Все рецепты
Рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.
Упорядоченно:
Шашлычки «Домашние», маринованные в уксусе500 г куриного филе, 3 ст.л. уксуса 6%, маринованный лучок или 1 луковица обычная, 10–15 помидорок черри или 200 г обычных помидоров, соль, перец.
Шоколадное печенье с грецкими орехами и имбирем2 яйца, 100 г сливочного масла, 150 г сахара, 100 г грецких орехов, 1 ч.л. молотого имбиря, 30 г какао, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–200 г муки.
Шу с кремом, вишневым джемом и кракелиномтесто: 250 мл воды, 100 г сливочного масла, 4 яйца, ½ ч.л. соли, 180 г муки;
кракелин: 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 100 г муки, краситель;
крем: 150 г творожного сыра, 50 г сливочного масла, 70 г сахарной пудры;
также: густой джем или повидло.«Гнездышки» из фарша500 г фарша, 100 г батона, 200 мл молока, 150 г лука, 150 г моркови, 5 яиц, соль, перец, растительное масло.
Баранина, тушенная с гречкой500 г баранины, 1 стакан гречки, 200 г лука, 2 зубчика чеснока, растительное масло, соль, перец, зелень по вкусу.
Говядина, жаренная с болгарским перцем500 г филе говядины, 350 г болгарского перца, 200 г лука, 3–4 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло.
Говядина, жаренная с клюквой1 кг говядины, 100 г клюквы, соль, перец, растительное масло.
Горячий шоколад1 литр молока, 200 г шоколада, 20 г крахмала.
Гнездышки с рыбой500 г филе рыбы, 400 г батона, 200 г лука, 500 мл молока, 150 г сыра, майонез, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло.
Булочки посыпушкитесто: 200 мл молока, 100 г сливочного масла, 1 яйцо, 100 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 10 г сухих дрожжей, ½ ч.л. соли, 450–500 г муки;
посыпка: 30 г сливочного масла, 30 г сахара, 60–70 г муки;
также: 1 яйцо для смазывания.Булочки с куриным филе и помидорами4 булочки для хот-дога, 300 г куриного филе, 50 г бекона, 300 г помидоров, 20 г салата, 150 г маринованного перца, 4 ст.л. томатного соуса, соль, перец.
Канапеветчина, сыр, хлеб для тостов, креветки, маслины, зелень;
маринованные: кукуруза, шампиньоны, корнишоны, лучок;
свежие: помидоры, огурцы, болгарский перец.Куриное филе, запеченное с ананасами и сыром500 г куриного филе, 300 г ананасов кольцами, 150 г сыра, 100 мл соуса Терияки, соль, перец.
Мармелад фруктовый700 г фруктов, 150–200 г сахара, 6 г агар-агара, 1 апельсин, 250 мл воды.
Маффины с абрикосами180 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 яйца, 3 ч.л. какао, 2 ч.л. разрыхлителя, 250–300 г муки, 300 г свежих или консервированных абрикосов;
по желанию: 100 г шоколада, молотые орехи.Пирог с рыбой и картофелемтесто: 100 г сливочного масла, 200 мл кефира, 2 яйца, ½ ч.л. соли, 2 ч.л. разрыхлителя, 450–500 г муки;
начинка: 400 г филе рыбы, 500 г картофеля, 150 г лука, соль, перец;
также: 2–3 ст.л. сушеных трав, 1–2 ч.л. кориандра.Салат «Подсолнух»300 г куриного филе, 400 г консервированной кукурузы, 3 яйца, 200 г маринованных шампиньонов, 200 г моркови, лук порей или репчатый, маслины, чипсы, соль, майонез, растительное масло.
Салат «Цезарь» с курицей200 г батона, 300 г куриного филе, 1 большой пучок салата, 50 г пармезана, 1 зубчик чеснока, оливковое масло;
для заправки: 2 вареных желтка, 2 ч.л. горчицы, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. 6% уксуса, 100 мл оливкового масла, соль, перец.Салат с селедкой, картофелем и яйцами200 г филе соленой сельди, 300 г картофеля, 2 яйца, зелень по вкусу, соль, майонез.
Свинина, тушенная с черносливом и яблоками500 г свинины, 150 г чернослива, 350 г яблок, соль, перец, растительное масло.