Все рецепты

Рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.

Упорядоченно:

Яблочный муссмусс: 500–600 г яблок, 30 г манной крупы, 100 г сахара;
бисквит: 1 яйцо, 50 г сахара, ½ ч.л. корицы, 30–40 г муки.
Язык в сливочно-грибном соусеязык, 200 г лука, 200 г моркови, соль, перец;
соус: 500 г грибов, 150 г лука, 200 мл сливок 10–15%, соль, перец, растительное масло, зелень по вкусу.
Баранина, запеченная с травами и чесноком1.5 кг баранины, 10 шт. перца горошком, 5 зубчиков чеснока, 1 ст.л. тимьяна, 1 ст.л. майорана, 5 ст.л. растительного масла, соль.
Говядина с черносливом, тушенные в горшочке500 г говядины, 700 г картофеля, 150 г чернослива без косточек, 150 г моркови, 150 г лука, 5 горошин душистого перца, соль.
Говядина, запеченная с травами и беконом1 кг говядины, 9–12 полосок бекона, 9–12 листочков шалфея;
маринад: 5 ст.л. растительного масла, 1 зубчик чеснока, 1 ст.л. сушеного или свежего тимьяна, соль, перец.
Бейгл с форелью и огурцомбейглы, творожный сыр, форель или семга, огурец, салат.
Гедлибжебульон: 150 г курицы на кости, 150 г лука, 150 г моркови, 10–12 горошин перца;
также: 1 кг курицы, 200 г лука, 3–4 зубчика чеснока, 300 мл бульона, 250 г сметаны 10–20%, 30 г сливочного масла, 30 г муки, зелень по вкусу, соль, перец.
Запеканка с куриным филе, грибами и картофельным пюре500 г куриного филе, 50 г булочки или батона, молоко, 300 г грибов, 150 г лука, 500 г картофеля, 1 ст.л. сливочного масла, 150 г сыра, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло.
Рататуйсоус: 350 г болгарского перца, 350 г помидоров, 200 г лука, 2–3 веточки тимьяна, соль, растительное масло;
овощи: 500 г цукини или кабачков, 500 г баклажанов, 500 г помидоров;
заправка: 5 ст.л. растительного масла, 2–3 зубчика чеснока, зелень по вкусу, соль, перец;
по желанию: бальзамический уксус.
Рыба, запеченная в слоеном тесте500 г рыбы, 500 г слоеного теста, 150 г лука, 1 яйцо, кунжут, лайм или лимон, соль, перец.
Куриное филе, запеченное с опятами500–700 г куриного филе, 200 г опят, 150 г сыра, 50 г горчицы, соль, перец.
Курица «Пьяная»1 курица, 0,5 л пива, соль, перец, специи по вкусу.
Кексы с черникой и лавандойтесто: 3 яйца, 100 г сливочного масла, 100 г сметаны, 150 г сахара, 200 г черники, 2 ст.л. сушеных цветов лаванды, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–200 г муки;
крем: 200 г творожного сыра, 100 мл сливок 33–35%, 50 г сахара, 50 г черники.
Перец, фаршированный индейкой, тушенный в помидорах500 г фарша из индейки, 100 г риса, 7–10 шт. болгарского перца, 1 кг помидоров, 150 г лука, 200 г моркови, 5 горошин душистого перца, соль, перец, растительное масло.
Салат «Капрезе»3–4 шарика моцареллы, 3–4 средних томата, базилик, растительное масло, соль, перец.
Салат с кальмарами и помидорами500 г кальмаров, 250 г помидоров, 100 г зеленого салата, 100 г лука порей;
заправка: 50 мл растительного масла, лимон, 1 ст.л. горчицы, соль, перец.
Салат с куриным филе, рисом и ананасами300 г куриного филе, 300 г консервированных ананасов, 150 г вареного риса, 1 баночка кукурузы, соль, майонез.
Салат с куриным филе, сухариками и ананасами300 г куриного филе, 200 г ананасов, 100 г батона, 200 г сыра, майонез, растительное масло.
Фаршированные крабовые палочки240 г крабовых палочек, 150 г консервированной горбуши, 3 яйца, 3 столовых ложки отварного риса, 150 г лука, майонез, соль, перец.
Фаршированные яйца4 яйца, 150 г филе горбуши, майонез, зелень по вкусу.

Все рецепты

Подборки