Все рецепты

Рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.

Упорядоченно:

Куриная голень, тушенная с баклажанами и помидорами1 кг куриной голени, 400 г баклажанов, 400 г помидоров, 200 г лука, соль, перец, сушеная или свежая зелень — по вкусу, растительное масло.
Кексы с тыквой, грецкими орехами и овсянкой3 яйца, 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 200 г тыквы, 100 г грецких орехов, 100 г овсяных хлопьев, 2 ч.л. разрыхлителя, 100–150 г муки.
Макароны с брокколи, цветной капустой и куриным филе350 г куриного филе, 200 г брокколи, 200 г цветной капусты, 100 г пармезана, 250 г черри, лук порей, 200 г макаронных изделий, соль, перец, растительное масло.
Овощной суп с фаршем500 г фарша, 300 г цукини, 300 г баклажанов, 250 г капусты, 300 г помидоров, 300 г стеблей сельдерея, 150 г моркови, лук-порей или 150 г репчатого лука, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло.
Паста с соусом «Маринара»400 г томатов, 150 г лука, 2 зубчика чеснока, 100 мл вина, зелень, соль, перец, растительное масло;
также: 200 г пасты.
Пирог с маком и сметанно-ванильным кремомтесто: 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 3 яйца, 200 г мака, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–180 г муки;
крем: 500 г сметаны, 150 г сахара, стручок ванили, 10 г желатина.
Пирожки с фаршем и рисомдрожжевое тесто, 500 г фарша, 200 г отварного риса, 150 г лука, соль, перец, растительное масло.
Пирожное «Валентинки»бисквит: 2 яйца+желток, 150 г сахара, 150 г муки;
безе: 1 белок, 50 г сахара;
также: джем.
Пенне с болгарским перцем и брокколи300 г пенне, 400 г брокколи, 350 г болгарского перца, 150 г сыра, 150 г лука, растительное масло, соль, перец.
Салат «Рандеву»1 баночка кукурузы, 300 г помидоров, 300 г огурцов, 150 г лука, 200 г брынзы или любого сыра, растительное масло, соль.
Салат из консервированной горбуши200 г консервированной горбуши, 100 г плавленого сыра, 2 яйца, зелень по вкусу, соль, перец, майонез.
Спагетти с кабачками и шпинатом200 г макаронных изделий, 300 г помидоров, 300 г кабачков, шпинат, растительное масло, соль, перец.
Сдобные булочки500 мл молока, 10 г сухих дрожжей, 1–1.3 кг муки, 2 яйца, 150 г сливочного масла, 150 г сахара;
посыпка: 100 г сахара, 2 ч.л. корицы.
Фаршированный батонбатон, 300 г фарша, 200 г грибов, 200 г болгарского перца, 150 г лука, 100 г сыра, соль, перец, растительное масло.
Творожный десерт с шоколадом и черешней200 г творога, 100 г йогурта, 50 г шоколада, 150 г черешни.
Томатный суп с охотничьими колбасками и фасолью700 г картофеля, 300 г охотничьих колбасок, 400 г фасоли, 400 г помидоров в собственном соку, лук порей, 5–6 веточек тимьяна, соль, перец.
Тыквенные кексы300 г тыквы, 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 3 яйца, 1 лимон, 2 ч.л. разрыхлителя, 200–250 г муки;
по желанию: помадка или глазурь, шоколад, тыквенные семечки.
Тефтели с брюссельской капустой500 г фарша, 150 г риса, 400 г брюссельской капусты, 150 г лука, 350 г помидоров, 2 ч.л. сушеного чеснока, 1 ч.л. молотой сладкой паприки, соль, перец, растительное масло.
Чихиртма1 курица, 5–6 яиц, 200 г лука, 2 ст.л. муки, лимон, соль, перец, растительное масло.
Шу с шоколадным кремом и кракелиномтесто: 100 г сливочного масла, 250 мл воды, 4 яйца, 180 г муки, ½ ч.л. соли;
кракелин: 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 20 г какао порошка, 80 г муки;
крем: 250 мл молока, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 2 желтка, 200 г шоколада, 150 г сливочного масла, 25 г муки.