Вторые блюда
Тефтели с моцареллой в томатном соусе500 г куриного филе, 20–25 мини шариков моцареллы, 150 г лука, соль, перец;
соус: 350 г помидоров, 150 г лука, 5–7 веточек тимьяна, 2–3 зубчика чеснока, растительное масло, соль, перец.Гусь фаршированныйгусь, 1 кг картофеля, 500 г яблок, соль, перец.
Утка, фаршированная яблокамиутка, 500 г яблок, 50 г клюквы, 10 листочков мяты, 50 г меда, половина апельсина, соль, перец.