Комментарии к рецепту:
Роллы

Наталька Спасибо большое за рецепт, все получилось.

Алена Начиталась, пошла готовить:)

Ирина О! А я думала, там какой-то специальный омлет, с приправами. Оказывается, всё просто. Надо будет сделать!!!

женя отличный ррепепт:))

Дарья Классный рецепт! сегодня сделала свои первые суши! получилось как на картинке! спасибо большое!

Марина О. Настя, как же вашему мужу повезло! Здоровья вам и новых творений!

Елешечка Шикарненько! И очень подробное описание пртготовления! Спасибо, Настена!

Александр Спасибо Анастасии — уже четвертый год идет обсуждение суши. Так как у нас в глубинке ничего нет, то мы используем красную рыбу своего посола (симушный посол), рис и огурец, (авокадо нам не возят. Тоже вкусно. А знакомая делала к ним соус: соус «Чили» плюс чистый (без добавок) соевый соус. Вот и все.

Eve Nasten'ka, ya vas obojayu, vy takaya molodets!!! Spasibo Vam, chto vy est':))) Ochen' lyublyu Vash sait…

ЕКАТЕРИНА СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! ОЧЕНЬ ДОСТУПНО ОПИСАНО! КАК РАЗ ДЛЯ ТАКИХ“ЧАЙНИКОВ» В КУЛИНАРИИ, КАК Я! ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ!

Леся Очень вкусно получается спасибо.

иринка Пользуюсь вашим сайтом постоянно. Спасибо за рецепт.

Nurochka74 Настя, бесконечно благодарю вас за ваш труд, вы — умница!

Анна Хром Анастасия, спасибо Вам за рецепт и за Ваш замечательный сайт!!! Готовлю по рецептам Вашим уже несколько лет!!! Всем нравится, все довольны!!! Спрашиваю где ты такие рецепты откапываешь, а я с гордостью отвечаю что на сайте самой лучшей в мире женщины!!! т.е. Вас имела в виду Анастасия!!!

Владлена спасибо за подробный рецепт! получилось с первого раза!

Ильдар Отлично! Прям как в лучших Японских ресторанах) Спасибо!

Ватикан Настенька! Я поклонница Вашего сайта! Я Вам очень благодарна за Ваш труд! Вот мы с мужем не любим суши, но глядя на рецепт — решила его приготовить.

Влада. У мужа сегодня день рождения сделала всем понравилось спс огромное.

Еленка Спасибо большое за такой постой и доступный рецепт. Первый опыт приготовления ролл у меня был неудачным — все рассыпалось, ничего не получилось. Решила попробовать сделать так, как делаете Вы. Даже удивилась как аккуратно и вкусно все получилось! Правда у меня не было рисового уксуса и коврик я заменила полотенцем.=)
Вместе авокадо я положила яблочко кисленькое. Вкуснятина!!!=) Я очень довольна!

Сергей Роллы делаю сам- семья и друзья в восторге! С вашими советами все просто. Экспериментирую с начинками. Для тех кто не знает пропорций: на 1–1,5 стакана отварного почти азваренного риса до 3–4 ст.ложек приправы для суши (3% рисовый уксус). Рулетом делать быстрее, можно как барах: лист снаружи начинка внутри, надо брать пол листа и риса на 2 до края не мазать (именно мазать, а не ложить, иначе толсто и не красиво). Среди начинок кроме лососи: огурец, болгаский перец, краб.палочки, креветки, томаты, сыр плавленный хохланд в брикетиках(надо подморозить перед резкой) в общем включайте фантазию, продукты сами согласуются. Всем учади!

Ксюша Супер

Причуда Настя!!! Какая Вы молодец!!!
Случайно вышла на Ваш сайт, и …о Боже какая прелесть, все красиво, вкусно, просто!!!
вдохновение так и прет, еле сдерживаю себя…
обязательно всем посоветую, особенно дочери, она начинающий кулинар-любитель. спасибо!!!

Марья-краса супер!!!

Полина Супер!!!

Альбина Настенька! Спасибо Вам за рецепт!!! Только во Вашему рецепту у меня, наконец-то, получились роллы. Я очень рада. Только я еще сливочный сыр добавила, очень вкусно получилось

лара пасибки

Юлия Сегодня делала первый раз! Получилось очень вкусно! Спасибо Вам за рецепт!

ОЛЬГА Классно, супер! Спасибо, Настя, Вы такая молодец!!!

Викуша melkai Обожаю роллы обязательно сделаю в праздники!

Викун Часто делаем роллы по Вашему рецепту! Еще используем икру летучей рыбы, угря, тунца. Очень вкусненько, когда-то давно распечатала наглядное пособие, чтоб всегда было под рукой. Классный сайт, все рецепты под рукой!

Вероника Настюша спасибо. Уже давно готовлю роллы по разным рецептам, а вот с омлетом в первый раз, и реально очень вкусно только я ещё японский майонез добавила.

Марина Настя, СПАСИБО Вам огромное за Ваш клинарный ТАЛАНТ и за то, что Вы делитесь им с нами. Вот попробовала по рецепту приготовить ролла, получилосмь не хуже чем в ресторане, по крайней мере мужу понравились, теперь сказал, что мне не отвертеться))) В общем спасибо Вам огромное за то, что создали этот прекрасный сайт, очень часто выручал в трудную минуту))))

Лина Сделала всё по рецепту и с первого раза ровненькие, вкусные))) семья и друзья в восторге)) Суши -бар потерял как минимум пятерых клиентов))) Спасибо огромное)

Дарья Суши обожаю! Очень вкусный рецепт! Спасибо большое!

Юлия Л.П. Вот и я к вам — со своей премьерой! Накрутила в момент; даже не дождалась, пока рис остынет. Кто-то вместо коврика крутил в полотенце: и я так! И все получилось!
Благодарю за сайт — особенно за картинки для особо одаренных!:)

Настя Получилось! Спасибо Насте за рецепт) Рисовый уксус на яблочный не надо заменять! Лучше уж тогда вообще без уксуса.

Александр Вставлю свои пять копеек. роллы дома кручу уже давно и основываясь на собственном опыте хотел бы добавить несколько моментов.
1. как сварить рис чтобы он полностью был готов и не подгорел, не пересох и небыл слишком сырым. я делаю это следующим образом: рис тщательно промыть и залить водой так чтобы чтобы слой воды над рисом был немного меньше толщины слоя самого риса. потом на большом огне довести воду до кипения, обязательно при этом помешивая, чтобы не подгорел вдруг. как только закипела вода убавляем огонь на самый минимум и закрываем кастрюлю крышкой. 15–20 минут и рис готов, к этому моменту воды в кастрюле не должно остаться (часть испариться остальное в себя заберет рис). Так же я рис вобще не солю. Несоленость риса легко восполняется соевым соусом.
2)по поводу нори, Настя все правильно сказала. нори очень быстро впитывает в себя влагу, поэтому держать их на открытом воздухе не желательно, у меня они хранятся в пакете с герметичной защелкой и в самом пакете есть небольшое отверстие чтобы водоросли не задохлись. храню не в холодильнике.
3) когда я кручу роллы то у меня нет этой спиральки из нори которую видно на срезе. мне кажется так они красивее выглядят., а делается это просто: рис раскладывается на нори таким образом чтобы его ширины хватило для того чтобы обернуть один раз начинку вокруг, а дальше просто сами водоросли будут накручиваться сами на себя. таким образом у нас не появится этой спиральки. Ну и сам рис при распределении по листу нори я достаточно сильно приживаю-утрамбовываю, чтобы ролы получились плотные, не разваливались, и их было удобнее брать палочками.

яночка сделали сегодня-очень любим суши…ии..всё получилось!!! все остались довольны))спасибо)

Makos супер-пупер

Ольга Настя, спасибо вам за сайт! Рецепты расходтся на УРА!!! особенно когда намечается какой либо праздник…

Залина Всем привет! Обажаю суши…сама их часто готовлю, но вот с омлетом и креветками еще не делала. я обычно делаю с ласосем, сыром фмладельфия и авокадо. Спасибо за новый рецепт! обязательно порадую мужа!

Анастасия Анастасия, большое спасибо!!! У меня получился рис из обычного белого круглого риса.Это так просто оказалось (сворачивать). Авокадо не было. Поэтому я сделала начинку блинчик, крем-чиз (сыр)филадельфия огурчик и рыбка.ням ням

Ильтифат Хороший рецепт)))

Анюта Настенька!!! Спасибо Вам большое за вкусные и простые в приготовлении рецепты!!!

АниРубаб спасибо за рецепт, все коменты не читала, может кому интересно, у меня 1 стакан риса на 4 порции получается

Катя Спасибо огромное за рецептик. Все просто и понятно)

Надежда Спасибочки!!! В очередной раз все супер!!!

Оля Спасибо за рецепт! Искала что то новенькое и не сложное буду пробывать.

Танчик Очень люблю роллы, суши, да и вообще морепродукты. Приготовила по вашему рецепту- очень вкусно! Спасибо!

Анечка Очень люблю роллы! Но с такой начинкой ещё приготовить не пробовала…очень интересно, вкусняшка!

Люля Приготовила романтический ужин по вашим рецептам: фаршированные яйца, запеченная рыба и слоеный десерт, получилось очень вкусно. А от запеченной рыбы я вообще в восторге. Теперь планирую приготовить роллы. Спасибо за оригинальные и простые в исполнении рецепты!!!

Даша Настенька, мы сегодня с мамой сделали роллы по твоему рецепту! Очень вкусные получились. Мы добавляли туда омлет и филе лосоёся, ммм вкуснятина!!!

Катюня ням-ням Настенька, Ваш сайт — это просто сокровищница рецептов на каждый день и праздники!!! Такого замечательного ресурса в сети НЕТ!!!
Роллы делала на день рождение мужа, правда авокадо не было, я использовала зеленый лучек вареное филе курицы и огурчик, тоже здоровско получилось… Экспериментировали и с рыбой и креветками… В общем праздник, как и роллы — удался!!! Спасибо вам!!!

Настя кошмар как здорово все написано, давно хочу сделать роллы, но настолько доступного рецепта еще не встречала. Спасибо огромное. Обязательно сделаю. И остальные рецепты просто супер. Жаль время второй час ночи и завтра на работу. Уже побежала бы на кухню:)

Полиночка,13 я приготовила только без амлетика, но всё равно до безумия вкусно!!! Спасибо, Анастасия, прекрасный сайт!!!

Катюшка Очень вкусненько готовила по вашему рецепту только без блинчиков:)

Наташа Очень вкусно получается если добавить плавленный сыр Хохланд сливочный и вместо свежего солёный огурец! Сыр я добавляю таким образом: кладу ложкой сыр в одноразовый пакетик, откусываю уголочек и выдавливаю полоску сыра! А вместо бамбукового коврика использую листы А4, очень удобно, использовал и выкинул)

Алисончик) Супер!!!

Юлия спасибо за рецепт! сегодня сделала, получилось очень вкусно!!!

Анастасия Настя, благодаря вам и я решилась на этот подвиг. Всё просто и увлекательно. Спасибо, что даёте нам толчок к действию. Если бы не вы — так бы и заказывала дальше))

Кристина хороший рецепт, но видимо мне сами листы капусты не понравились по вкусу. Делала первый раз.

Даша то же попробую!!!

Н@т@ш@ Прикольно я тоже частенько делаю роллы суши пока не пробовала боюсь****

Валюша Иду готовить

Анна Настенька, вы ВЕЛИКОЛЕПНАЯ хозяйка, я влюблена в ваше творчество, регулярно таскаю у вас рецепты в свою копилочку:) так. Теперь о ролах:) признаюсь честно, я еще та трусиха, поэтому всю ответственносять взвалила на сильные, мужские плечи:) получилось все просто замечательно! Очень вкусно, красиво и гораздо дешевле, чем в ресторане:) кстати, МЧ заворачивал в блинчики тоже:) так классно! Так что всем смелым советую попробовать:), а еще мы брали, прям набор для суши и ролов. Там и водоросли, и рис специальный и уксус и вообще все что нужно:) девчоночки, всем удачи, пробуйте:) ну, а Настеньке, еще раз ОГРОМНОЕ СПАСИБО!

Ольга К. Делала впервые. Получилось на все сто! Правда добавила и к первой, и ко второй начинке сливочный сыр «Хохланд»(он продается в виде таких удобных брусочков). Что мне больше всего понравилось в этом блюде, так это его небольшая калорийность, но при этом сытность. Ну и конечно сам процесс, а точнее культура поедания!

Инна Дорогая, Анастасия! Спасибо Вам за такой чудесный рецепт! Приготовление роллов подарило нам с мужем много приятных минут!
Делали впервые.Получилось отлично! Всем советую.

ЛеНкА Вчера приготовила эти роллы.Гости остались очень довольны.Дебют оказался удачным.Отныне роллы только в домашнем исполнении…

Эмилия Очень здорово, понравилась идея с омлетом.
Готовлю суши давно и разные, такие, как у Насти это Футомаки — делаются из цельного листа нори, обычные маленькие делают из половинки:)
Такие большие роллы можно так же обвалять в панировке и поджарить в масле — будут горячие роллы:)

Марина Спасибо большое за рецепт! Получилось очень вкусно!!

Настя Класс!!! Обожаю суши!

Даниил Настя, много блюд приготовил по вашим рецептам, всё получается просто пальчики оближешь! Спасибо!

НАТА Настенька спасибо что вы есть! С вами все так легко и просто!

Ирина Настя, я с вами уже года 2 и столько блюд перепробовала, и все всегда получается, вот и роллы удались на отлично- дочка в восторге!. Спасибо вам, здоровья вам и вашим близким и любимым.

Ирина Я бы посоветовала брать половинку листа нори для роллов — так они получаются маленькими, аккуратными и ещё более вкусными…обожаю роллы:)а начинка может быть абсолютно любая — весь секрет в правильно сваренном и заправленном рисе:)

Евгения(Астрахань) Анастасия, замечательный рецепт, уже много раз делала по вашему рецепту роллы! Правда делаю только с семгой и огурцом и семгой креветками, муж балдеет, недавно вот научилась еще и обжаривать полученную «колбаску» роллов в яйце и панировочных сухарях, тогда роллы получаются с корочкой — муж теперь только такие и просит! Огромное вам спасибо!

alexdent2000 Очень интересный и содержательный сайт

Анастасия Спасибо, тесха, вы очень помогаете в кулинарии!!!

Ирина Дели вместе с сыном, ему 9 лет. Были в восторге и от процесса приготовления и от результата))))) получилось все с первого раза и вкусно как в ресторане!

я класс!!

Рина-тян Я анимешница! Уже давно изучала японскую и аниме культуру, вот решила попробовать приготовить суши, чтоб порадовать родителей!:33

Валентина Всегда считала, что суши могут приготовить только специально обученные повора.А с вами Настенька я теперь смело берусь за любой рецепт и все получается.

Вильдан Спасибо, за рецепт! Очень люблю суши! Думал что только японцы могут так вкусно приготовить, оказывается это не так!

Светлана Настя, сайт просто великолепный. Давно уже готовлю по твоим рецептам. Все просто, наглядно, и, главное, вкусно! Форум здешний тоже очень нравится. Роллы обожаю. За этот рецепт отдельное и преогромное спасибо!

Ольга Травкина Анастасия спасибо вам большое! Я фанатка по сушам, надоело заказные есть, теперь буду делать сама!

Макаффка Ура! у меня получилось! Делала с огурцом, рыбой и сыром альметте (творожный). Ну очень вкусно. Друг сказал, что если бы не видел, что я покупала ингридиенты и возилась на кухне, то он бы подумал, что это из ресторана))))))

ирина ролы — чем меньше тем лучше, поэтому для их приготовления лучше использовать половину листа нори. Приготовила сегодня по рецепту, рис идеально получился, единственно в следующий раз не буду экономить на соевом соусе, нужно брать дорогой.

валерия спасибо за рецепт!!!

Элла Делала впервые.Конечно, не очень гладко получилось…Но вкусно! Спасибо, всем понравилось!!!

Надюша Я готовлю суши уже давно и именно также. Очень вкусно и быстро!

ната Коврик можно пищевой плёнкой обернуть.После использования снять и коврик снова чистый))))

Dinara Очень вкусно! Спасибо

Алиса спасибо!

Мася Нам с мужем очень нравится такая начинка: слабосоленая семга или форель, брынза, огурец и крабовое мясо или крабовые палочки. Получается вкусно))) Спасибо за рецепт!!!

Лара Большое спасибо за рецепт приготовила просто изумительно!

Олег Супер!!!

Рита огромное спасибо)

Елена Настя, у Вас педагогический талант. Спасибо все получилось. До этого не получалось красиво свернуть.

Мария Спасибо за рецепт, все получилось

Абдухалимова Наталья Сегодня приготовила получилось вкусно. Получилось вкусно. Спасибо Настя за рецепт

Елизавета Когда готовите суши НЕ ДОПУСТИТЕ ОШИБКУ!!! Покупайте нори ТЁМНО-зелёного цвета (ближе к чёрному). Я сравнила зелёный и тёмно-зелёный нори в сушах. С нори зелёного цвета суши не реально было разрезать (они разваливались), а с тёмно-зелёный всё резалось очень хорошо.

Зоя Супер роллы получились с первого раза и очень быстро!