Все рецепты

Рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.

Упорядоченно:

Тефтели с моцареллой в томатном соусе500 г куриного филе, 20–25 мини шариков моцареллы, 150 г лука, соль, перец
соус: 350 г помидоров, 150 г лука, 5–7 веточек тимьяна, 2–3 зубчика чеснока, растительное масло, соль, перец
Цитрусовые пирожные «Валентинки» с фруктамитесто: 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 1 апельсин, 1 лайм, 1 ч.л. разрыхлителя, 100–150 г муки
крем: 200 мл сливок 33–35%, 150 г Филадельфии, 50 г сахара
также: фрукты и ягоды по вкусу
Закуска «Новогодняя»100 г крабовых палочек, 3 яйца, 50 г вареного риса, 1 баночка кукурузы, соль, майонез, кокосовая стружка
Закуска «Дракончики»5 яиц, 5 ч.л. красной икры, сыр филадельфия, зелень по вкусу
для украшения: огурец, красный болгарский перец, перец горошком
Печенье «Новогодние елочки»150 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 яйца, 1 апельсин, 2 ч.л. разрыхлителя, 500–550 г муки
по желанию: сахарная глазурь, кондитерские посыпки
Салат «Бычок»200 г куриного филе, 300 г картофеля, 4 яйца, 1 баночка зеленого горошка, майонез, соль
для украшения: колбаса, сыр, маслины
Салат «Капуста для козочки»500 г окорочков, 200 г зеленого горошка, 3 яйца, 150 г лука, 300 г грибов, укроп, 2–3 зубчика чеснока, 4 листика шалфея, 2 ч.л. сушеных трав, майонез, соль, перец, растительное масло, листья зеленого салата
Салат «Косточка»350 г филе говядины, 100 г моркови по‑корейски, 100 г маринованных огурцов, 4 яйца, 150 г лука, 1–2 лавровых листа, 5–7 горошин душистого перца, майонез, соль, перец, растительное масло
Салат «Морковка»200 г филе индейки, 300 г картофеля, 300 г грибов, 300 г моркови, 2 яйца, 150 г лука, майонез, соль, укроп, растительное масло
Салат «Подкова на счастье»150 г крабового мяса, 300 г авокадо, 4–5 ст.л. красной икры, 2 яйца, 150 г сыра, майонез
Салат «Сыр для мышки»500 г куриных бедрышек, 300 г пекинской капусты, 10 перепелиных яиц + 2 на украшение, 100 г сыра, 1 ст.л. сушеных трав, соль, перец, майонез
для украшения: редис, гвоздика, красный или черный перец горошек
Тарталетки «Котята»10–12 тарталеток, 200 г слабосоленой семги, 150 г огурцов, 2 яйца, красная икра, черная икра, морковь для украшения
Тарталетки «Поросята»паштет, тарталетки, колбаса, помидор, зелень, гвоздика, перец горошком
Фаршированные кальмары «Поросята»8–10 тушек кальмаров, 150 г вареного риса, 3 яйца, 100 г маринованных грибов, 150 г лука, 150 г моркови, соль, перец, майонез
Фаршированные яйца «Крысята»3 яйца, 50 г сыра, 1–2 зубчика чеснока, майонез, листья зеленого салата
также: редис, гвоздика, красный перец горошком, веточки укропа или петрушки, хвостики от редиса или свеклы
Украшение салата «Бычок»салат, укроп, яйца, перец горошек, гвоздика, колбаса, сыр, кетчуп
Десерт «Морозко»мороженое, печенье, орехи, шоколад
Гнездышки «Пасхальные»500 г картофеля, 150 г куриного филе, 150 г болгарского перца, 100 г лука, зелень по вкусу, сметана, перепелиные яйца, соль, перец, растительное масло
Пасхальный венок250 мл молока, 10 г сухих дрожжей, 500–700 г муки, 3 яйца, 200 г сахара, 100 г сливочного масла, 2 ч.л. ванильного сахара, 100 г орехов, 100 г цукатов, 100 г изюма
Пирожное «Пасхальное яйцо»бисквит: 3 яйца, 150 г сахара, 150 г муки
суфле: 200 мл сливок 33–35%, 200 мл молока, 100 г сахара, 10 г желатина
также: консервированные или свежие абрикосы или персики