоном.
Поставить в холодильник на 5–6 часов.
Приятного аппетита!