Вторые блюда

Всего в категории 400 рецептов.

Упорядоченно:

Горшочки с мясом, фасолью и грибами500 г говядины, 200 г фасоли, 300 г помидоров, 300 г грибов, 200 г болгарского перца, 150 г лука, соль, перец, растительное масло.
Гнездышки из фарша с грибами500 г фарша, 150 г батона или булочки, 250 мл молока, 300 г грибов, 150 г лука, 50 мл сливок 10–20%, 6 перепелиных яиц, соль, перец, растительное масло.
Плов из курицы (или индейки)1 кг филе курицы или индейки, 1 кг риса, 300 г лука, 500 г моркови, соль, перец, 1 ст.л. барбариса, 0.5 ст.л. зиры, 0.5 ст.л. куркумы.
Фаршированные куриные окорочка5 окорочков, 300 г шампиньонов, 150 г лука, 1 яйцо, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло.
Филе индейки, жаренное с курагой500 г филе индейки, 300 г кураги, 1 ч.л. карри, соль, перец, растительное масло.
Куриное филе в сырной корочке с томатным соусом500 г куриного филе, 1 яйцо, 100 г панировочных сухарей, 100 г сыра;
соус: 500 г помидоров, 150 г лука, 3–5 зубчиков чеснока, базилик;
также: растительное масло, соль, перец.
Куриное филе, фаршированное абрикосами и сыром500 г куриного филе, 400 г консервированных абрикосов, 100 г сыра, соль, перец, растительное масло.
Курица, маринованная в имбире и соевом соусекурица, небольшой кусочек имбиря, 100 мл соевого соуса, 2–3 зубчика чеснока, 1 ст.л. молотой паприки, соль.
Перец, фаршированный говядиной и брокколи3 болгарских перца, 300 г говядины, 200 г брокколи, 150 г лука, 100 г сыра, соль, перец.
Свинина с грибами в сливочно-сырном соусе500 г свинины, 300 г грибов, 500 мл сливок, 200 г сыра, 2 ст.л. сушеных трав, соль, перец, растительное масло.
Соус (рагу) болоньезе250 г филе говядины, 250 г филе свинины, 300 г томатов в собственном соку, 2 стебля сельдерея, 150 г лука, 150 г моркови, 3 зубчика чеснока, 150 мл красного сухого вина, соль, перец, растительное масло.
Фрикасе из куриного филе с грибами500 г куриного филе, 300 г грибов, 200 мл сливок 20–25%, 2 желтка, 30 г сливочного масла, 2 ст.л. муки, 1 ч.л. мускатного ореха, соль, перец.
Жюльен с курицей и грибами500 г куриного филе, 300 г шампиньонов, 200 г лука, 200 г сыра, 300–350 г сливок или сметаны, 2 столовые ложки муки, соль, перец, растительное масло.
Цыплята с помидорами и вином1 кг цыплят, 400 г помидоров, 150 г лука, 5–7 веточек тимьяна, 300 мл вина, соль, перец, растительное масло.
Говядина, тушенная в кокосовом молоке500 г говядины, 100 г лука, 400 мл кокосового молока, половина перчика чили, 1 ч.л. имбиря, 0.5 ч.л. куркумы, кунжут, растительное масло, соль, перец.
Котлеты с куриным филе, сыром и болгарским перцем500 г куриного филе или филе индейки, 150 г сыра, 200 г болгарского перца, 100 г булочки или кусочка хлеба, лук порей или 150 г репчатого лука, 200 мл молока, панировочные сухари, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло.
Куриные сердечки в соусе наршараб1 кг куриных сердечек, 200 г бекона, 150 г лука, 1 ст.л. хмели сунели, 100 мл соуса наршараб, соль, перец.
Курица по‑египетски500 г куриного филе, 300 г риса, 150 г моркови, 150 г лука, 2–3 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло.
Свинина в томатно-ореховом соусе700–800 г филе свинины, 500 г помидоров, 50 г грецких орехов, 2 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло.
Свиные ребрышки в томатном соусе с грибами1 кг ребрышек, 400 г томатного соуса, 150 г лука, 30 г сушеных грибов, 1 ст.л. молотой паприки, соль, перец, растительное масло.

Вторые блюда

Подборки