Выпечка

Печенье, кексы, пироги, слойки, маффины — выбирайте то, чем вы порадуете своих близких сегодня за чашечкой чая.
Всего в категории 264 рецепта.
Упорядоченно:
Кекс морковно-апельсиновый с клюквой100 г сливочного масла, 100–150 г сахара, 3 яйца, 100 г манки, 150 г сметаны, 150 г моркови, апельсин, 100 г вяленой клюквы, 1 ч.л. сушеного молотого имбиря, 10 г разрыхлителя, 200–250 г муки.
Печенье «Сникердудл»100 г сливочного масла, 150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 1 яйцо, ¼ ч.л. соли, 5 г разрыхлителя, 180–200 г муки;
для обсыпки: 50 г сахара, 5 г молотой корицы.Шоколадное печенье «Брауни»30 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 яйцо, 120 г шоколада, 2 г соли, 5 г разрыхлителя, 150–180 г муки;
по желанию: сахарная пудра для посыпки.Райндлинг (кулич)тесто: 10 г сухих дрожжей, 250 мл молока, 70–120 г сахара, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 3 г соли, 500–550 г муки;
начинка: 30 г сливочного масла, 100 г сахара, 70 г фиников, 50 г изюма, 50 г грецких орехов, 3 г корицы, 100 мл коньяка.Краффины150 мл молока, 50 г сливочного масла, 70–100 г сахара, 5 г сухих дрожжей, ¼ ч.л. соли, 300–350 г муки;
также: 100 г сливочного масла.Сливовый пирог с миндальным кремомтесто: 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 3 яйца, 10 г разрыхлителя, 180–200 г муки;
крем: 100 г сливочного масла, 50–70 г сахара, 2 яйца, 100 г миндальной муки;
также: 500–600 г слив.Творожные рогалики300 г творога, 150 г сливочного масла, 100 г сахара в тесто +на посыпку, 10 г разрыхлителя, 300–350 г муки.
Банановые маффины2 спелых банана, 100 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя, 250 г муки.
Пирог из теста фило с вишней6–7 листов теста фило, 400 г вишни без косточек), 50 г сливочного масла;
заливка: 3 яйца, 100 г сахара, 150 мл сливок.Пирог с мандаринами3 яйца, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 130–150 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 8–10 мандаринок.
Печенье с черной смородиной150 г сливочного масла, 3 яйца, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 10 г разрыхлителя, 400–450 г муки, 500 г варенья.
Кокосовое печенье3 яйца, 150 г сахара, 180 г сливочного масла, 200 г кокосовой стружки, 10 г разрыхлителя, 300–350 г муки.
Шоколадно-творожный пирог с грецкими орехами300 г творога, 150 г сливочного масла, 3 яйца, 150 г сахара, 30 г какао, 100 г грецких орехов, 1 ч.л. сушеного молотого имбиря, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–200 г муки.
Шоколадные кексы с карамельным кремомтесто: 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 3 яйца, 200 г сметаны, 3 ст.л. порошка какао, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–200 г муки;
крем: 100 г сливочного масла, 150 г коричневого сахара, 100 мл сливок 33–35%, ванильная палочка.Апельсиновые маффины1 апельсин, 150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 150 г сливочного масла, 3 яйца, 10 г разрыхлителя, 200–250 г муки.
Пирог с ананасами3 яйца, 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 350 г ананасов, 2 ч.л. разрыхлителя, 200–250 г муки.
Печенье «Витраж»100 г сливочного масла, 1 яйцо, 50 г сахара, 10 г ванильного сахара, 50 г кукурузного крахмала, 5 г разрыхлителя, 150–200 г муки, 30–35 леденцов.
Шоколадное печенье с грецкими орехами и имбирем2 яйца, 100 г сливочного масла, 150 г сахара, 100 г грецких орехов, 1 ч.л. молотого имбиря, 30 г какао, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–200 г муки.
Булочки посыпушкитесто: 200 мл молока, 100 г сливочного масла, 1 яйцо, 100 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 10 г сухих дрожжей, ½ ч.л. соли, 450–500 г муки;
посыпка: 30 г сливочного масла, 30 г сахара, 60–70 г муки;
также: 1 яйцо для смазывания.Маффины с абрикосами180 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 яйца, 3 ч.л. какао, 2 ч.л. разрыхлителя, 250–300 г муки, 300 г свежих или консервированных абрикосов;
по желанию: 100 г шоколада, молотые орехи.