Комментарии к рецепту:
Бисквитный рулет с брусничным суфле

Лена Настя, да что же ты такое красивое творишь?! Я же на диете!!!:)
После диеты обязательно сделаю эту вкуснятину!

oksana syper…

Лиза ВАУ! Вкусняшка) Спасибо огромное за рецепт!

Christine Анастасия, вы поражаете меня, спасибо за сайт, когда зашла на ваш сайт, появилось желание постоянно готовить:) и этот рулет обязательно сделаю.

Teреза Настя, спасибо за рецепт! Очень красиво, празднично и аппетитно и нет сомненья, что вкусно! Суппер!!!

Муся Очередной шедевр от Настеньки!

Era Просто сказка!!!

Лилия Молодец. как всегда здорово. Очень красивый рулет, я делаю и с лимонной начинкой. и с маковой, и везде с заварным кремом, а теперь попробую с суфле.

Птичка Настенька, я в восторге от ваших кулинарных шедевров. Завтра испеку рулет со сгущенкой. Спасибо за рецепт.

Екатерина З. Спасибо большое, Настюша!!! =)
Теперь я все поняла! =)))

Акварель Настенька, так полюбился твой пирог с брусникой, а теперь ещё и рулетик! Раньше я бруснику и не покупала никогда, а теперь выпечка с ней — любимое лакомство. И всё благодаря тебе! Спасибо огромное!

Bespredela Сегодня опробовала рецептик! Просто нет слов! Такая вкуснотища получилась!!!

Светлана Спасибо огромное за ваш сайт!
Завтра буду печь пирог с яблоками

Налюшка Я недавно смотрю Ваши рецепты Настя, готовлю их довольно-таки уже активно, вот решилась написать, т.к. эмоции захлестывают…Вот к примеру, мне нужно готовиться к сессии, но никак не могу оторваться от Вашего сайта, это же просто прелесть, а не рецепты. Такое вдохновение нападает…да и муж в восторге! Вобщем, Спасибо Вам огромное!..теперь главное чтобы были возможности, а желание уже есть… (извините за сумбур, просто столько всего в голове)

Котик Ммммм, очень нежный, вкуснейший рулет!!!
Я делала немного подругому: с красной смородиной вместо клюквы, бисквит всегда делаю без разрыхдителя, отдельно взбиваю белки и желтки с сахаром, потом соединяю с мукой, замечательно получается; и без желатина, просто сливки, немного сахара и смородина, бисквит пропитался кремом, был очень мягким.Очень быстро за пол часа на ужин сотворила такое чудо! Огромное спасибо за рецепт!!!

Вита Настя, ОГРОМНОЕ спасибо! Рулет удался прекрасный, мягкий, нежный, бруснику я не нашла, сделала с черной смородиной. Суфле очень нежное и воздушное; бисквит подгорел, но даже это его не испортило, рулет оценили все. Настя, вы кудесница. Не знаю, что бы я готовила, если бы не ваш сайт. Огромное спасибо.

Norta Рулет замечательный, спасибо за рецепт. может бисквит надо слегка пропитывать? немного суховат, поскольку сливки по сути желированы, то крем не впитывается в бисквит. тем не менее все уплели на раз:)

natalia ispekla w4era polu4ilos o4en wkusno.

ольга здорово! везде полно рецептов, но так по-шагово) очень правильно. успех гарантирован. Огромное спасибо.

Татьяна Настенька! Спасибо большое за рецепт! Очень люблю такие рулеты, но никогда не готовила! Вчера сделала все по Вашему рецепту! Получилось очень вкусно! Муж в восторге!

Леночка- Лена Настёёёённнккккаааа!!! Привет!
Испекла твой рулетик Акимушке в больницу… не успела с доктором договорить… как его не стало!
Спасибо огромное!
Я решила сделать НАБЕГ на твои рецептики! Так что… держись!
Обнимаю.

ПОЛИНА БРАВО! ГЛАВНОЕ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЛЮБУЮ
НАЧИНКУ.

Вита сметану использовать можно, проверено, получается не хуже.

Swetlana Очень вкусно! Спасибо Насте! Давно хотела научится печь рулеты, а оказалось так быстро и так несложно. Может быть кто-то делал с другими начинками (с лимонной, шоколадной…) хочется научится. Настя благодаря твоему сайту хочется многому научится.

ирина начинка вкусная -«птичье молоко» отдыхает, только тесто при сворачивание треснуло.Может толстое или передержала в духовке?

наташа рулет вкусный, но почему то он зеленого цвета получился, вместо брусники положила красную смородину.

таня,Швейцария Настюш, спастбо вам от всего сердца.
с моими детьми, пациентами на работе времени на кулинарную фантазию не хватает.
с вами готовлю каждый день разное.
просто, вкусно, и всем обалденно нравится.
спасибо вам, и дай Бог вам здоровья

Лидунька Мммм…на вид, просто объеденье!!!)))надо срочно попробовать))))))))

Маррринкин Бисквит приклеился к бумаге намертво.А так все получилось, правда для начинки я взяла обычный йогурт черничный с ягодами.

Vika Mne toge ochen ponravilsa etot rezept, vse ochen prosto i bistro. Spasibo!

Люся Настя, какая Вы молодец! Готовлю только по Вашим рецептам, Всё(!!!) получается, домашние мои просто счастливы! Спасибо Вам, Настя большое!

Sveta Настя спасибо вам большое за рецепт! super

лера как вкусно

Таисия Настюша! Большое спасибо за чудесный рецепт! Пекла, получилось очень вкусно! Брусники у нас нет, к сожалению, и я добавила размороженную вишню. Рулет нам очень понравился, буду печь его в дальнейшем!

Alla Вот только что из духовки достала, перемажем и затра будем на рождество кушать. Большое спасибо за рецепт!:) Веселых празников!

жанна Очень вкусный рулетик, советую всем попробовать.

Оля Сделала сегодня рулетик. Чудо как вкусно получилось. Я кое-что готовила и поняла для себя — если хочу, чтобы получилось всё как надо, лучше не переиначивать оригинальный рецепт, а делать всё как написано. Подсчитала, оказалось, что дёшево выходит и не в сравнение вкуснее, чем в магазине какой-нибудь торт. Всем понравилось! СПАСИБО!

Ника Настя, спасибо Вам огромное! рулет получился выше всяких похвал!:)

Маша Настенька, огромное спасибо за прекрасные рецепты. Сегодня в очередной раз полезла к Вам за идеями. и нашла этот потрясающий рулет!
Единственно, сливок не было, заменила сливки сметаной, а бруснику замороженной земляникой. Ммммм, получилось очень вкусно!
Большое спасибо!:)

Наталика.79 Очень вкусный рулетик! всё просто и быстро. Только я просто взбитыми сливками с красной смородиной смазала, рулетик пропитался и был очень нежный Жалко, что быстро исчез!

Veronika Настенька, у меня рулет просто замечательный получился!!! Огромное спасибо!!!

Светлана Получилось замечательно!!! Вкусный, нежный, не приторный!!! Гости в восторге!!! Спасибки! Удачи всем! Настюше большое спасибо и новый вкусных идей!!!

Юля я сделала этот рулет!!! никогда в жизни не думала что смогу печь, и тем более у меня что-то получится!!! это первый реальный рецепт, которым я довольна из интернета!!! спасибо огромное!!!

Наталья Рецепт изумительный! Спасибо!

Оксана(Кишинёв) Еще раз спасибо за рецептик. Готовлю уже несколько раз и очень вкусно!!! Начинки самые разные, вчера делала с халвой, слопали очень быстро))))

Вероника, США Большое спасибо за рецепт. Рулет получился очень вкусный.

Марина спасибо… завтрохочу попробывать …

Каролина Настя рулет посто супер!!! Он очень нежный и мягкий

Галина Это надо всем попробывать!!! Мы сегодня с дочкой сделали, наелисьььь… Спасибо за ваши рецепты, захожу на ваш сайт очень часто.

Кристина Сегодня буду делать. Думаю, что понравится. Уже делала разок по вашим рецептам. Спасибочки за старания:-)

Ариадна Сделала вчера с халвой. получился обалденный, только из рецепта исключила разрыхлитель и желатинб, а вместо сливок сзяла 30% сметану. Спасибо за рецепт.

Оксана очень прикольно выглядит .

galina privetik vcem, bolshoe cpasibo za recept, ckolko raz pitalac i nakonec to malenkiy cekret pomogmne icpech nactoyashiy ruletik.

Наталья большое вам спасибо, все так доступно и подробно готовит одно удовольствие

nigora uzbekistan spasibo

никополис Сегодня сделала сей кулинарный шедевр. Сама не пробовала (на посту), а мои едят и нахваливают. Говорят, чтобы всегда такой делала. А еще главное очень быстро и просто делается. Большое спасибо.!!!

Олюнчик с первого раза получился! только с вишней делала.Теперь муж только его и требует!

Анюточка Очень-очень вкусно…бисквит бесподобный, вид отменный…Спасибо за рецепт!

Ина Моя семья в восторге от такого рулета.СПАСИБОНЬКИ тебе Настенька

Елена Спасибо за рецепт я просто обожаю бруснику темболее в виде рулета!!!

Аллочка Настя!
Спасибо!
Я чуть пол-компа не съела!!!

Юля Спасибо, ну очень вкусно! От жадности увеличила продукты в два раза, получилось два здоровенных рулетища, переживала из-за одного, сливки удалось купить только 20%, но все получилось просто восхитительно и бисквит и суфле. Спасибо, вам Настя, наш прекрасный город Новосибирск гордится вами, а я горжусь тем, что я ваша землячка!!!

Мэк Приготовила вчера на крестины дочки. Слов нет-просто обалденно! Правда вместо брусники, я использовала клюкву. Размели мгновенно, родные просят повторения.

Женя А у меня бисквит получился суховатый…
Правда, это был мой первый в жизни бисквит.

Иришечка Спасибо, Анастасия! Впервые пеку бисквит! И он получился))) нет слов, одни эмоции! Жду супруга с дачи. Я думаю оценит)

Вика Рулет оолденный! Я еще делала так: горячий бисквитный рулет промазывала сначала йогуртом (вишневым), а затем клала варенье вишневое. Очень вкусно.

lana ogromnoe spasibo za recept prosto super nastoyashee naslajdenie

Алла.Киев. Как все просто!!!
Спасибо за рецепты!!

Тина Хмм… ВКУСНО, ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Алина Обязательно сделаю, хоть и не очень люблю бисквит. Просто ооооочень аппетино выглядит! Спасибо!

Шиншилла Боже, что это? это невозможная вкусняшка, и таааак красиво! нет, я точно так не смогу, сбуду подключать маму.)))Спасибо огромное, вы кулинарная волшебница!)))

Георгинка Обалденный рулетик!!!
Спасибо за прекрасные рецепты!!!
Я всегда что-то готовлю по Вашим рецептам.Мои родные довольны.И я тоже.

наталья Готовлю уже месяц по Вашим рецептам.Вкуснятина и разнообразие необыкновенные.Муж каждый день летит домой с работы в надежде на что-то новое и неожиданное .И как не странно на фигуру Ваши шедевры не влияют.СПАСИБО Вам большое Настенька за облегчение нашей доли домохозяйки.

Наталья, США ОТЛИЧНО!!!
Мои американские подруги утоптали за 5 минут. Сливки жирные не нашла, заменила взбитым белком и измельченной клубникой. Просто супер бисквит! Спасиба за рецепт.

Элла Спасибо! В субботу вечеринка будут только Ваши рецепты!!!

Наталья Рулет отличный!!! Сливок жирных у нас не нашла, поэтому использовала для начинки варенье со сметаной..ммм..вкусняшка..А бисквит просто СУПЕР!!! Настя спасибо большое!!!

Ксения Спасибо огромное за рецепт! Рулетик получился просто класс!!! огромный Вам плюс за пошаговую инструкцию!!!

Sunny большое…нет ОГРОМНОЕ спасибо за Ваши рецепты!!! Вы очень большая молодец!!!

Angelina Спасибо за рецептик! Получился супер-рулетик! Пёкся в моей духовке всего 10 мин, и я добавляла желатин сухой, его варить не надо! На работе уплели за милую душу, коллеги чуть не подрались за последний кусочек.:)))

Викусик Очень вкусно, под рукой брусники не было, но я сделала с клубничным вареньем, ням ням!!! Спасибо!!!

Витольд Очень вкусно! Спасибо!

Светлана большое спасибо, Анастасия! Ни один кулинарный сайт не может сравнится с Вашим по своему разнообразию, вкусности, доступности. По-моему, даже те, кто не умел готовить уже не сомневаются в том, что умеют это делать, благодаря вам. Ваш рулет -просто сказка, готовится и кушается с большим удовольствием, даже теми, кто в рот сладкого не берет (хотя это теперь в прошлом). Здоровья и благополучия Вам и Вашей семье.

Angel Настя, большое вам спасибо, такой вкусный рулет я еще не разу наверное не ела, только вместо брусники я положила клуюнику, получилось волшебно! Теперь только вашими рецептами буду пользоваться!

Натали Настенька! Спасибо вам огромное за такие шикарные рецепты. Я в Америке уже живу 14 лет и муж у меня профессиональный повор. Мне все подруги завидуют этому потому что мне готовить то и не надо. Муж постоянно готовит всякие вкуснятищя! Если честно мне вся его стрепня навороченная надоела!!! Охото шикарной домшней русской еды! Я теперь сама начала каждый день пиры русские устраивать! Муж в восторге! Дочка моя, 4 года, просто обалдела от этого рулета! Муж еще не пробовал, но на все 100 гарантирую что он его тоже похвалит. Все похвалы от него пересылаю тебе Настя!!! Все комплименты будующие ТВОИ!!!

Оксана Подсадила всех своих родных на эти рулеты, уже на все праздники пеку обязательно, все в восторге!!! Нравится, что вкус получается не сильно сладкий (что всех устраивает). Спасибо, Настя!!!
P.S. только я обязательно в сливки добавляю закрепитель, тогда начинка гуще получается и застывает как пудинг.

Валентинка Теперь буду готовить только по вашим рецептам!!! Очень вкусно и красиво)СПАСИБО)

Валюша Пекла этот рулет с малиной (брусники не было, зато была свежая малина), оооочень вкусно и нежно . Спасибо за рецепт!!!

katerina2158 делала из вишни(муж не любит бруснику) ну просто объядение! спасибо

Mirel Спасибо, за рецепт и вкусно и красиво))
Но бисквит можно пропитать…

Марина Испекла рулет, но боюсь, что он порвётся при отрывании от бумаги.Деко я-то смазала(согласно рецепту), а вот бумагу -нет.И сейчас вся в волнении…((

Марина Ура!!! Прошу пардону! Всё просто «клюгелер».Ничего не порвалось, бисквитик целёхонький.Только я начинку сделала из карамелезированных яблок.

Mirel Бисквит можно не питать, в первый раз я его передержала!!!
Готовила второй всё ок!!! Ещё раз спасибо))

Юлия Настенька! огромное вам спасибо за рецепты, рулет классный!

Ирина СУПЕР!!! Очень красиво и просто! Он пока в холодильнике, остужается, но я уверена что и вкус будет просто супер! Рада что нашла ваш сайт, каждый выходной готовлю ваши замечательные рецепты! Спасибо НАСТЯ!!!

tatyana спасибо за доступный в приготовлении рецепт, еще не пробовала, но выглядит потрясаюше, как у вас. Вечером вместе с мужем попробуем, сейчас только поставила в холодильник. Заместо сливок ложила сметану, т.к. сливки здесь не нашла.

Елена Настя, Вам все говорят что вы просто супер, поэтому к сожалению я не буду оригинальна и повторюсь — Вы просто супер:)

марисолька супер!!! отличный рулетик))))) Настенька, спасибки

Натусик Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт, Настя!
Только я начинку сделала из сметаны, сахара и черники, без желатина. Вышло отлично.

leyla У меня ни как не получалось со сварачиванием.Научилась по вашему рецепту.СПАСИБО.

Маринэлла Спасибо огромное за рецепт!)
Я лентяйка еще та, но рецепт такой простой, что мне захотелось его приготовить. Рулет вышел отличный! Я использовала чернику и сметанку вместо сливок. Пальчики оближешь!!!

Юджин Афигенно, и быстро

Екатерина Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Бисквит получился воздушный и нежный.Начинку делала из сметаны и черники.

Анка Стаценко очень даже классный рецептик и быстрый и вкусный! получилось у меня все как надо думаю:) Настя, тебе огромное спасибо!!!

Фарра Очень вкусненько!:)

Наталья Приготовила рулет по Вашему рецепту. Просто объеденье!!! Теперь муж постоянно просит приготовить его. Только я использовала замороженную клубнику. Порезала каждую клубничку на 4 части. Очень вкусненько!!! А сверху весь рулет обсыпала шоколадной крошкой. Спасибо вам огромное.

Татьяна Анастасия, похоже, Вы снабжаете рецептами половину России)) и оказываете влияние на подрастающее поколение молодых кулинаров)). Спасибо Вам и создателям сайта. Чудесная работа))))

Kleopatra Спасибо большое за рецепт, очень вкусно.Чтоб мы без Вас делали Настенька, вам памятник надо поставить.Браво)))

Луиза Приготовила рулет, мне очень понравился, очень нежный и мягкий. Я сделала из брусники напопалам с черникой, вкус обалденный! Только возникли проблемы с заворачиванием, у меня форма на 10 см меньше была, толстовато получилось. Но это моя ошибка в следуюший раз сделаю больше бисквит))) Спасибо вам огромное за такие доступные и вкусные рецепты!!!

Yandji Здравствуйте, Настя и другие барышни-кулинарки)))
Закончила готовить рулет, только в духовке пришлось держать не 15–20 минут, а почти полчаса, потому что верхушка бисквита была сыровата, в конце даже увеличила температуру и включила верхний гриль, только тогда дело пошло)))Видимо, это особенности моей духовки.
Крем сделала не по предлагаемому варианту, поскольку не было сливок.Зато было 200 грамм творога, как раз не знала, куда его деть, сидела, искала рецепт, что можно из такого количества приготовить)
В результате смешала 200 грамм творога, примерно 150 грамм сахара(добавила чуть побольше, поскольку творог более кислый, чем сливки) и ещё младшая дочка не стала есть сегодня творожок (70 грамм, малина/банан), он тоже пошёл в ход))))Всё это перемешала, получилось очень жидкая масса, взбиваться конечно она не хотела, я смогла только как следует перемешать, добавила желатин, бруснику и поставила на полчаса в холодильник.Честно говоря, думала, не застынет-а застыло ещё как!!! Просто суперски)))
На вкус будем пробовать завтра (весь обед-из настиных рецептов: салат «Правительственный», цыплёнок тапака и на десерт этот рулет!)
Настенька (у меня старшая Ваша тёзка))), спасибо большое за этот сайт, он вдохнул в меня новые силы на приготовление еды!)

Radima spasibo Nastya, syper!!!

марисолька а я пеку этот рулетик…мажу его творожком йогуртовым и просто супер!!! или вареньем

олеся спасибо за рецепт…вся семья облезала пальчики!;))))

Люська Перестаралась с желатином, а так было вкусно.

Пампура Приготовила к праздничному столу этот рулет. После остывания бисквит немного потрескался по краям при развертывании. Но когда смазала его суфле, завертывался замечательно. Брусники в магазине не было, вместо нее добавляла в суфле фруктовое ассорти (размороженные сливы, ежевику, клубнику и черную смородину). Вкус — слов нет, одни эмоции!!!
Спасибо Вам, Настя, за Ваше творчество. Благодаря Вашему сайту, муж зовет меня кулинаркой.
С наступающим Новым Годом, пусть год Тигра принесет вам только хорошее настроение, укрепит любовь и мир в Вашей семье.
Да будет благословен ваш путь, пусть будет он усыпан розами и лилиями.

Наталья Замечательный рецепт!
Попробовали и решили, что рулет будет Новогодним сюрпризом!

Наталья Замечательный рецепт!
Попробовали и решили, что рулет будет Новогодним сюрпризом!

INESSA ya sdelala nachinku so slivochnym yogurtom+med+jelatin +greckiy oreh… vkus na slovah ne peredat'…

Valerija Otlichnij recept! Ja sdelala 2 tak kak forma malenkaja, no i testo delala 2 raza, dumala malo budet, A vot krem smewivala s malinovim varenjem, a sverhu posipala mendaljom tem chto dlja vipechki (dolkami) na utro bil namnogo vkusnee, eto mnenie gostej.Spasibo za recept:)

Анастасия рулет получился очень вкусный, я делала его с вишней.Спасибо огромное!!!

Лилия Это просто ИЗУМИТЕЛЬНООООООООО!!!

Елена_ А у меня почему-то рулетик вышел не такой красивенький желтенький, а темнее… И когда я его раскручивала, то еле-еле бумагу отодрала.

Виктория Настя, большое спасибо за это ЧУДО!!! Получилось очень красиво и безумно вкусно!!! Благодаря вашему сайту без сожаления провожу на кухне уйму времени на радость всей семье!!!

Julia делала всё по рецепту, только вместо брусники черника замороженая-очень вкусно!
всем советую! следующий раз добавлю меньше сахара в крем и ягоду стоит взять красную (а то от черники рулет не аппетитного синего цвета;-))

Кристинка Настенька, огромное спасибо за рецептик! Все получилось превосходно, хотя сначала боялась, что крем потечет. Но после того как рулет постоял всю ночь в холодильнике, все мои опасения отпали)) Все было превосходно. И вкус такой нежный, ОБАЛДЕТЬ!!! Кстати, сливки 35% я не нашла, поэтому использовала сметану, сначала текла, но в холодильнике все очень хорошо застыло)))

Кристинка Да, и еще, вместо брусники я купила вишню! Просто сказка: суфле сладкое, а вишня кисленькая! Супер!!!

Инна Вкусно получилось!

Аня Спасибою большое.Я давно искала такой рецепт. Очень вкусно.

Татьяна Простой в приготовлении и вкусный рулет! А в качестве крема можно посоветовать 200 г слив.масла+банка вареной сгущенки. Очень вкусно!

Малика Анастасия! Даже не знаю под каким рецептом оставлять комментарий!!! Что не готовлю по вашим рецептам все получается очень вкусно! СПАСИБО ВАМ!!!

Ксения Еще не пробовали…но выглядит прекрасно! суфле такое нежное..не удержалась и слопала ложку, пока промазывала..
корж прилип к бумаге..по краям немного подсох..но мы просто залили его побольше суфле! спасибо!

ОКСАНА А у меня не вышло ниче(((Рулет очен поднялся толстый получился, скатала кое как потом начала раскатывать остывший он весь сломался(((((((((((((((((((((((((((((((

Татьяна А я уже три раза делала этот рулет, и все разы просто великолепно получилось, все точно по рецнпту делала, муж и сын в восторге, делать быстро и просто. Настенька, спасибо большущее за рецепт!!!

Нельчик Настя, спасибо огромное за этот рецепт. Рулет получился оооочень вкусным!!! с магазинным даже сравнивать смешно… только я делала со сметаной и замороженной клубникой

Анютка Приготовила этот рулет на 8 марта. Вместо брусники взяла замороженную красную смородину. Получилось два тонких рулета (противень 20×30).Съели все с удовольствием. Уже купила сливки, буду опять готовить.

Наталья Готовила рулет 2 раза, муж в восторге! Жаль, что быстро заканчивается рулетик)))))
Хочу посоветовать пропитать бисквит сиропом перед тем, как выложить крем.

Натка Муж, поворчав что я много готовлю, сел на диету. Но не сегодня!!! Весь вечер ныряет в холодильник за кусочком рулетика.

Lina82 Спасибо за рецептик, очень быстро и вкусно!!! Пару раз делала рулетик, но нам очень нравится сам бисквит, делаю ½ от пропорций, выливаю в форму 18×24, готовый коржик разрезаю на 8 частей и посыпаю сахарной пудрой, на завтрак с кофе в самый раз!!!

ольга я просто в восторге от ваших рецептов это очень вкусно и просто.

Татьяна Рулетик очень понравился, готовлю 2-й раз… в этот раз пропитаю бесквит сиропом… Спасибо за рецепт!

katja spasibo za recepti

Мадина А у меня суфле как-то не очень получилось, видимо я много желатина добавила. Поставила в холодильник, через полчаса срезала края и попробовала, вроде съедобно:) Завтра сделаю еще раз, но уже без желатина. А вообще сайт супер!!! Откуда же у Вас столько фантазии?!!!

MArika Не получилось тесто, к сожалению.
Какое то резиновое, тонкое и не воздушное и пышное как у вас на первом фото, хотя вроде все так просто…

Tigr0186 Очень хороший рецепт. Спасибо! Этот рулет можно делать с чем угодно и каждый раз будет новый вкус.

ELENA Очень простой и быстрый в приготовлении рулетик!!! желатин вообще не добавляла- получилось очень ВКУСНО!!!.
Спасибо, Настя!

Лина Завтра мне наконец привезут новую печку, решила опробовать духовку на вашем рулетике. Всегда хотела попробовать приготовить что-нибудь подобное, при том что бруснику люблю очень. Спасибо!

Лина Настя, получилось просто объедение! Мой муж был в восторге! Я еще клюквы добавила чуть-чуть, от этого суфле стало более насыщенного цвета и появилась приятная горчинка. Спасибо!

Олеся Спасибо за рецепт. очень вкусно. еще я делала вместо суфле вареную сгущенку получилась тоже вкуснятина

Светлана Очень вкусно!

Русалка Настенька привет! Спасибо, мой муж очень любит рулеты.Он как раз на днях смотрел телевизор и увидел рулетик, ему очень захотелось.А так как я делала почти всё по Вашим рецептам, но только не рулет, то ему захотелось именно его.Сделала благодаря Вам, вместо суфле растёрла сливочное масло со сгущёнкой и добавила джема из смородины.Сынок съел три куска, потянулся за четвёртым сказал“уффф»и не смог, не поместилось больше, сидел и с грустью смотрел на этот кусок, но всё равно не полез больше.Но завтра утром будут наперегонки есть этот бесподобный рулетик.Настюша Всех Благ Вам!

Ната вкусный рулетик! я правда сделала с взбитыми сливками и абрикосами! А бисквит получился на ура, пекся 11 минут.

ТАТЬ ЯНА Спасибо огромное! Раньше не любила на столько готовить да и времени не было, а сейчас я жду малыша и время появилось каждый день стараюсь что то новое приготовить.Все мои просто в восторге!!! Вы умница! Все очень доступно!!

blyuz Девочки! Потрясающий рулетик! Готовила мужу сладенькое и нашла этот рецептик. попробовали и …уже приготовила его раз 10!!! Только поняла что сливки должны быть PARMALAT так кажется на пачке написано остальные хуже на вкус во взбитом виде и взбить их тяжело. Бисквитик просто супер! пергаментная бумага закончилась и потом делала на фольге ещё лучше и закрутив получается лучше.СПАСИБО!!!

РАЯ МАЛАХОВА я всегда готовлю по вашим рецептам. Все отлично получается. Спасибо!!! рулет получился вкусным, воздушным.Вместо начинки я положила джем из земляники! На духовке у меня сейчас по вашему рецепту пирог с капустой.

Татьяна Круто! Сейчас сбацаем!

Bala У меня рулет вообще не получился!!!(((бисквит весь поломался, суфле не застыло и соотвественно все расплылось((, но зато вкусный, хоть на вид лучше не смотреть)))))

НАДЕЖДА Это великолепно, буду по чаще заходить к вам. Анастасия всего вам хорошего и творческих успехов. Радуйте нас дальше своими простыми рецептами.

Юлия Спасибо большое за рецепт!!! Получилось просто изумительно. Бисквит воздушный и очень легкий! Потрясающе

Асель:) Настя неужели все эти рецепты вы сами придумываете? Ну если все это так:) тогда низкий вам поклон:)

Александра Настенька, все забываю поблагодарить. Как всегда вкусно и просто. Рулет очень всем понравился, а рецепт бисквита из этого рулетика я теперь использую постоянно для тортиков, всегда получается воздушный и нежный

Natalie Bystroe prigotovlenie biskvitnogo testa!!! SUPER!!! …

Аня какая вкуснятина, сейчас же приготовлю, как раз есть все продукты для такого рулетика.

Лена Рецепт бесподобный! Очень нежный рулет получается!!!))))

olivia Rulet nu o4en' o4en' vkusnii!!! vsem rekomenduyu, ne pojaleete!!!

Алёнка Очень хороший сайт, спасибо большое за такие чудесные рецепты.Вы молодец! будте всегда такой хорошей!!!

Мама Таня Очень вкусный рулетик получился! Только мы молочные продукты не очень, пропитали рулет клубничным сиропом!

Катюша Мммммм:) восхитительно!
Думаю еще к такому бисквиту прекрасно подойдет любое кислинькое варенье:) муж в восторге

Нелли Это чудо:)Все получилось и очень вкусно! Брусники не было, сделала с вишней.Сливки были только 20%, поэтому до пышной массы они у меня не взбились, но я добавила немножко сметаны и получилось пышное суфле:)Настя! Спасибо вам большое, за легкие и доступные рецепты, которые позволяют из обычного дня, превратить день в праздник:)))))))))))))

Екатерина Рулет получился очень вкусный, мягкий, хорошо пропитанный.Но в место сливок и брусники использовала сметану и ежевику.

Анна Шедаврально!!!
Делается просто, а вкуснотища неописуемая.

ByaKa Приготовила сегодня чудесный рулетик. Делается и правда очень просто и быстро, а няма такая получилась)) просто пальчики оближешь. Не нашла в супермаркете жирные сливки, взяла творог и сметану.сахара положила чуть больше в крем, а вместо брусники — вишню.Забыла купить желатин, но обошлась и без него) Все получилось замечательно)
Спасибо огромное вам, Настя, за то, что вы делаете!!!)))

Надежда Краснодар Очень вкусно и легко!!! Анастасия спасибо Вам за Ваш прекрасный сайт!!!))))))))

Елена Сливок не оказалось и в магазин идти не хотелось, и я сделала тесто как в вашем рецепте, а начинку — простое сливовое варенье. Хорошо получилось)

Mayflower Спасибо большое за рецепт! Рулетик и правда получился шикарный)) Бисквит очень нежный и воздушный. Один-в один как на картинке.
На хорошей бумаге для выпечки ничего не приклеется, только не используйте нашу отечественную «Саяна», они ее делать не умеют.
Почитала комментарии, решила заранее пропитать рулет брусничным сиропом. Начинка в результате добавления желатина получилась и правда как суфле, с кисленькими ягодами очень вкусно. Но в принципе в сливки петмол 33% можно не добавлять желатин, тогда начинка скорее будет больше похожа на крем, тут на любителя. В следующий раз попробую желатин не добавлять, интересно просто что получится:) Похоже, буду скоро снова его печь, ибо мужчины мои доедают всё на глазах и просят добавки:))) Хорошо, что он так просто готовится, и состав продуктов совсем не сложный.

Ludok Испекла это чудо сегодня, но не с брусникой, а с вишней. Объедение!!! Рецепт незамысловатый, готовится все очень просто, а в итоге получается настоящий вкуснейший шедевр!!!

Liliia Jetot rylet polychilsja y menja s pervogo raza, i on byl takoj vkysnyj, syper!° Spasibo vam bol»shoe!

натуля очень красиво и вкусно=))))умничка

1974Ярослава получилось все! крем нежнейший, пушистый! это один из самых лучших рулетов, испеченный мной! а, рецепт Ваш! я такая счастливая! ВАМ ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!

Оля Спасибо за чудесный рецепт!
Но я передержала в холодильнике крем и он загустел, пришлось выкладывать такой, какой был(

лара рецепт просто обьеденье! получился с первого раза, только суфле маловато показалось, в следующий раз прибавлю порцию .мне достался только один кусочек, приехали сын со снохой и от рулета ничего не осталось(сноха на диете!)

elmirashahgaldyan Eto ochen vkusnii biskvit. Znachit, i rulet budet vkusnim.

Valusha Ochen Vkycno!

katerina Настя, спасибо Вам большое!!! я столько рецептов рулетов перепробовала, не всегда удавались, то ломались, то еще что-нибудь.А этот всегда на ура получается!!! С любой начинкой!!!

СмЯтанка Спасибо огромное! бисквит получается на ура, очень воздушный, пластичный, вкусный!, а главное — просто в приготовлении! С наступающим, Настя! Счастья и здоровья!

Танюша Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно!

Самая_Счастливая Настенька!
После этого рулета вы просто номер один в моем собственном непечатываемом рейтинге кулинарных сайтов.
Пользовалась рецептами уже не раз. Но сейчас вообще в восторге.
И это при том, что вчера делала подобный рулет по рецепту с другого сайта. Рулет пришлось выкинуть, т.к. он ломался и не сворачивался. А с вашего сайта все получилось просто потрясающе. Очень красиво и вкусно!
Большое спасибо за вашу работу!

Елена Спасибо за рецепт! Делала с малиной) Очень вкусно получилось!

Катен Вчера пекла рулет, можно сказать он у меня почти получился, с коржом и сливками все прошло замечательно, но желатин поставила на подоконник охлаждаться и он у меня застыл, я его все равно добавила к сливкам (зря), теперь понимаю, что лучше желатин чуть тепленьким вливать во взбитые сливки. В итоге крем у меня жутко растекался и пришлось всю конструкцию на ночь убрать в холодильник, но все равно ничего не застыло из-за желатина. Это по неопытности, думаю во второй раз получится лучше:)

Танюшка Спасибо большое за рецепт! Обожаю всякие тортики с суфле, желе. Делала с красной смородиной, получилось вкусно, несмотря на слегка подгоревший корж. И крем у меня быстро схватился, не успела толком размазать.

Катен Добавлю, попробовать я смогла только маленький кусочек, остальное быстро съел муж. Корж нежный и тает во рту, в меру сладкий, свернулся легко. Крем бесподобный, видимо из-за хорошего качества сливок (я брала Пармалат 35%).

лилит настя спасибо огромное очень вкусный и аккуратный получается! Мужу очень понравилась, а мне темболее!

марусЬка супер все вкусно вышло

Настя К. Рулет просто бесподобный! Особенно меня вдохновило суфле, правда оно слегка жидковато вышло — думаю, это из-за того, что я сливки мало взбивала. И еще вместо брусники я клубнику положила.

Тусик А у меня классно получилось, даже не из сливок, а 15-ти %% сметаны, взбила ее, она жидкая как молоко была, а потом желатина добавила (в молоке растворяла) и все застыло.
Спасибки за рецепт!

Катюня Рулет просто замечательный, готовить не люблю, т.к. часто получается не вкусно, а тут все так просто и здорово выходит. Девочки радуйте семью такими рецептами. Настя спасибо за подробное описание! И еще такой рулет замечателен с заварным кремом и грецкими орехами.

Лена Вечером срочно надо было приготовить что-нибудь вкусненькое к приезду свекрови=) Испекла этот рулет=) правда, дома не оказалось желатина, поэтому вместо суфле пришлось сделать «крем-из-чего-было»: слив масла, сметанки и сгущенки=D все равно было вкусно=) теперь хочу купить желатин и сделать уже суфле)

Natali Рулет просто бесподобный!!! Очень очень вкусный и лёгкий)))

Веснушка это амое вкусное что я когда либо пробовала!!!

татьяна все очень вкусно

KaterinkaTerkova Очень вкусный вышел рулетик!!!

ирина вчера приготовила! вкусненько так получилось!!!

Лилия Спасибо, вам мне понравилась и быстро и не дорого.

Людмила88 Рецепт просто супер! Гости остались довольны! Очень хвалили! Только я вместо брусники добавила вишню сушёную, а сверху ещё шоколадом тёртым посыпала

Альбина Рулет получился просто объедение!!! Я готовила его с замороженной красной смородиной, а в суфле добавила ещё сметану, т.к. сливок было всего 150 грамм. Спасибки за рецепт. Сегодня ещё испеку!

Ниля Настюша я очень Вам благодарна неоднократно готовлю по вашим рецептам все, как на картинке получается, дай Бог Вам и вашей семье здоровья и благополучия!!!

Екатерина Отличный рецептик! Несложно, быстро и очень вкусно! В тесто для бисквита положила 100 гр муки, а не 150. Получилось очень нежное тесто. Рулетик прекрасно свернулся, намазался и снова завернулся!

Гульмира Настенька, дай Бог всей Вашей семье здоровья.

Ксюша К сожалению не получилось=((

ЮЛИЯ Спасибочки большое! получилась вкуснотища нежная-нежная!!! только я сделала со смородиновым желейкой — из заготовок на зиму!!!

Валентина Вчера испекла этот рулет. Очень понравилось, что делать его довольно-таки просто! Но в следующий раз начинку заменю и пропитаю рулет сахарным сиропом для пущей мягкости. Сливки были 10%, поэтому взбить их до пышной массы было не возможно, может быть поэтому получилось не суфле, а просто желейная начинка. За рецепт очень благодарна, не думала, что печь рулеты так легко!!!

Кристина Спасибо большое за рецептик!!! Очень вкусный, нежный рулетик получился, а главное так легко!!!

Василиса Значит так, испекла корж румянный, завернула, он остыл и стал хрустящим печенькой, когда разворачивала весь поломалса, пришлос еще один печь, главное не зажарить, беленький достала и получше уже, когда смазала вообще хороший стал.Делала со сметанкой и заморожеными смородиной и малинкой, ВКУСНЕНЬКО))))))Надо со сливками теперь попоробовать и сгущенкой.

Ольга Настя, сегодня попробовала испечь рулет по вашему рецепту, я раньше делала с вареной сгущенкой, но с вашим кремом получилось очень вкусно!

Инна Рулет получился просто шедевральный!!!)))
Мама сказала, что торты у меня хорошо удаются, но рулет превзошел их!:))

мария спасибо за рецепт!!! отличный сайт! в первый раз готовила рулет))))благодаря вам получилось чудесно!

Лана Сегодня первый раз сделала этот рулет… Это что-то… Он еще пекся, а мои домашние уже крутились возле духовки… Бисквит очень нежный получился, а крем я сделала сметанный. Короче сожрали в один момент, требуют еще… Даже не думала что так легко делать и такой результат… Я в полном восторге!

Оля Настенька, спасибо Вам огромное за такие замечательные рецепты! все друзья и родственники восторге!!!
как же классно что есть такой сайт! самый лучший!!

Ирина А у меня к сожалению не получился:(((Бисквит сильно поднялся, а при развертывании поломался… Крем (суфле) оказался слишком жидким… =(((

Валентина Спасибо большое, за рецепт. делала рулет первый раз и получился удачным и очень вкусным. Крем очень понравился.

Шанталь... Прочитала и решила попробовать) Получилось вкусно и красиво!!! Благодарю, Вас!!!

Юлия Вчера сделали с женихом Ваш рулет — слов нет, одни эмоции! Вкусно, нежно, совершенно по-летнему!!! А главное — делается просто и быстро!!! Самое главное — не передержать бисквит, чтобы тесто было пластичным! В качестве начинки использовали мороженые ягоды-ассорти — хотя, думаю, со свежими будет лучше! Безумно Вам признательны за чудесные рецепты; жених все вкусняшки готовит с Вашего сайта!)))

Е. Сказка Приготовила этот рулетик)))только с заварным кремом и кокосом!))очень вкусно))

Валентина Вчера приготовила))) Мужу и детям понравился, съели за милую душу.

ЛУНА ВКУСНОТИЩА! НАСТЯ СПАСИБО БОЛЬШОЕ, СЛОВ ПРОСТО НЕТ! ОБЬЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ

Екатерина Сейчас готовлю по Вашему рецепту, бисквит нереально поднимается в духовке) думаю разрезать и промазывать потом..будет торт)
Эх, жалко не получится такого красивого рулет:(

Илона Два раза пробовала с разными сливками. Все замечательно взбивается, но когда добавляю желатин, сливки сворачиваются. Желатин не горячий. Вливала тонкой струйкой. Все напрасно:(получается простокваша.

светлана Настенька ты просто умница! из простых продуктов такое чудо вытворять! браво!

светлана получилось класс!

Екатерина Спасибо большое за рецепт! Приготовила, всем очень понравилось! просят еще. теперь хочу приготовить его с вареной сгущенкой — думаю не испорчу)))

Юлия Получилось супер! Спасибо за рецепт!))) Хочу ответить Илоне, у меня тоже получились сливки как прстокваша. Нужно потом сразу поставить в холод. И тогда суфле застынет

Александра Бисквит вкусный получается), но со сливками та же история-после добавления желатина они свернулись

Надежда Сегодня сделала наконец-то рулетик. Просто КЛАСС!!! Вкуснотища!!! Огромное спасибо за рецепт.

виола Классный рулетик!

Настена-Сластена Как всегда блеск! Просто и ооочень вкусно!
Анастасия, ваши рецепты несравненны.СПАСИБО!!!

Лариса Очень вкусно! А суфле просто объедение:)

Лена Огромное спасибо за Ваш сайт рецепты беру не первый год.Всегда радуют простотой и оригинальностью!!!

Элла Сделала!!! Получилось!!! Спасибо!!!

Светлана С юности люблю печь. У меня много разных рецептов, и редких в том числе. Но давно мечтала научиться выпекать рулеты. Стала искать и набрела на этот сайт. Анастасия, ваш рулет — это что-то необыкновенное! На фото видно, что бисквит воздушный, а крем… просто слов нет))) Я в скором времени обязательно его испеку и отпишусь.

ЛАРА Я УЖЕ ПИСАЛА, ЧТО РУЛЕТ ОБЬЕДЕНИЕ . НО В СЛЕДУЮЩИЙ РАЗ НЕ ПОЛУЧИЛСЯ ИЗ ЗА ТОГО ЧТО ПЛАСТ ТЕСТА ЧУТЬ ЗАРУМЯНИЛСЯ, ЧЕМ В ПРОШЛЫЙ РАЗ И ВСЕ… ПРАЗДНИКА НЕ ПОЛУЧИЛОСЬ! НЕ ЗАРУМЯНИВАЙТЕ КОРЖ

Настя не стала рисковать с суфле, а сразу попробовала сметану с сливочным маслом. Сверху украсили брусникой. Правда тесто получилось не пышным(((Скорей всего был не мой день. Но тем не менее результат получился вкусным!

Ирина Огромное человеческое СПАСИБО, Вам Настя, за сайт и рецептики. Сейчас доделываю рулетик. Завтра на завтрак будет отличное решение:-)))

Любовь Анастасия!!! Большое спасибо за ваш сайт как хорошо и удобно посмотрел и все зделал столько идей к праздникам. Всех вам Божьих благославений!!!

Irina ABR Анастасия! Вы такая умница!!! От души желаю Вам здоровья и успехов!!! Спасибо за Ваш труд!!! Сайт стал главной страницей, благодаря Вам я научилась готовить! Муж в восторге! БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!

Ольга Настя, огромное спасибо, рулет очень вкусный.Делала с черникой.

Таня Спасибо за рецептик. Приготовила с малиной, было очень вкусно, но был синий оттенок.

Евгения Сегодня попробовала сделать. Суфле показалось мне сложным, взяла просто яблочный джем. Корж толстоват вышел и поломался, но всё равно очень вкусно вышло)) Обязательно попробую еще раз.

ONAшка Настя, большое спасибо!!! Все получилось, делала с клубникой! Очень вкусный и нежный рулет!

Areanda Оч понравилось тесто, но вот начинка на след день позеленела. В след.раз экспериментировать с желатином не буду и сделаю сгущенка+масло.

Марина А я вместо сливок использовала сметану, на удивление получилось даже очень вкусно! =))) Спасибо, Настя, за рецепты и лучший кулинарный сайт!

Леесечка Сделала сразу двойную порцию, но без брусники, сверху сахарная пудра. Получилось очень вкусно и красиво. Не думала, что рулет так просто делать.Спасибо!

Ирина спасибо…очень!!! вкусно…ребёнок очень доволен

Алена Я делала с малиной, превосходно!!! Родные одним присестом скушали, пальчики оближешь)
Спасибо за столь аппетитные рецептики)

Mila спасибо за рецепт, очень вкусно!!!

Оксана Вкусно очень.спасибо за рецепт!!! Только суфле у меня перед смазыванием- в холодильнике застыло очень.что выкладывала ложкой..Делала строго по рецепту всё классно получилось!!!

Виктория Бонс все получилось))) супер)) отлично.я сама от себя не ожидала))) спасибо))

людмила Супер! Возьму на заметку!

Таисия Все получилось! Спасибо! Не ожидала, что получится такой большой рулет, думала будет меньше, но все равно — смели за день)) Очень вкусно!

Наталья Сделала этот рулет, очень воздушный и нежный! Делала с клубникой. А украсила сах.пудрой и кусочками клубники. Спасибо, очень вкусный!

Ольга Анастасия Рецепт шикарный! У меня бисквит сначала поднялся, а потом упал до 5–7 мм в высоту (духовку не открывала, температуру не трогала), и потом при развороте прилип к бумаге, еле его оторвала! Суфле получилось.

Марфушка А я на праздник пекла по этому рецепту коржи для «Рулетного торта». Бисквит получается очень нежный и гибкий, так что проблем с формированием торта совсем не возникало. Из тройной порции получился 4,5 кг торт. Наводила, правда каждый корж не сразу тройной порцией, а отдельно по очереди… остывшие коржи пропитала сиропом от консервированных персиков, крем сметана 500 гр)+маскарпоне (250 гр)+взбитые сливки(500 мл). Украшала, правда, масляным кремом — он лучше форму держит. Получилась красота и вкуснятина… даже не успела в разрезе сфотографировать… Муж сказал, вкус как в детстве:)

Елена Рулет на 5+. Желатин не добавляла, использовала клубнику.

Таня Всё получилось!!! Очень вкусно! Спасибо!

Мария Вкусно очень!!! Бисквит нежнейший, для суфле взяла сметану, получилось здорово! Настя, спасибо за рецепт!!!

Ирина Сделала — слопали в один присест! Обалденно — делала с земляникой лесной. Очень вкусно! Единственное что — крема много осталось не использованного, примерно половина.

Анна Сделала рулетик с черной смородиной к чаю с друзьями, еще не пробовала — застывает в холодильнике, скоро гости придут, уверена все будет очень вкусно), но корж с краев был как песочное печенье и немного поломался при сворачивании, хотя держала 18 мин, видно нужно еще меньше держать.. И сливки кстати тоже немного свернулись при добавлении желатина, когда читала другие комментарии об этой проблеме — не верилось, а тут сама столкнулась(, но это делу не помешало) Спасибо за рецепт! Кто бы подумал что я сама смогу испечь рулет))

Анна То ли у меня тесто не такое у вас получилось, то ли действительно нужно другую начинку, рулет получился очень сухой, что расстроило(В следующий раз попробую «влажную» начинку, чтобы пропитался

Татьяна С Спасибо за рецепт, особенно спасибо за совет, скручивать рулет на бумаге. Я всегда перекладывала на полотенце, и корж остывал раньше времени и ломался, следующий раз скручу как надо!

Оксана На все семейные праздники готовлю по этому рецепту торт (требуют!). Выпекаю бисквит в форме для открытого пирога. В тесто добавляю стакан сметаны и обязательно пропитываю корж соком от размороженной вишни. Выкладываю сверху суфле с вишней и засыпаю тертым шоколадом. Однажды сделала с готовыми бисквитными коржами, тоже очень вкусно. Спасибо, Настя!!!

нелля большое спасибо получилось очень вкусно

Виктория Научиться делать бисквитные рулеты была моя мечта.И вот с вашей помощью у меня все получилось.Супер.Теперь я чувствую себя шеф-поваром.СПАСИБО!!!

takuc9 Теперь его готовлю очень часто, легкий и нежный вкус. Делаю с черной смородиной и взбитой сметаной

Лейсян Осло Первый раз испекла рулет с суфле! И что самое удивительное у меня суфле получилось!!! И бисквит получился просто превосходным! Правду суховат, но я по-моему немного передержала его и он подсох. В следующий раз пропитаю его соком от ягод. Не удержалась и попробовала сразу как скрутила рулет:) Возможно к завтрашнему дню бисквит пропитается и будет еще вкуснее. У меня рулет получился таааким большим. Я даже абалдела немного:) Следующим шедевром будет торт птичье молоко! Решено!

Настя Настюшка огромное спасибо за этот рецепт! Только теперь его и пеку начинку и крема меняю просто супер пупер рулетик

Александра Делала уже несколько раз. Сначала в виде рулета, а последние три раза в виде торта (из теста получалось 3 тонких коржа).
Моя семья была в восторге!!!
В первый раз, пока мы разговаривали, мой папа-диабетик в тихомолку умял полрулета (и это если учесть, что из сладкого он ест только шоколад с 80% содержанием какао).
Делала в основном с красной смородиной, но гораздо больше понравилось с черникой! А в последний раз сделала в виде торта, только к крему не стала добавлять желатин, и он получился как крем, а не суфле (в холодильнике крем застыл великолепно) Просто пальчики оближешь!!!
Спасибо огромное за этот чудесный рецептик!
Уже примерно 2 года (если не больше) готовлю исключительно рецепты с Вашего сайта!!

Наталья Настя, большое вам спасибо за рецепт! Очень вкусный получился рулет, суфле делала со взбитой сметаной и клюквой протертой с сахаром.СПАСИБО!!!

Анна Уже несколько раз готовила этот рулет. Из указанной нормы продуктов у меня получается 2 шт. Вместо брусники всегда использую клюкву просто потому, что она всегда есть в холодильнике. Клюкву измельчаю в блендере, от этого вкус получается нежно кисловатым и о-о-очень вкусным. Спасибо за рецепт.

Анна Отличный рецепт бисквита! Рыхлый шикарный, рада что получился с первого раза, без «притирок»), а крем к нему делала из сливочного масла со сгущенкой. Класс! Спасибо!

алина отличный рецепт! так легко готовится и очень вкуснополучается

Ксения Очень вкусно, делала 2 года назад, надо будет повторить. Все остались, в восторге. Надо будет обязательно повторить. Спасибо за сайт.

света Вкусно

Валентина Спасибо за рецепт. Мне очень нравится этот рулет. Делаю его часто.

Макаффка Вкуснейший рулет! Бисквит просто отпад. Заворачивала в кухонное полотенце и поверхность стала как у вафли-выглядит забавно)))) и главное, что с начинками можно экспериментировать, в любом варианте вкус окажется потрясающим!

Нина Как-то по жизни случилось, что бисквитные рулеты я не пекла…но, не без помощи Анастасии я исправила этот пробел!!! ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНО!!! Всё в меру: и сладость, и кислота, и пышность)))Я очень довольна и семья в восторге)))

Валентина Всё делала по рецепту. Не повар, но собою горда, что получился бисквит с первого раза.)))
И всё-таки мне кажется небольшая ошибка с количеством сливок.
Сливок я брала 500 мл. Бисквит смазала сиропом, так он мягче. Сверху бисквита слой сливок, а уж потом и ягоды посыпала, свернула аккуратно бисквит, смазала уже рулет сливками и так же ягоды в разброс. Так сливки белые, а вперемешку с ягодами они сероваты. Как говорится на вкус и цвет. Рецепт бесподобный. Спасибо Вам Настенька огромное.

Оксана ДЯКУЮ!!! (Спасибо!!!) Очень вкусно! ВСЕ, что готовлю из Вашего сайта — ВСЕ получается!!

Оксанчик Ням-ням, вкусненько получилось))))

Ташка Так давно смотрела на этот рецепт, но брусники у нас никогда не видела и тут вуаля — в мегамаркете замороженная ягодка к ягодке! Наконец то!!!))) Испекла вот только что. Всё по рецепту. Сливки прекрасно взбились, пушистые такие были, но с желатином, как и у многих, свернулись до состояния простокваши. Но не думайте, что это меня сильно расстроило. Ягод у меня было немного больше, так что крем вообще получился такой густой густой. Размазала всё внутри, свернула. А сверху такую густую массу не особо размажешь красиво, так я в неё пару столовых ложек домашнего йогурта положила — вышла отличная консистенция! Уже в холодильнике — застывает:) Не сомневаюсь, что будет вкуснятина-вкуснятина::))) Бисквит тоже маленько передержала, так тоненький верхний слой бисквита остался на бумаге. Но для пропитки это только в плюс — лучше пропитается кремом!
Настенька, спасибо! Обожаю Ваши десерты!:)

Ташка Докладываю))) ОБЪЕДЕНИЕ! Хоть и чуточку суховато)) Но заметила только я))) бисквит не румяньте — будет сухой. 15–17 минут максимум. Сливок смело можно брать больше, хоть в 2 раза — хуже не будет. Ягод тоже можно больше — они сочностью спасут, если будет суховато. И до вливания желатина чуток уже воздушных взбитых сливок отложите в отдельную мисочку — смазывать лучше без желатина, чтоб не простоквашей))) А так вообще шикарнейший рулет! Точно буду печь ещё)))

Елена Спасибо за рецепт!!! Готовила уже несколько раз, и всегда получалось! Только я делаю с черникой и помадку шоколадную, а сверху орехи .Дочка очень любит!!!

Лилия Тоже слегка передержала бисквит, немного суховат, но ничего, вкусный! И я обожаю этот рулет именно с ЧЕРНИКОЙ! Вместо сливок домашняя сметанка! Смакота!))

Ирина Изумительный рулет! Пекла его уже несколько раз. Очень всем нравится. Спасибо за рецепт.

оксана Рулет получился очень лёгким, нежным и пышным, в качестве начинки использовала обычное варенье из красной смординки, пропитался хорошо, сухим не был. Очень просто и вкуно. Спасибо большое Настеньке, часто готовим по рецептам данного сайта!

Олька Нск Рулет просто восторг! Настоящая вкусняшка, в приготовлении элементарен. Начинка у меня была -взбитые сливки с маскарпоне, в другой раз то же, но с черникой. В планах приготовить такой рулет с кремом из вареного сгущеного молока. Рецепт супер, спасибо!

Олеся Настя, спасибо большое за рецепт! Рулет получился замечательный! За неимением сливок и брусники использовала сметану двадцатипроцентную и замороженную красную и черную смородину. Получилось тоже очень вкусно. Домашние оценили)) Крутила рулет первый раз в жизни, опасалась…, но зря. Всё вышло удачно. Бисквит держала в духовке минут 14, он хорошо скрутился и без проблем отделился от бумаги. Тесто воздушное и мягкое, начинка нежнейшая, всё очень гармонично! Очень всем советую приготовить!

Елена Рулет невероятно Шикарен!!! Спасибо огромное, ну очеееееень вкусно!!!

Наталья Очень вкусный рулет.Вместо брусники использовала вишню.Сам бисквит шикарный.Готовьте не пожалеете.

Анастасия Вчера сделала, только бумагу для выпекания сливочным маслом смазала чтоб легче было отделить, и вместо брусники малину добавила, очень вкусно:)

Диана Здравствуйте Анастасия. Хочу сказать большое спасибо за Ваш сайт это реально находка для меня. Мне очень нравится Ваш сайт. Я частенько что-то делаю по Вашим рецептам. Вот и сегодня решила испечь рулет. Хотела уточнить почему у Вас получилась начинка без комочков, а у многих в том числе и у меня при введение желатина в сливки, они свернулись. Почему так бывает.?

Юлия Никополь За последние 3 дня рулет был испечен уже трижды))) и каждый раз получался идеально! Пробовала делать со смородиной и апельсином. Последний вариант получил восторженные отзывы моей детворы! Настя, спасибо огромное! Я обожаю готовить, а с вашими всегда выверенными рецептами делать это вдвойне приятно! Здоровья вам и вашей семье!

Ольга Рулет замечательный, спасибо за рецепт, ваш сайт просто, чудо))

Людмила Настя, подскажите, пожалуйста, почему может быть так, что при взбивании сливок с сахаром они у меня в масло превратились? никогда такого не было раньше. и можно ли как то исправит ситуацию?

Ксения Настя, большое спасибо за прекрасный рецепт! Рулет получился очень вкусным и красивым, не стыдно на стол подать:) у меня он как всегда порвался посередине (почему-то всегда так происходит, хотя я делаю всё очень аккуратно и как написано), но крем всё скрепил, и в разрезе рулет выглядит хорошо. Очень довольна такой простой, но эффектной выпечкой:)

ольга Настенька, подскажите, а можно рецепт бисквита использовать для приготовления тортов? я испекла рулет по вашему рецепту и мне очень понравилось тесто. и еще— при приготовлении торта, лучше печь отдельные бисквитные коржи или одним коржом и потом разрезать? спасибр!

Ирина Анастасия, здравствуйте, хотелось бы сказать Вам огромное спасибо!!! Рулет получился изумительный. Если б не страх перед лишними килограммами, то я бы его готовила каждый день. Лёгкий, нежный, простой в приготовлении. Все ваши рецепты заслуживают уважения и позвалы, потому что Вы их делаете от души. И я смело советую всем ваш сайт, потому что ваши рецепты обмануть не могут. Спасибо ещё раз. Обожаю Ваш сайт и неизменно захожу только на него уже много лет

София Добрый день, делюсь своей маленькой радостью: отчего-то раньше не удавалось рулетное тесто. А с Вами всё получилось прекрасно с первого раза. Большое спасибо!

Екатерина Спасибо за рецепт! Всё отлично получилось, хотя и пекла в самой обычной газовой духовке с которой я пока на ВЫ)))