Этот и другие рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.
Рулетики из кабачков
Очень вкусные яркие нежные рулетики.
Кабачки желательно использовать молодые, маленькие.
Из указанного количества ингредиентов получается 20–25 рулетиков.
Кабачки желательно использовать молодые, маленькие.
Из указанного количества ингредиентов получается 20–25 рулетиков.
Ингредиенты
- 700 г кабачков (или цукини)
- соль
- растительное масло
начинка:
- 150 г моркови
- 150 г сыра
- 2–3 зубчика чеснока
- сметана
- зелень
Приготовление
Кабачки тонко нарезать.
На небольшом количестве растительного масла обжарить с одной стороны.
Перевернуть.
Обжарить с другой стороны.
Готовим начинку
Сыр натереть на мелкой терке.
Морковь (сырую) натереть на мелкой терке.
Зелень мелко нарезать.
Сыр, морковь, зелень выложить в миску.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Немного посолить.
Перемешать.
Добавить сметану.
Перемешать.
На кабачки выложить начинку (около 2 ч.л.).
Свернуть рулетик.
Приятного аппетита!