Салат с тунцом, рукколой и черри
Легкий, изысканный салат.
Заменять ничего не советую. Свежий тунец продается во всех крупных супермаркетах.
Правильно приготовленный тунец розовый внутри, не пересушенный.
Из указанного количества ингредиентов получается 3–4 порции.
Заменять ничего не советую. Свежий тунец продается во всех крупных супермаркетах.
Правильно приготовленный тунец розовый внутри, не пересушенный.
Из указанного количества ингредиентов получается 3–4 порции.
Ингредиенты
- 350 г тунца
- 300 г черри
- 100 г рукколы
заправка:
- 2 ст.л. лимонного сока
- 3 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. горчицы
- соль
- перец
Приготовление
Сковороду хорошо нагреть.
Выложить тунец (у меня стейк тунца толщиной около 1.5 см).
Жарить с одной стороны около 2 минут.
Перевернуть.
Пожарить с другой стороны (около 2 минут).
Остудить.
Нарезать тонкими кусочками.
Черри нарезать.
Готовим заправку
Смешать масло и лимонный сок.
Добавить горчицу.
Перемешать.
Посолить, поперчить.
Смешать рукколу и черри.
Добавить заправку.
Перемешать.
Салат выложить на блюдо.
Выложить тунец.
Приятного аппетита!