Салаты без майонеза
Всего в категории 84 рецепта.
Упорядоченно:
-
Салат «Цезарь»200 г салата Ромэн, 50–70 г пармезана
гренки: 100 г батона, 3 ст.л. растительного масла, 2 зубчика чеснока
соус: 1 яйцо, 1 ч.л. горчицы, 1 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. вустерского соуса, соль, перец -
Салат с фунчозой, морковью по-корейски и мясом100 г фунчозы, 200 г говядины, 150 г моркови по‑корейски, 200 г огурцов, 200 г болгарского перца
заправка: 50 мл соевого соуса, 1 зубчик чеснока, небольшой кусочек имбиря -
Салат «Кобб»300 г куриного филе, 250 г помидоров, 10 перепелиных яиц, 350 г авокадо, 100 г бекона, 100 г сыра с голубой плесенью, 100 г стеблей сельдерея, 200 г салата ромен, зеленый лук
заправка: 70 мл растительного масла, 30 мл винного уксуса 6–9%, 1 ст.л. дижонской горчицы, 1–2 зубчика чеснока, лимон, ¼ ч.л. сахара, соль, перец -
Салат с креветками, моцареллой и черри250 г отварных почищенных креветок, 150 г моцареллы, 200 г помидоров, 100 г зеленого салата
заправка: 30 мл растительного масла, лимон, 2 ч.л. горчицы, соль, перец -
Греческий салат500 г помидоров, 350 г болгарского перца, 400 г огурцов, 150 г лука, 200 г феты, 150 г маслин
соус: 5 ст.л. оливкового или подсолнечного масла, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. орегано, соль, перец -
Салат «Нисуаз»300 г помидоров, 150 г стручковой фасоли, 10–12 перепелиных яиц, 150 г тунца, 150 г болгарского перца, 50 г маслин, 50 г анчоусов, 100 г красного лука или лука шалот, 300 г зеленого салата
заправка: 100 мл растительного масла, 20 мл уксуса 6–9%, 1–2 зубчика чеснока, соль, перец -
Салат с маринованным перцем, мясом и помидорами200 г мяса, 250 г маринованного перца, 200 г помидоров, 200 г консервированной фасоли, 200 г зеленого салата
заправка: 50 мл растительного масла, 10 мл уксуса 5–9%, 1 ч.л. горчицы, соль, перец -
Салат с орзо и тунцом100 г орзо, 150 г тунца в собственном соку, 150 г помидоров, 150 г огурцов, 100 г лука, зеленый салат
заправка: 50 мл растительного масла, 10 мл уксуса 6–9%, лимон, соль, перец -
Салат с яйцом-пашот, помидорами и моцареллой20–25 помидорок черри, 20 маленьких шариков моцареллы, 100 г зеленого салата, сок половины лайма, 5 ст.л. растительного масла, соль, перец
яйца-пашот: 3 яйца, 2 литра воды, 1 ч.л. соли, 2 ст.л. уксуса 6–9% -
Салат с тунцом, помидорами и яйцами150 г тунца, 10 перепелиных яиц, 150 г томатов, 50 г лука, 100 г зеленого салата
заправка: 30 мл растительного масла, 10 мл яблочного уксуса 6–9%, базилик, соль, перец - Салат с индейкой, овощами и фасолью200 г консервированной фасоли, 300 г индейки, 200 г огурцов, 200 г помидоров, 150 г перца, 150 г зеленого салата, сметана, 2 зубчика чеснока, соль, перец
- Лодочки из авокадо3 спелых авокадо, 100 г креветок, 10–12 помидорок черри, сок половины лимона, растительное масло, соль
-
Салат с нутом и черри200 г нута, 200 г помидоров, 100 г лука, 150 г зеленого салата
заправка: 50 мл растительного масла, 1 ст.л. уксуса 6–9%, 1 ст.л. горчицы, соль, перец - Салат с ароматными сухариками, беконом и пармезаном100 г батона, 50 мл растительного масла, 2 зубчика чеснока, сок половины лимона, 1 ст.л. сушеных трав, 200 г бекона, листья зеленого салата, 100 г пармезана, 15–20 черри, соль, перец
- Салат с авокадо, яблоком и куриным филе300 г куриного филе, 400 г авокадо, 1 яблоко, зеленый салат, сок половины лайма, соль, растительное масло
-
Салат с малосольной форелью, черри и моцареллой200 г малосольной форели, 200 г помидоров, 150 г моцареллы, 150 г салата, 4–5 яиц
заправка: 50 мл растительного масла, лимон, 1 ст.л. горчицы, соль, перец -
Салат с сельдереем, шпинатом и куриным филе300 г куриного филе, 100 г корня сельдерея, 250 г помидоров, 200 г огурцов, 100 г шпината
заправка: 5 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. натертого корня имбиря, 50 мл сока лайма, соль, перец -
Салат «Цезарь» с курицей200 г батона, 300 г куриного филе, 1 большой пучок салата, 50 г пармезана, 1 зубчик чеснока, оливковое масло
Для заправки: 2 вареных желтка, 2 ч.л. горчицы, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. 6% уксуса, 100 мл оливкового масла, соль, перец -
Салат с грушей, козьим сыром и рукколой200 г козьего сыра, 300 г груш, руккола
заправка: 50 мл растительного масла, ½ апельсина, 1 ст.л. горчицы, 1 ст.л. меда, соль -
Салат со спаржей, брокколи и карпаччо250 г спаржи, 200 г карпаччо, 200 г помидоров, 200 г брокколи, 150 г зеленого салата
заправка: 5 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. уксуса 6%, 1 зубчик чеснока, соль, перец