Десерты

Всего в категории 85 рецептов.

Упорядоченно:

Многослойное желе500 мл молока, 50 г сахара, 20 г желатина, готовое разноцветное желе
Фруктовый салат1–2 банана, 1–2 яблока, 3–4 сливы, 2–3 мандарина, 2–3 киви, 3–4 ст. л. орехов, сахарная пудра
Трюфели шоколадные200 г детской смеси «Малютка» или сухого молока, 50 г какао, 250 г сахара, 200 г сливочного масла
Апельсиновый пудинг2 апельсина, 5 желтков, 300 мл молока, 100 г сахара, 20 г желатина
Десерт с красной смородиной и сливкамижеле: 300 г красной смородины, 150 г сахара, 20 г желатина
суфле: 400 мл сливок 33–35%, 150 г сахара, 10 г желатина
также: 100 г шоколада
Панна котта с вишневым желепанна котта: 500 мл сливок 33–35%, 100 г сахара, палочка ванили, 10 г желатина
желе: 300 г вишни, 50 г сахара, 10 г желатина
Фруктовый салат с фундуком и йогуртом300 г яблок, 300 г мандаринов, 300 г винограда, 100 г фундука, 300 г клубничного йогурта
Крамбл с яблоками и брусникойкрошка: 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 150–200 г муки
начинка: 500 г яблок, 100 г брусники, 100 г сахара
Конфеты «Домашние»100–150 г шоколада
начинка простая: вареная сгущенка, орехи
начинка Тирамису: 3 ст.л. маскарпоне, 3 печенья савоярди, вяленая вишня
начинка Птичье молоко: 1 яйцо, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. сливочного масла, 50 мл молока, 1 ч.л. желатина
Мороженое «Мятное»500 г сливок 33–35%, 400 г сгущенного молока, 50 мл молока, 50–70 г мяты
Мороженое кофейно-сливочно-шоколадное900 мл сливок 33–35%, 550 г сгущенного молока, 100 г шоколада, 2 ч.л. растворимого кофе
Десерт «Лимонный»18 перепелиных яиц, 150 г сахара, 300 г лимонов, 250 мл сливок 33–35%, 10 г желатина
Шоколадно-ореховый десерт200 г молочного шоколада, 400 мл молока, 15 г желатина, 3 ч.л. растворимого кофе, 100–150 г сахара, 3 ст.л. сметаны, 150 г орехов
Порционное тирамису с вишней и шоколадом2 куриных яйца, 50 г сахара, 250 г маскарпоне, 150 г печенья савоярди, 200 мл кофе, 200 г вишни без косточек, 50–100 г шоколада
Фруктовый салат в ананасе1 ананас, 1–2 банана, 1 апельсин, 1–2 киви, 1 яблоко, орешки
заправка: сахарная пудра или йогурт
Творожная запеканка с ягодами (без муки)500 г творога, 300 г свежей или замороженной ягоды, 2 яйца, 150 г сахара, 100 г манки, 200 г сметаны
Тыква, запеченная с сухофруктами и орехамитыква, 150 г чернослива, 150 г кураги, 150 г фиников, 100 г грецких орехов
по желанию: тыквенные семечки, сахарная пудра
Клафути с вишней4 яйца, 100 г сахара, 200 мл молока, 30 г сливочного масла, 100 г муки, 2 ч.л. ванильного сахара, ¼ ч.л. соли, 300 г вишни
Сгущенное молоко «Домашнее»250 мл молока, 150 г сухого молока, 300 г сахара
Тыква запеченная500 г тыквы, 150 г сахара, сахарная пудра