Закуски и бутерброды

В этом разделе вы найдете не только идеи для завтраков, но и рецепты блюд для праздничного стола.

Всего в категории 123 рецепта.

Упорядоченно:

Икра из баклажанов500 г баклажанов, 300 г помидоров, 150 г болгарского перца, 100 г лука, 2–3 зубчика чеснока, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло
Фаршированные черри30–35 шт. помидорок черри
начинка № 1: 1 яйцо, 50 г отварных креветок, 1 ст.л. альметте, соль, перец
начинка № 2: 2 ст.л. альметте, базилик, соль, перец
начинка № 3: авокадо, 50 г слабосоленой семги, 1 ст.л. альметте
Брускетта с фетой и маринованным перцем200 г багета, 200 г маринованного перца, 200 г феты, 50 г оливок, растительное масло
Куриный холодец1 кг куриных ног, 1 кг куриных грудок, 400 г окорочков, 500 г крылышек, 300 г моркови, 300 г лука, 3 зубчика чеснока, 3 лавровых листа, 5 горошин душистого перца, соль
Помидоры заливные1 кг помидоров, 200 г куриного филе, 150 г моркови, 150 г лука, 20 г желатина, соль, перец
Перец, фаршированный сыром и яйцами3 болгарских перца, 300–400 г сыра, 3 яйца, 2–3 зубчика чеснока, майонез
Спаржа, запеченная с беконом и сыром300 г спаржи, 7–10 полосок бекона, 50 г сыра
Баклажаны «Ароматные»2–3 баклажана, 1 яйцо, 5 ст.л. панировочных сухарей, 2 ст.л. сушеной травки, соль, растительное масло
Закуска из баклажанов «Светофор»500 г баклажанов, 300 г помидоров, 3–4 ст.л. кукурузы, 150 г лука, зелень, соль, растительное масло
Драники с грибами700 г картофеля, 300 г грибов, 150 г лука, 1–2 ст.л. муки, 1 яйцо, соль, перец, растительное масло для жарки
Горячие бутерброды с окороком, помидорами и яйцами6 кусочков окорока, 12 кусочков хлеба, 150 г помидоров, 12 перепелиных или 6 куриных яиц, соль, перец
Горячие бутерброды с фаршем5–6 кусочков батона, 250 г фарша, 200 г помидоров, 150 г сыра, соль, перец
Сосиски с сыром7 сосисок, 50 г сыра, красный молотый перец, зелень по вкусу
Творожные палочки200 г творога, 200 г сыра, 2 яйца, зелень по вкусу, 2 зубчика чеснока, панировочные сухари, растительное масло
Яичница с ветчиной и помидорами5–6 яиц, 300 г помидоров, 200 г ветчины, 150 г лука, соль, перец, растительное масло
Баклажаны с грецкими орехами2 средних баклажана, 150 г грецких орехов, 1 зубчик чеснока, майонез, соль, растительное масло
Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром500 г баклажанов, 350 г помидоров, 100 г сыра, 3 зубчика чеснока, соль, перец
Горячие бутерброды с индейкой, помидорами и перцем2 небольших батона, 150 г индейки, 100 г помидоров, 150 г болгарского перца, 150 г сметаны, зелень по вкусу, 100 г сыра, 1–2 зубчика чеснока, соль, перец
Бутерброды «Сюрприз»6 яиц, батон, растительное масло
Соус: 1 ч.л. сливочного масла, 1 ч.л. муки, 1 стакан мясного бульона, 100 г сметаны, соль
Рулетики из кабачков700 г кабачков, соль, растительное масло
начинка: 150 г моркови, 150 г сыра, 2–3 зубчика чеснока, сметана, зелень