Все рецепты

Рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.

Упорядоченно:

Кекс с маком и вишней150 г сливочного масла, 3 яйца, 150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 50 г мака, 200 г вишни, 250–300 г муки, 10 г разрыхлителя.
Панна котта с вишневым желепанна котта: 500 мл сливок 33–35%, 100 г сахара, палочка ванили, 10 г желатина;
желе: 300 г вишни, 50 г сахара, 10 г желатина.
Маффины с сыром и ветчиной100 г ветчины, 100 г твердого сыра, 150 мл молока, 100 г сливочного масла, 3 яйца, 250–300 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, соль, перец.
Оладьи из кабачков с овсяными хлопьями400 г кабачков, 2 яйца, 100 г овсяных хлопьев, 100 г сыра, 2–3 зубчика чеснока, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло.
Пирог с лимоном и клюквойтесто: 250 г сливочного масла, 150 г сахара, 3 яйца+2 белка, сок двух лимонов, 550–600 г муки, 10 г разрыхлителя;
посыпка: 2 желтка, 100 г сливочного масла, 150 г сахара, цедра двух лимонов, 150–200 г муки;
также: 300 г клюквы.
Пицца «Гавайская»тесто: 250 мл молока, 7–10 г сухих дрожжей, 3 ч.л. сахара, 5 ст.л. растительного масла, 2 яйца, 500–550 г муки, соль;
начинка: кетчуп или томатная паста, консервированные ананасы, ветчина, сыр.
Печенье с миндалем, корицей и имбирем150 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 3 яйца, 100 г миндаля, 1 ч.л. молотого имбиря, 1 ч.л. корицы, 2 ч.л. разрыхлителя, 350–400 г муки.
Салат с авокадо, куриным филе и фетой1 авокадо, 300 г огурцов, 250 г куриного филе, 200 г феты, лук порей или 150 г репчатого лука, листья зеленого салата;
заправка: 3 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. уксуса 6%, 2–3 зубчика чеснока, соль, перец.
Салат с морской капустой, кукурузой и крабовыми палочками200 г морской капусты, 150 г крабовых палочек, 150 г кукурузы, 3 яйца, майонез, соль, перец.
Салат с моцареллой, помидорами, креветками и авокадо200 г моцареллы, 200 г помидоров, 200 г креветок, 2 авокадо, листья зеленого салата, базилик, 1 ст.л. каперсов;
заправка: 5 ст.л. растительного масла, сок лайма, соль, перец.
Салат с сыром и ананасами300 г сыра, 300 г консервированных ананасов, 2–3 зубчика чеснока, майонез.
Салат с яблоками, курагой и грецкими орехами100 г моркови, 100 г яблок, 100 г кураги, 100 г грецких орехов, сок половины лимона, йогурт, кунжут.
Свинина с черносливом, тушенные в пиве500 г свинины, 100 г чернослива без косточек, 150 мл светлого пива, соль, перец, растительное масло.
Соус «Песто»50 г базилика, 50 г сыра пармезан, 35 г кедровых орешков, 100 мл растительного масла, 2–3 зубчика чеснока, соль.
Треска с овощами под соусом бешамель500 г трески, 150 г моркови, лук порей, сок половины лимона, мука, соль, перец, растительное масло;
соус бешамель: 500 мл молока, 50 г сливочного масла, 50 г муки.
Хлеб «Домашний»300 мл молока, 7 г сухих дрожжей, 2 ч.л. сахара, 3 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соли, 400–450 г муки.
Хлеб с вялеными томатами, сыром и тимьяном300 мл молока, 50 г сливочного масла, 2 ст.л. сахара, 10 г сухих дрожжей, 2 ч.л. соли, 400–450 г муки, 150 г вяленых томатов, 150 г сыра, 7–10 веточек тимьяна.
Шоколадный кекс с вишней150 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 3 яйца, 100 г шоколада, 200–250 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 500 г свежей или замороженной вишни без косточек.
Яйца, фаршированные грибами7–10 яиц, 150 г грибов, 150 г лука, 150 г моркови, майонез, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло.
Говядина, запеченная с картофелем и грибами500 г филе говядины, 700 г картофеля, 300 г грибов, 300 г лука, майонез, соль, перец.