Помидоры заливные
Интересный способ подачи заливного.
Вместо куриного филе можно использовать филе индейки.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–7 порций.
Вместо куриного филе можно использовать филе индейки.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–7 порций.
Ингредиенты
- 1 кг помидоров (6–7 штук)
- 200 г куриного филе
- 150 г моркови
- 150 г лука
- 20 г желатина
- соль
- перец
Приготовление
Луковицу разрезать на 4 части.
Морковь крупно нарезать.
Выложить в кастрюлю филе, лук, морковь.
Посолить, поперчить.
Варить филе до готовности (около 20 минут после закипания).
Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды.
Оставить на то время, которое указано на упаковке.
Филе мелко нарезать.
Бульон процедить (всего понадобится около 1 стакана бульона).
Добавить желатин.
Довести до кипения, но не кипятить.
Остудить.
Помидоры вымыть.
Срезать верхушку.
Аккуратно чайной ложкой удалить мякоть.
Нафаршировать куриным филе.
Залить бульоном.
Поставить в холодильник на 5–6 часов.
Приятного аппетита!