Комментарии к рецепту:
Печенье на рассоле

Катёна Прикольно. Старый всеми забытый рецепт. Когдато он был популярным. Точнее 10 лет назад.

Lena S Vot on! ya nikak ne mogla ego vspomnit. v detstve ochen chasto ego pekla

Оксана Настя, спасибо, что напомнили этот оригинальный рецепт!
Я иногда делала такое печенье солененьким (клала меньше сахара, по-моему раза в полтора, чем по норме) и получались замечательные крекеры, лучше чем в магазине. А если полпжить меньше муки, печенье будет похоже на слоеное.

Юлька_медик классный рецептик, убежала в магазин за формочками:)

Юлька_медик А я только что испекла такие печеньки, сижу чай пью:) Вкусняшкка!!!

Люси А я как раз пыталась найти этот рецепт! А Настюша словно прочитала мои мысли! Только вот самого рассола в настоящий момент под рукой не оказалось…

Гарен Настя, спасибо большое за рецепт и за выполненое обещание!

gamma я тоже знаю этот рецепт более 10 лет и часто им пользуюсь.спасибо за сайт.

Рина Когда-то, когда я училась классе в 10 или в 11, этот рецепт мне дала наша географичка. Помню пришла со школы и напекла таких печенюшек…
Эх, настольгия…
А печенье правда очень вкусное! Я про него уже давно забыла.
Спасибо за этот рецепт, за то, что напомнили про это чудесное печенье.

леночик очень вкусно ела еще в детстве, но ни как не могла найти рецепт Супер, даже и не скажешь что сделано на расоле

Ivana grazie per le ricette, capisco solo con le foto e qualche parola
Oggi ho fatto questi biscotti con cappuccio, patata e prosciutto.
Sono molto buoni!
Grazie, ciao

Лиза Настя, я сегодня приготовила печенье по твоему рецепту.
У меня почему-то тесто получилось очень мягкое и вязкое. Раскатывать его было невозможно. Добавлять муку не хотелось, чтобы не сделать печенье очень твердым.
Но я нашла выход из положения — выложила тесто на листик при помощи кондитерского шприца.
Получилось вкусное рассыпчатое печенье.
Спасибо!

Natascha спасибо за рецепт, просто пальчики оближешь!

Катя Спасибо! сегодня как раз думала, чтобы сделать с оставшимся огуречным маринадом. И вот вспомнила о таком печенье, поискала в инете и наткнулась на ваш рецепт. У меня тесто тоже жидковатое получилось, хотя я добавляла и добавляла муку. В конце концов решила больше не добавлять и просто руками вылепила кружки, палочки, баранки и полумесяцы. Тоже хорошо получлось. И для талии щадаще:) А на вторую порцию посыпала орешки. Класс! Муж не ожидал, что бывает такое печенье:)

Sveta Не смотря на такой необычный рецепт, печенье получилось действительно очень вкусное, спасибо вам, Настя, за интересные и простые рецепты!!!

Ласточка Настя, спасибо за рецептик, хотела рассол вылить, а оказывается из него такие вкусные печенюшки получаются!!!

таня настя печенье получились вкусные, но твердые зубы можно сламать тесто наверное круто замесила вследующий раз зделаю тесто помяхче спасибо большоею.

Диля Настя спасибо большое за рецепт!!! Получилось очень вкусно…Правда тесто трудно замешивается =(А муж до сих пор не верит что там рассол =))

Маргоша Не пекла, но уверена — будет вкусно))
Спасибо заранее

Лидия Я недавно была в деревне в гостях у тёти. Она тоже делает такое печенье, только она его сверху посыпает сахоом и запекает в печке, токая вкуснятина получается!!!

Ариша Супер! Для поста в самый раз! Спасибо Настя!

Ксения Вроде бы все делала по рецепту, но тесто получилось мягкое, его не раскатаешь, добавляла больше муки, но все равно не то. Разложила всю эту массу на противень и испекла, а потом разрезала. Спасибо за рецепт, если бы знала сделала бы раньше, так как пост уже закончился. Спасибо!

ирина настя спасибо за рецептик.сейчас постряпаю

Tanja Прочитала рецептик и сразу детство вспомнилось — мама частенько делала эти печенюшки, потому, что рассола всегда было много (мама сама консервирует все со своего огорода). Жаль, что мне не сделать такие. Я не умею закатывать огурцы, а у нас в Финляндии продаются либо маринованные, либо соленые, но на развес, без маринада!:-(((

Марина! Уважаемая, Настенька! Ем творожное печенье…сама испекла! Первый раз в жизни. Спасибо Вам за вдохновение…для меня — неумехи это — подвиг! Поесть всегда любила, а готовит вот у нас мама…хоть и я уже тетя взрослая…Сейчас лето — мама на даче, а вкусного хочется!)))))Буду теперь иногда позволять себе всякую выпечку, если получится! Спасибо Вам, удачи во всем!

Комочек спекла такое печенье, но на мой вкус оно слегка пахнет рассолом

Юлец Рецепт замечательный.Спасибо Настя за подробные рецепты. Все пишут, что тесто получаетя жидковатым. Я в основное тесто добавила даже не 400 гр., а 350 гр муки, затем хорошо посыпала мукой доску и хорошо окунула руки в муку и вот так потихонечку замешивала, в общей сложности получилось 450 гр.муки.Тесто рассыпчатое и очень вкусное.

Лариса Ой, спасибо за рецепт. Давным давно делала такое печенье постоянно, потом потерялся рецепт, кстати, его название было «Для бедных». А на капустном рассоле тоже вкусно, как будто капустные пирожки сладкие.

Лёся Вкусное печенье:) если вместо сахара добавить соль (естесственно не 16 ложек:)), тонко раскатать и сделать дырочки вилкой, получится вкусный крекер. Я ещё добавляю лук потертый на мелкой терке, а когда крекеры готовы посыпаю солью:) Надо будет с сыром поэксперементировать:)

Светуличка Господи когда же я куплю новую плиту, а то у старой духовка не работаииииииииииииииит хны хны хны

альбинка Настенька, рецепт просто классный и главное из воздуха практически) спасибо за ваш труд.

Катя Печенье супер!!! вкус детства. я уже многи рецепты с вашего сайта попробовала еще не об одном не пожалела. все супер!!

Вероника Только что продегустировала первую партию… Вкусно! … И главное так просто! Готовила на помидорном рассоле.

Юлия Здравствуйте, Настя, Спасибо Вам огромное, «болею» Вашим сайтом, муж не успевает все съедать:). А вот это печенье у меня получилось не очень: тесто жидкое, добавляла муку, но главная проблема в том что оно очень пахнет рассолом, даже вкус во рту после него как после помидор. Очень странно, никто об этом не пишет, значит это только у меня? Рассол из под соленых помидоров.

ELZA Добрый вечер! Давно сижу на Вашем сайте и хочу отметить, Вы Настя просто молодец! Рецепты интересные, простые и главное красиво выполненные!!! А КРАСИВО ПОДАТЬ БЛЮДО-ДОРОГОГО СТОИТ.Печенье приготовила, всё получилось и очень понравилось!!! Низкий Вам поклон!

Машуля Печеньки — получились!:)
Вкуснятина необыкновенная!:)

Марго Очень давно искала этот рецепт.Сейчас буду печь это печенье, а то в холодильнике 3 банки с рассолом стоят выливать жалко.

Viktory готовила на рассоле от маринованных огурцов, получилось очень вкусно.
сейчас на рассоле от помидор попробую приготовить.
Спасибо за замечательный сайт.

ЛюбоВь Спасибо за рецепт, когда-то уже давно готовила это печенье, очень вкусно!

Вика А у меня бабушка всегда его пекла. Оно мне сначала не нравилось, а потом как наркотик стало. И мне очень нравилось как раз то, что оно патом затвердевает и как пряничек становиться. Бабуля их как прянички маненькие лепила и в центр орешек ложила грецкий. оооооо я прям уже не дождусь когда помидоры кончаться. А еще оно у бабули было с небольшим привкусом соды, что меня и отталкивало, а патом наооборот какаой то специфической изюминкой стало…я прям таких хоочу…ой хоть бы получилось)))

Вика ооооо..какаой запах…испекла за 5 минут…так как делала рюмочкой маненькие печенюхи…укусила одну- по моему очень вкусно для такой простоты. Кстати, брала всего половину и катала тоненько, поэтому так быстро, хотя вышло 2 листика.

Ирина Такое печенье выручало нас в тяжелые 90-е. Мы его называли «бомжацким». Но оно такое вкусное!!! Особенно, если сверху орешками присыпать. м-м-м-м-м! А тесто должно быть «живое», тогда получиться рассыпчастые печенюжки. Кстати, ввиду кризиса, рецепт сново станет актуальным.

Умка О, обалденное печенье из детства! Спасибо Настя, что напомнили! Испекла. получилось как надо — вся семья довольна!

катя да. очень вкусное печенье получается. я давно такое делала. моё любимое.

Лена Я это печенье очень давно делаю, но делаю его с начинкой из мармелада. Видимо сухое тесто или жидковатое, очень сильно зависит от муки!

Вадим Никитин Спасибо большое за вкусный и простой рецепт.

Сюля Настенька, привет! Этот рецепт мне очень давно знаком и я думаю в кризис он кстати.

Марийка Я пощусь и решила испечь это печенье, самой можно есть и мужу то же нравится.

Ильич Лучше всего использовать капустный рассол

марина Мне очень понравилось! Я даже хочу сделать торт из коржей…Посмотрим, что получится.

Bridgitxxx Настя спасибо огромное за рецепт…
Давно его искала, но для печенья вижу немного не тот рецепт.
У меня давно был рецепт кекса…типа пирог на рассоле.
Очень вкусный, вкус самого настоящего кекса!
Но я его потеряла…

Тина Клево. попробую приготовить сегодня

Salemok Печенье из детства многих, очень приятно вспомнить! Спасибо))))

ЗОИЧКА класс!!! ели ели нашла этот рецептик!!! спасибочки

натали если кого смущает привкус рассола, то в тесто можно добавить немного молотого имбиря и корицы.это настоящий вкус детства!

Евгения Спасибо, рецептик прям как мне маленькой бабушка делала.

Лина Все-таки рассол может чувствоваться, лучше, по-моему, делать по этому рецепту крекеры с минимум сахара. А главное — почти ничего не надо, даже яиц!

Jool Очень странный рецепт — впервые от таком слышу!
Только что приготовила — вкуснооо!
Спасибо:-)

Мэри Недавно испекла такое печенье для родителей.Они обалдели когда узнали что оно на рассоле! Печенье то, сладкое и очень вкусное получилось! СПАСИБО ВАМ Настя за прекрасные рецепты!!!

алёна ещё можно какао добавить, и печенье будет шоколадным!

Катя Увидела этот рецепт и вспомнила, что в школе на уроке трудов пекла такое печенье)))))) Только что испекли с сыночком. Очень вкусное, мммм))) Тесто замесила в хлебопечке, немного жидкое получилось, наверное зависит от объёма столовой ложки (я довольно большую столовую ложку использовала), пришлось муки еще около 100 грамм подмешать. Только я ожидала, что оно поднимется или подувеличится в духовке, а оно осталось таким же размером.

Маша Так готовила моя бабушка))))Спасибо Вам за напоминание)))))

Мария Мои очень любят такое печенье. Делала на рассоле и от соленых и отмаринованных огурцов, помидор, перцев. Правда я не вырезаю печенье, а делаю что-то вроде «булочек», добавляю мак, орехи, вишню…

Юлия Спасибо за рецептик! Только что испекла. Вкусно! Правда тесто жидковатое, где-то стакан муки еще сверху добавила. А так. М-м-м…

ольга спасибо за рецепт.теперь и рассол пригодится

Анна Помню когда была маленькая мама пекла такое, но рецепт уже забыла. Оно правда безумно вкусное!!! Попробую теперь сама испечь такое!!

Светлана Волкова, Иркутск Мама сильно просила меня найти этот рецепт. Нашла, испекла ей на радость. Спасибо:)

Яна Добавила в исходные ингридиенты растопленный шоколад. Получилось вкусно. Пекла первый раз и все получилось. Спасибо за рецепт.

Алиса Только испекла такое печенько. Вкусно!!!
только муки мне пришлось доложить и прилично.
Порция получилась огромная, раза 4–5 ставила в духовку очередную порцию.
в последние 2 порции доюавила анис — получилось вкуснюче!!!
Вообщем, спасибо за рецепт!!!

Елена Моя мама такие печеньки раньше стряпала)) потолще, они как пряники получаются. Мужу и дочке нравятся. Из-за дешевизны рецепта моя подружка назывет их «бомжики»:)))

Елена Я еще добавила в тесто 1 ст.ложку какао и сверху посыпала кондитерскими посыпками (разноцветными шариками и ёлочками). Дочке очень понравилось!!!

настя очень вкусно получилось:)))первый раз у меня получилось что-нибудь вкусно приготовить:)

Мила Ну вот, нашла!!! Это же рецепт из моего детства! Так как мама всегда много солила огурцов и зимой мы их тщательно поедали, она из рассола делала такое вот печенье! Добавляла в тесто ещё какой -нибудь аромы и было просто объеденье! Спасибо большое — побежала печь)))))

наталья Спасибо за рецептик! Очень вкусное печенье и по деньгам совсем не затратно. Отправила рецепт родственникам в Германию им тоже очень понравилось

Tanya Australia Pe4enie polu4ilos o4en daje vkusnoe. Sna4ala nemnogo boyalas prigotovit iz za rassola v recepte, no vse taki rewilas. Rezultatom o4en dovola. O4en daje nepoloho sebya pobalivat sladkim tem bolee kogda na diete, tak kak v recepte net yaic, moloka, slivo4nogo masla, a takje vmesto sahara dobavila zamenitel sahara. Bolwoe spasibo!

Deadpool Прикольно!!!

Deadpool Прикольно!!!

Алена Испекла такое печенье. Рассол взяла из под маринованных помидоров. Духовка сломалась, поэтому выпекала в микроволновой печи. Получилось вкусно. Печенье рассыпчатое, корочка хрустящая. Соду гасила лимоном. Запаха рассола нет, только запах сладкого домашнего печенья.

София Посты ведь начинаются. Самое то, что надо!

Татьяна Длинными зимними вечерами мы с сыновьями очень любили что-нибудь постряпать, это один из наших любимых рецептов, раскатывали и вырезали формочками они сами, потом всей семьёй пили чай.

Наталья Всегда выливала рассол из-под бабушкиных соленых огурцов, не знала что и ему есть применение.
На улице льет дождь, на прогулку не пошли, и только что с сыном (7лет) испекли это печенье. Ставим чайник и ждем папу. Спасибо за рецепт.

Матросова Сижу дома, болею, бездельничаю. Продуктов нет никаких, а так хочется чего-то…И вот оно-быстро, дёшево, вкусно!!! Супер! Спасибо! P.S.: а муки и правда пришлось ещё добавлять.

Еленка Помню, во время перестройки нашей маме в руки попал этот рецептик:) тогда пекли такие печенюшки… приятно видеть его снова:) приятные воспоминания о детстве…
Спасибо, Настюша, за такие приятные сюрпризы!!!

Елена Спасибо, я еще добавила какао, надеюсь будет так же вкусно как и без него.

Diana Nu eto super, osobenno, kogda vse vihodnije rabotal, a doma pustoj holodilnik i do magazina net sil dobratsja. Testo delala 10 minut so vsemi postoronnimi delami. Rasskativatj jego tozhe ne bilo sil, poetomu sdelala jego negustim i vilozhila na protvenj pri pomosci shprica. Nas4ot zapaha rossola, prisutstvoval nebol6oj, poka bili gorja4imi, no eto 4uvstvujtsja, jesli znajesh. Odnim slovom, zame4atelnij recept.

Юля Спасибо за рецепт, только что сделала!

Таня Только что достала из духовки, попробовала горячим-вкусняшка, как остынет-посмотрим. Переживаю, т.к. муки ушло намного больше, чем по рецепту(на четверть порции 250 г), с тестом было сложно справиться, так липким и раскатывала.Надеюсь, остынут, жёсткими не будут.

Таня очень классно и вкусно

Аня Большое спасибо. Отличный рецепт. Печенье получилось очень вкусное, хрустящее, ароматное. Запаха рассола не чувствовалось. Я добавила в часть теста немного корицы, в часть-немного какао, а часть испекла так. Вкусно во всех трёх вариантах:) Также, мне кажется, будет очень вкусно, если добавить туда имбиря. Единственная существенная поправка — количество муки в тесте — ее действительно нужно положить намного больше!
Я делала весь рецепт, взяв ровно в половину меньше ингредиентов (то есть 8 ложек масла, 8 сахара и так далее), при этом муки я положила не 200 гр., а почти 350. В результате тесто было очень удобным — легко месилось, легко раскатывалось, быстро пеклось. и надо сказать, что даже при таком количестве теста у меня получилось печенья на 3 противня. Кстати, тесто отлично хранится в холодильнике, так что если не успеваете испечь всё сразу, не выбрасывайте — пригодится на следующий день:) Ещё раз СПАСИБО!

Наталья Обалдеть! как мне нравится этот сайт, комп недавно, я в восторге!!!

вера вкуснятина-то какая! тут многие пишут, что мало муки, как у всех по-разному получается один рецепт!:) я положила муки ровно 16 ст.л. с горками — идеально. еще в тесто выжала сок половинки лимона, но он не чувствовался в печенье абсолютно. с какао думаю будет здорово, надо попробовать! и орешки не помешают., а вообще и без добавок рецепт — шикарный! действительно из воздуха)))

Оля Испекла! Вкусно! Никакой рассол не чувствуется! Очень выгодный рецепт, когда в холодильнике ничего нет, а испечь чего-то хочется!

Татьяна Девченки, я таким печеньем 3 свекровей за пояс заткнула!!! Пеките, советую!!

Юлия А я вместо добавляю 13 ложек сахара и 3 меда, изюм и орехи, получается намного мягче…напоминают пряники))))

Елизавета Спасибо за рецепт! Только что испекла эти печеньки. Но по глупости своей тесто раскатала тоньше, чем надо и печенье получилось жесткое.
А те печеньки, на которые я думала «ужасно толстое тесто, не пропечется ведь» как раз получились вкусные! Но их мало.
Обидно:(

Оля Вчера испекла это печенько, но оно почему-то получилось очень твердым…:(((И тесто было хорошей, правильной консистенции. Думаю, может духовка его пересушила?
Вобщем, будет повод попробовать снова!:)))
А Вам, Настя, за все рецепты большое спасибо, всегда готовлю по ним и только вчера не получилось.

Леся Впервые делала такое печенье еще в 1998 году. ТОлько я тесто не раскатываю, а катаю шарики в руках, а потом немного сплющиваю, ну примерно как пряники, вот такой формы печенюшки у меня получаются.

Вера Печенье получилось сладкое и рассыпчатое. мне такие нравятся. только вот ложка столовая у меня похоже очень большая. пришлось увеличить в 2 раза муку.

Юля Питер Моя бабуля печет коржи для торта на рассоле, получается пышный нежный торт. Ни кто не верит, что в простом огуречном рассоле все дело…

Ленори Просто и очень вкусно! Отличный рецепт;))

Наталия Тем, кто не любит сильно сладкое, советую сахара взять в 2 раза меньше — 8 ложек, а муки — не 400 г, а 500 г. Иначе тесто получается очень мягкое — раскатать невозможно. А в остальном все замечательно — отличный рецепт. Спасибо!!!

Валерия Настенька, спасибо Вам огромное за рецептик!)) Печенья просто фантастика…правда муки пришлось добавить больше, а выпекать меньше…но эффект все равно потрясающий)))

Марина Да действительно очень классный рецепт! Тем более когда сидишь на посту, и нельзя шоколад и печенья! СПАСИБО!

надежда спасибо за рецепт.я положила больше муки чем у вас написано получилось вкусно, но твердое печенье вследующий раз положу поменьше муки.

Маша Я только что испекла это печенье, получилось очень вкусно, правда у меня тоже возникли проблемы с тестом, оно липло к рукам и я не могла его раскатать вообще. Просто выложила его на противень, сделала как можно тоньше и разрезала ножом на небольшие кусочки. А маслом печенье не пахнет. Очень вкусно!

Фрося Я в этот рецепт добавляю два стакана геркулеса, перекрученных на мясорубке(или комбайне).Получается овсяное печенье, как магазинное, даже лучше.

Мария А еще можно добавить в тесто какао-порошок (только не переборщите!) Вкус будет не много другой, и цвет изменится!

Татьяна К делала половинную порцию, добавила корицы. Получилось очень вкусно! А муки добавляла больше, чем указано в рецепте, тк тесто было слишком жидкое. Анастасия, спасибо за Ваш сайт!

Светлана Еще один постный рецепт. Спасибо огромное.

Светлана Очень вкусные печеньки, очень легкий рецепт!!! Спасибо!

Оксана Кокс Спасибо, Настя, давно не пекла такое печенье, рецепт потеряла, а сегодня поискала в интернете и нашла на вашем сайте, спасибо, только тоже получилось твердым(((

ОЛЬГА Да…помню, когда была маленькая его мне бабушка пекла, чтобы долго по записным книгам не лазать, зашла к вам и нашла этот рецепт…очень хороший рецепт, а главное просто и вкусно)))

Александра Помню это печенье с детства!!! Очень вкусное и очень простое в приготовлении!!! Спасибо что напомнили этот рецепт, а то со временем он подзабылся!!!

Катюшка! Печенье получилось хрустящим!!!
только мне надо было раскатывать потолще! я все остальное просто замечательно!!!))))

Юльчонок Спасибки, Настенька! порадаю мужа, когда он с работы придет! а вообще я печь не умею, а вот это давольно простенько, он обрадуется!))еще раз СПАСИБО!)

Кристина печенье промто отпад! сейчас сижу и ем… ням ням советую всем попробовать!

юлия я хочу приготовить такие печенье. говарят очень вкусно.

Катя_Камилла Очень точно подмечно, я это печенье готовила где то 10 лет назад, нашла в книге рецепов у мамы и хочу сказать, что даже в 12 лет оно прекрасно полчалось и всем безумно нравилось!!! =) вот сегодня решила вспомнить былые времена и приготовить именно такое печенье!, но конечно рецепт уже утерян… проштудировала много сайтов с рецептами печенья из рассола, все приблизительно одинаковые, но этот рецепт мне показался наиболее простым в приготовлении! так что воспользуюсь сегодня именно им! =)

Мила Приготовила печенье — мне понравилось, но оно очень быстро стало твёрдым =/ может, что сделала не так…

Ирина Готовили печенье вместе с сыном(3 г⁹ мес), вместе вырезали фигурки формочками.А потом вместе пили чай с печеньем)))Очень вкусное, рассол не чувствуется и сынуле понравилось-бегает-таскает и лопает)))))Спасибо за простой и вкусный рецепт!!!

Аня Анастасия, спасибо большое за рецепт. Очень классный и легкий.

Сова Спасибо за рецепт. Всё получилось, делала на рассоле от помидоров, печенье сладкое рассыпчатое, рассол вообще не чувствуеться. Вкусно, просто и доступно!

Полина Печеньки получились. и все бы ничего, если бы не 1 ч. ложка соды — это очень много, сода сильно чувствуется в печеньках.:(((

Туся Пекла печенье по этому рецепту, только добавила еще 1 ч.л. корицы и имбирь, раскатала потолше, получились такие пышные и мягкие прянички, вкусно! Настюша, спасибо за рецепт!

Алина Очень вкусно

Анварочка Спасибо за рецепт! Некогда ела в гостях похожие печеньки. Решилась сама приготовить, но муки затратила побольше чем указано в вашем рецепте. Печеньки замечательно поднялись и вопреки моим ожиданиям (что даже к лучшему) были мягенькими сверху. Во вторую партию добавила какао — получилось тоже вкусненько, но изделия слабо поднялись.

Наташа Очень вкусные, хрустящие печеньки.Тесто действительно хорошо хранится в холодильнике.Спасибо за замечательный рецепт, Настенька!!!

Тамара Так… у меня как раз открыта баночка солёных огурчиков. Завтра буду делать. Даже не представляю себе, какой будет вкус. Интересно…!

Оксана Моим понравилось!:) А они о-о-очень придирчивые!.. Спасибо Вам, Анастасия!

Виктория Одесса Сегодня испытала рецепт…
Только из-за его необычности…осталась довольна.
Печенье очень хрустящее!!! Интересно сколько оно таким останется

Натали Я пекла похожее печенье, только вместо рассола добавляла томатный сок. Печенье получалось очень вкусное, рассыпчатое и красивенькое на цвет (очень румяное) Так что любителям и любительницам поэкспериментировать рекомендую!;))))

НаДюШкА Хех, у меня папа обажает, когда мама такое печенье делает =)))) Вот, может и я теперь смогу папу порадовать =)))

Таня (Москва) Практически из ничего, малыми усилиями получается два противня вкусняшек. Я теперь это печенько называю «Унесённые ветром», Неуспеешь испечь — вазочка пустая. Сын как семечки их щёлкает. Настя, моё очередное спасибо!

И ещё спасибо большое Натали! Наташ, я сделала тесто по твоему совету на томатном соке. Класс! А какой цвет!!!

Лера Печенье моего детства!!! Я так искала рецепт! супер спасибо. иду готовить

Оксана (Москва)20 лет. АААААА! случайно увидела и вспомнила, что в детстве мы такое делали. и я сама! мне лет 12 было.для мамы старалась.Сейчас уже они меня не привлекают, но всё-равно спасибо за то что напомнили…

Танюшка спасибо огромное)))печенье изумительное*
я теперь его часто делаю.

Фаина спасибо за рецепт)
когда-то давно мне его мама пекла)
я сделала на водичке из маринованных огурцов, но муки добавляла больше, чем 400 гр.точно не знаю сколько, потому что досыпала, чтоб тесто можно было раскатать.
зато очень много получилось печенья))))

Юля моя бабушка очень часто раньше стряпала такое печенье, ура!!! теперь я знаю рецепт и тоже буду по нему готовить!!! спасибо!

Shy Обожаю удачные рецепты «из ничего». Делала из пряного, соленого огуречного рассола. Сахар убавила до 3 ст.ложек, добавила 1 ч.л. прованских сухих трав и скатала в фоме толстеньких хлебных палочек. Единственный минус — теперь пива хочется…

Caro spasibchi!

Катя Классный рецепт, правда по сути-из ничего получаются вкусные и быстрые печеньки. те, у кого получились твердыми-вырезайте фигурки потолще(см 5–7 не меньше). у меня несколько штук тонкие-тоже туговаты. вот. и 15 минут при 180 градусах. получились на ура! мне очень понравились. спасибо за рецепт! особенно за сайт. с момента знакомства много что перепробовала-всё получается и очень вкусно!

Катя ой, пардон-не 5–7 см, а мм…

caravella Приготовила, спасибо за рецепт! Легко, быстро, вкусно.

Анастасия Спасибо, Анастасия! Вы мне очень помогли!!!

Наталья г.Саров Сразу вспомнились застойные времена, как мы с детьми пекли эти печеньки. Так вкусно было! Пойду печь.

Ольга Анастасия, спасибо за рецепт, печенье получилось супер-вкусное! Только что испекла, такое пышненькое и сладкое, м-м-м-м. Я его еще немного сверху разноцветными шариками посыпала (для куличей которые). Получилась такая радостная выпечка).

Настя Любимое печенье моего детства))))))спасибо за рецепт!!!

Юля Я тоже вспомнила этот рецепт. Брали всего равное количество + муку. Надо испечь.

Светлана Спасибо, испекла очечь вкусно!!!

Эленька Настя, спасибо, что напомнили рецепт. Эти печеньки я пекла ещё в детстве. приносила в школу, угощала своих одноклассников. Никто не верил, что они на маринаде:) Со временем рецепт забылся и потерялся…
А узнала про этот рецепт в первый раз от своей крёстной. Её пееньки были приготовлены на расстопленном свинном жире. Этот рецепт тем и хорош, что масло можно использовать любое — и растительное, и сливочное,.. и даже жир, (тогда печенье получается более рассыпчатым).
На радостях только что испекла эти печеньки. За одно испробовала новый силиконовый коврик для выпечки. Несколько штук печенек уже захомячила — вспомнила вкус детсва:)) Боялась, что будет чувствоваться вкус маринада, так как маринованные огурцы были покупные и очень уж уксусные. В тесто я добавила экстракт миндаля. Всё получилось отлично! Самое главное — печеньки хорошо пропечь до золотисто-коричневого цвета, тогда никакой привкус не будет чувствоваться. Ещё раз спасибо большое за рецепт!!!

Таная Если не добавлять сахар, добавить укроп или приправы, а тесто раскатать потоньше, получится солененькая закуска к пиву или первым блюдам.

Ризван делаю печенья пока мама спит досих пор руки в муке надеюсь палучится! Настя спасибо!

Марина омск Печенье моего детства))))

Катя Уральск Приготовила тесто паставила в духовку сижу жду. Беременная сестра слюнями обливается.

Катя Уральск Попробовали мы ето печенье и остались довольны очень вкусное. Только я не катала тесто, а крутила овалы, печенья получилось мягкое, а не хрустящее! Объеденье советую всем даже очень ленивым,

Рита спасибо большое! я давно хотела найти этот рецепт. обязательно попробую.

таня спб спасибо за рецепт, мне мама такие в детстве делала! обязательно попробую сделать! оторваться от вашего сайта не могу! очень просто и здорово!

Лариса Не было у меня рассола… Зато сыворотки полно. Печенье чудное получилось. Пекли с дочуркой (2 года). Теперь ребенка не оторвать от дегустации. Очень вкусно! Спасибочки!!!

Маруська Очень вкусное печенье! Я его спекла в виде пряничков с крупными кусочками орешков и изюмом. Оно мне понравилось гораздо больше чем песочное на сл.масле и яйцах, которое я пекла раньше. У него такой приятный пряный необычный вкус мммм…Никто не смог угадать ингридиентов (кроме муки) К тому-же при нынешних ценах на масло получается гораздо выгодней! Теперь всегда такое печь буду

Лариса Печенье супер!!!

Анна Испекла. Получилось очень вкусно. Делала на капустном рассоле, добавила немного корицы. Боялась, что вкус капусты будет чувствоваться, но ура! — совершенно не ощущается. Муки пришлось положить в 2 раза больше, чем по рецепту, иначе получалось по густоте как блинное тесто. И даже при двойном количестве муки тесто было очень мягким и липким, я его выкладывала на противень ложкой, потом присыпала немного сахаром и приплющивала чистой ложкой до 5 мм. Печенье хорошо поднялось, румяное, мягкое! Спасибо за рецепт!

зима09 Я с дочками(6лет и 2 годика) только что испекла печеньки. Дети в восторге и от печенья и от процеса изготовления! Ждем похвастаться своей кулинарией папе! Старшая доченька уже сложала печенье в коробочку, чтобы взять завтра в школу угощать друзей когда будут пить молоко. Спасибо вам за рецептик!!!

Кристина спасибо, вам, за такой рецептик, как раз хотела что-то приготовить вкусно и простое, сейчас в духовке печеньки, жду с нетерпением

Ирина Вкусные печенюшки! СПАСИБО за необычный и очень простой рецепт!

Leoparda Отличный рецепт, а главное легкий. И всем моим домочадцам понравилось, а особенно ребенку))))))

Ильнара такие моя бабушка пекла, вот захотелось испечь печень любимые с детства. Спасибо за рецепт, первая партия уже готова:))

Таля Настя, этот ваш рецепт выручает меня в пост, печенье просто улетает, все метут и взрослые и дети, в том числе и те кто пост не соблюдает! Правда муки все ж кладу больше чем в рецепте и печенюшки руками делаю, и еще пересчитала что бы с ложками не возиться, получилось 300 гр сахара, 125 раст масла и 125 рассола. Спасибо Вам, Настя, огромное!

Маргарита, Гамбург Испекла вчера в паре с дочкой, получилось целых 3 противеня. Сегодня печенье уже на исходе (((. Правда, вместо 16 ложек сахара положила всего 10. На мой вкус, этого вполне достаточно. Рассол чувствуется, но совсем чуть-чуть.

Долли мммм… печенье моего детства! Помню с мамойпостоянно делали, только со временем рецепт потерялся. Спасибо!!

асия спасибо вам большое

Галина Прекрасная замена, когда нет в холодильнике яиц, но дегустирующие не догадывается из чего приготовлено и не могут догадаться

Ольчик Хороший рецепт на скорую руку, правда муки у меня ушло на 100 гр больше. Спасибки Настёна!

Наталья и Ванечка Мы сегодня на пару с моим сынишкой испекли это печенье.СУПЕР!!! У нас это печенье называли: «Печенье бедняков»

Alin_k_a Класный рецепт!!!
Быстро, вкусно, легко!
СПАСИБО!!!

ажанна спасибо большое! мне такие мама делала.

Света Завтра буду сидеть дома с детьми, обязательно малышам напеку печенья!!!

DenLana Классное печенье!!! Настя, в очередной раз большое спасибо за рецепт!!! Делала все по рецепту, только сахар уменьшила в половину. Тесто отлично раскаталось, не потребовалось дополнительно муки вообще, даже скалку не посыпала. На мой взгдляд, всего вмеру в этом рецепте. Для меня это печенье — открытие! Действительно быстро, легко и вкусно!

ника спасибо огромное настя пальчики оближеш

Guseniza Испекла печенье для трехдневной поездки на природу на лыжах. Заинтересовало само тесто: как это так на рассоле, без яиц? Тот же фокус с мукой, как и многих, пришлось положить в 1,5 раза больше. И еще, как мне показалось, передержала в духовке. Но печенье прошло на УРА! Прекрасно пригодилось для перекусов с чаем и глинтвейном на остановках. Друзья сразу поняли и оценили, что печеньки домашние.Теперь хочу попробовать приготовить без сахара — пусть получатся крекеры. Уже и формочки купила! НАСТЯ, СПАСИБО ВАМ ЗА ПОМОЩЬ И ВДОХНОВЕНИЕ! С НОВЫМ ГОДОМ ВАС И ВАШУ СЕМЬЮ! БУДЬТЕ СЧАСТЛИВА И ЛЮБИМА!

Татьяна Испекли с дочей печеньки, в общем то получилось не плохо, но с начала с тестом помучились, муки понадоболось больше, и соды в следующий раз меньше добавлю. А так, ничего! Спасибо!!!

Наталья вот сижу и жую:) вкусненько!!! муки мое тесто тоже добавки просило, получилось отменно и хрустяще)))Спасибо!!!

Инна Этот рецепт был самым доступным лет 15–20 назад, мы каждую неделю пекли такое печенье. Я даже уже и забыла о нем.
СПАСИБО за напоминание))))))

Маша Готовила, класс!

R интересно)

Алтынай БЫСТРО ВКУСНО И ВИД ПОТРЯСАЮЩИЙ!!!

Люба Обалденный рецепт! Никогда ничего не пекла, а тут захотелось. Месила тесто, а сама над собой смеялась, ну как может сладкое печенье из рассола получится?! До сих пор не понимаю, но вкуснятина обалденная! А насчет муки, не знаю… я все по рецепту делала, вначале показалось, что не получится тесто раскатать, посыпала обильно стол мукой и тесто сверху присыпала и все хорошо)))) Раскаталось прекрасно))) СПАСИБО Насте!!!

klara РЕШИЛА ПОПРОБОВАТЬ .ЕСЛИ ЧЕСТНО, НЕ ВЕРИЛОСЬ, ЧТО ЧТО-ТО ПОЛУЧИТСЯ.НО ДУМАЮ, ЗАТРАТ НИКАКИХ, РИСКНУ. ДЕВЧОНКИ!!! ПЕЧЕНЮШЕЧКИ КЛАСС!!! РАССКАТЫВАЛА 5–6 ММ, ПОЛУЧИЛИСЬ МЯГКИЕ, РАССЫПЧАТЫЕ, (ПРОЧИТАВ ВСЕ ОТЗЫВЫ, МУКУ ВЗЯЛА 600ГР + НА СТОЛ)
СПАСИБО НАСТЕ!!!

наташа а я добавляю в тесто молотый имбирь или корицу

надежда мы сегодня будем печеньки с доченькои делать приглашаем всех на чаи

Ольга Настенька, большое спасибо за рецепт. Получилось вкусное печенье. Единственное, пришлось добавить муку, так как тесто было очень жидкое.

Злата))) Очень вкусные печеньки. Нам больше понравились толстенькие, политые шоколадной глазурью!!!

Ариаша! Оче6ь красиво и вкусно!

Наталья Вкусные печенье надо будет ещё сделать.

Miuda Настюшенька, дорогая, огромное тебе спасибо за этот потрясающий рецепт! И как это я его раньше не оценила? Мало того, что печенье очень вкусное, готовится оно быстро, получается его много, храниться оно долго, да к тому же оно еще и постное! Рецепт на все времена и на все случаи жизни! Настюша, огромное тебе спасибо! Я просто обожаю тебя и все твои рецепты! Всё всегда получается и всем моим домашним нравится! (В обедах отчиталась тоже! =)))

Тори Получилось очень вкусно, но если раскатывать тонко тесто, то они сухариками получаются, если потолще-то мягкие. И муки ушло не 400, а раза в 2 больше. Когда добавила 400 гр, тесто было, как вода.

Марина ничего такие, но тесто действительно не надо тонко раскатывать, печенюшки пригорают((

Нюша Огромнейшее Спасибо! Очень вкусное печенье. Понравилось всей семье.

Конфетка2006 А нам че-то не очень понравилось. Какой-то вкус спецефический, вроде сладкое печенье, а тут еще привкус и запах рассола!

Анастасия Печенье получилось как из песочного теста- расыпчатое, сахарное. Соду очень хорошо гасила уксусом, так, что когда добавляешь её в рассольно-масляную смесь, всё превращается в обильную белую пену. Потом, когда сыплешь муку, тесто моментально схватывается. Немного помесив ложкой, а затем рукой, получаем пластичный шарик. Тесто раскатывала без присыпания мукой вообще! Оно не клеится ни к доске, ни к рукам! Оно вообще не липкое! Так что мой вам совет- только гашёная сода!

Лия очень вкусно получилось

Юлия Просто замечательный рецепт!!! Вот только что сделала)) Так быстро, просто и вкусно!!! Ингридиентов взяла половину (по 8 ложек), муки ушло 400 г (с посыпкой стола). Получилось 46 печенюшек. Здорово! Спасибо, Настя!!!

Анна Испекла сегодня уже второй раз. Первый раз делала на рассоле из-под помидоров, в этот — огурцы и гасила соду уксусом — получилось вкусней!
Отличный рецепт. Быстро, дешево и вкусно!!! Спасибо большое)
P.S. Делала все по 20ложек — выход 100 печенюх)))

Настя Ш. Я первый раз в жизни делала печенье. получилось вкусно. Спасибушки огромное!!!

3 хозяюшки Спасибо большое хотели испечь что-нибудь к чаю и наткнулись на рецепт у нас как раз рассол есть.Испекли первую партию ООООЧЧЧЕЕЕННННЬЬЬЬвкусно!!! СпаибО

Домохозяин В детстве бабушка делала нечто подобное.Только что вынял из духовки.Вкусно.Просто.Спасибо за рецептик!!! Семья уплетает с удовольствием! Соду не гасил…и рассола 10 ложек.

будущая жена спасибо за рецепт:)очень вкусно моим родным очень понравилось!

ленуся печенье супер, только что зделала, я довольна.спасибочки вам огромное!!!

Лика Этот рецепт я знаю ооочень давно! Готовится очень просто, почти из ничего) А получается очень вкусным)

Наталья Маркелова У меня мама делала такое печенье. Очень вкусно! Сегодня буду делать и я, впертый раз.

Анастасия У меня точно такие же формочки и цвет тот же:)

Таня Настенька, спасибо за рецептик! Бегу готовить…

галина спасибо настя за рецепт.на восьмое марта испеку)))))))))

Тапка Прочитала ваш рецепт и сразу вспомнилось счастливое, но немного голодное студенческое время. Часто с девчонками пекли это печенье. Яйца в то время были для нас роскошью, а тут фактически из ничего можно сделать ого-го!!!

Аня Взяла половину ингредиентов, получилось 19 печенек))
Хрустящие, но не жесткие. Очень вкусные!!!
Спасибо за рецепт!

Виталий Шикарные печеньки.
Моей супруге понравилось.
Решил добавить какао, если чесно то н очень.
Без него лучше.

Спасибо.

Галка Спасибо за рецептик! Очень вкусно!

Виктория Спасибо большое, получилось очень вкусно ням-ням=)=)

Алёна Я и не могла подумать что такое печенье кто то ещё печёт… в голодное « перестроечное время » оно как только не называлось, состав не « замороченный «…

Туся Настенька, спасибо за рецепт! Пекла несколько раз, очень понравилось. Вчера решила вместо рассола положить томатный сок, получилось очень красивое печенье, на работе все в восторге!

ЮЛИАНА 25.03.2011. « СПАСИБО! ОЧЕНЬ ВКУСНО! »
Вишло просто замечятельно, аж 3 протвення ваших ВКУСНЮШИХ ПЕЧЕНЕК!!!

Svetlanka Только что сделала печенье по вашему рецепту, теперь сидим и уплетаем)
Делала ингридиентов в два раза меньше и все равно получилось много) Муки тоже нехватило и грамм 150–200 пришлось добавлять, а так все ок)
Спасибо огромное за рецепт такой вкусняшки)
28.03.11

Юлия Когда дома все закончилось (кроме соленых огурцов), я испекла это печенье. Мне показалось, что оно слишком сладкое и рассолом пахнет. Муж запах рассола не заметил. Но все равно, мне как -то ближе более традиционные рецепты на маргарине, молоке, сметане, яйцах. Это был эксперимент, который я вряд ли повторю.

Римма Очень вкусное печенье! экономный набор продуктов, что немало важно для любой хозяйки! Спасибо!

Олеся Анастасия, огромное спасибо!!! не первый раз готовлю по Вашим рецептам и получается все очень вкусно!!! вот и печенье получилось восхитительное!!! Спасибо огромное еще раз!!!

Ирина Спасибо, печенюшки вышли вкусные. Рассыпчатые, с хрустящей корочкой (за неимением формочек делала лепешечки). Порадовали нас за воскресным чаем.

Светлана Спасибо огромное! Это еще моя бабуля готовила. Я совсем забыла про этот рецепт. А ведь так было вкусно…Обязательно сделаю!

Miuda Настюшенька! Я вновь к тебе с благодарностью! Испекла снова это чудесное печенье! В этот раза решила добавить немного имбиря и кардамона! Настолько удачный рецепт, Настюша!!! =))) Огромное тебе спасибо! =) В «обедах», как всегда, отчиталась! =)

Сергей Всегда пек в пост. Очень вкусно. Спасибо за рецепт!

Александринка Постоянно пеку это печенье!
Но последнее время оно почему-то в духовке или вздувается, или немного форму меняет… Раньше было больше похоже на песочное, теперь на слоеное …хотя рецепт не меняла…

Татьяна Спасибо вам, рецепт простой, печенье вкусное, детям самое то.

Я не Ангел Я такое печенье пекла лет 12 назад… Прочитав рецепт сразу вспомнила… Обязательно на днях испеку… и вспомню этот чудесный вкус.

ирина Печенье просто СУПЕР!!!

Ирина Спасибо, Настенька, что напомнила рецепт. Очень вкусные, рассыпчатые печенюшки, сегодня опять делала))

ЕЛЕНА СОТЫЙ РАЗ УБЕЖДАЮСЬ В ТОМ ЧТО ЭТО САМОЕ ЛЕГКОЕ И БЫСТРОЕ В ПРИГОТОВЛЕНИИ ПЕЧЕНЬЕ, И САМОЕ ГЛАВНОЕ ВКУСНОТИЩЕЕЕЕЕЕ! ДЕТИ ДОВОЛЬНЫ,

ю.в. Пять минут и печенье в духовке. Сижу жду что получится…

Анна Этот рецепт родом из детства, очень люблю такие печенюшки. Спасибо, что напомнили про рецептик, как раз открыта баночка огурчиков =)

Натёна Мой любимый в восторге от этих печенек) Мы пробуем поститься, но сами ужасные сладкоежки. Поэтому печенье как нельзя кстати! Спасибо за рецепт. Просто и вкусно.

Таисия Сегодня зарегестрировалась у вас на сайте))) И вот нашла этот рецепт. Решила приготовить, так боялась что будет отдовать росолом. Но нет … Очень вкусное получилось печенье и сладенькое такое, а также очень быстро готовиться.
Настя спасибо большое за рецепт!!!

Яна я тоже сейчас пойду пробовать делать. если чесно очень удивилась, что из таких простых ингридиентов можно что то испеч. спасибо большое при большое!!!

Олеся Только что закончила с этими печенюхами!!! Жду любимого, думаю он разделит мнение, что получилось божественно!
Настя-вы просто мастер, спасибо за простоту, доступность и оригинальность:)

Светик совсем за была про этот рецепт!, а когда-то очень любила эти печенюшки!!! спасибо большое что напомнили!!!

Антонина Я очень часто делаю такие печеньки, именно по этому рецепту, моим домашним очень нравится:-)

gerc zlovskii лет 15 назад, ел в гостях у своей бабушке, а тут рассол от огурцов увидел вспомнил и решил сделать, для свой дочки, моей внучке уже 3 месяца, раз стал дедушкой надо и печенья дедовское спечь, спасибо за рецепт, всё вкусно.спасибо!!!

Елена Сегодня пекли печеньки с детками, ммм!!! Очень понравились, и быстро делаются и быстро пекутся. У нас получилось 75 штук, вот! Вся семья счастлива от совместного труда и особенно от результата!!! СПАСИБО вам Настенька еще рас, и еще и еще…до бесконечности!

Лера Увидела этот рецепт и улыбнулась. Я в детстве эти печенюшки часто делала — тк расслол в доме был всегда, а яиц никогда не было) Спеку мужу на день рождения через пару дней!

Анастасия Только что испекла, все по рецепту!
муки не много ушло, но раскатать таки труднова-то было. Поэтому у меня они толстенькие вышли и пеклись 35 минут.
Вкуснатища. немного твердоватые, но с какоа будут самый раз!

Спасибо, Настя!!!

Даша Рецепт очень понравился! Спасибо)

Юля классный рецепт)))
я брала всего ровно половину, только вот муки пришлось взять больше. вместе с мукой, которая расходовалась во время катания теста ушло примерно 400 г
печенье хрустящее и очень вкусное. завтра обязательно еще испеку

Аня Настюша! спасибо огромное, только что сделала! просто супер))и экономно)))

Валентина А я когда-то брала просто одинаковую меру (например, стакан) и всё отмеряла стаканами, а муку сколько тесто возьмёт. Но в рецепте тогда у меня не было разрыхлителя и иногда мы просто «на глаз» добавляли соду. И ещё, я во всю сладкую выпечку обязательно кладу соль…

Dima Спасибо, очень вкусно!

Мария Рецепт очень лёгкий…Вкусняшка))

Юлия Обожаю это печенье! В детстве всегда его пекли!)))

Наталья Сделала только что печенье точно по рецепту. Тесто получилось как на оладьи — сложила его в пластиковый пакет из-под молока, срезала уголок и отсадила на противень. Пекла 10 мин. Ели с молоком. Едва отобрала у мужа вазу.

Катя рецепт знаком мне давно, обожаю эти печеньки!
сайт замечательный! СПАСИБО!!!

катерина спасибо

Лилия Я много лет делаю такое печенье, только тесто надо поставить в холодильник на 2 часа перед выпеканием. =))

Нелли Лиля, а с какой целью в холод? обожаем это печенье!!

Олеся А на вкус отличное!))

Клава даа, рецепты великолепные!!!

Наталья Да, печенье просто супер получается!!! Вкусненькое такое!!! В детстве часто мы его пекли)))))

андрэ оч вкусно мне понравилось;)

Надюша Боже, какие прелестные получились крекеры. Настенька, я в обход Вашему рецепту не стала класть сахар, а добавила 0,5 ч. ложки соли. Получились непревзойденные крекеры! Вкуснее магазинных! Как же я Вам благодарна за Ваш труд. Мой сын в восторге от новых изысканий! Особенно огромное спасибо за вишнёвый пирог, правда я его готовила не с маскарпоне (у нас в Сыктывкаре его не продают), а с сыром ОМИЧКА, получилось просто волшебно. Дай Бог Вам и Вашим близким здоровья! СПАСИБО!!!

Ирик-пузырик Надежда, у нас в Сыктывкаре маскарпоне можно найти в «свечке»:)

Дима Только что сделал оч круто и просто)) в кулинарии недавно в силу своего возраста так что по тихоньку да поточнее))) спасибо большое за рецепт)))

Аннушка Вот только что приготовила. Вкус непонятный — на запах и вкус чуствуется рассол! Поэтому муж предложил сверху полить растопленным шоколадом! Оставили на ночь — завтра утром попробуем! Отпишусь…
А рецепт ну очень неожиданный и оригинальный. Но мне понадобилось больше муки — гр. 600!

Вика Я такое печенье лет в 12 пекла еще по маминому рецепту. Использовала и огуречный и помидорный рассол, очень вкусно и дешево. Кстати, запаха не было.

Аннушка Вот и снова Я! Как обещала…
Шоколад, политый сверху нейтрализовал неприятный запах соленых огурцов и помидорчиков… В итоге: вкусненькое печенье с шоколадом! А главное, оно очень просто и быстро готовится!
Спасибо за рецепт!

Светлана Спаибо, очень вкусно.

Ирина Я пекла подобное печенье лет 12 назад, рецепт был опубликован в «Крестьянке», действительно очень вкусное и простое в приготовлении.

Мариша Огромное спасибо за рецепт, давно хотела его попробовать. Мои мальчишки (а у меня их двое 2 года и 6 лет) были в таком восторге, старательно вырезали тесто формочками, а потом с огромным удовольствием улетали готовое печенье за обе щеки. Я уже давно подглядываю на вашем сайте рецетики, но ни разу не писала. Спасибо за супер сайт!!!

Мариша Огромное спасибо за рецепт!!! У меня остался огуречный рассол, хотела вылить, жалко стало, вспомнила что можно печенье испечь- нашла Ваш рецепт… Получилось очень вкусно и просто.

яя тесто почему то очень жидкое. пришлось добавить муки почти в 2 раза больше.

Ксения Я такое тоже давно уже пеку, даже не помню откуда я этот рецепт взяла.Кода рассол остается, удобно его ликвидировать в виде печенек.Быстро, дешево и с чаем есть чем хрумкать.А сейчас еще и ребенку(3 года) забава, фигурки вырезать.

Юлия85 Здоровский рецепт, в детстве очень часто пекла родителям, а сейчас своему любимому мужу.

галина печенье получилось очень вкусное, но на мой взгляд сахару в нем многовато. в следующий раз положу поменьше. да! еще одна деталь- из такого количества продуктов, как указано в рецепте получилось примерно 90 штук печенья. для нашей семьи перебор!!!)))

Светлана Делала на капустном рассоле. Муки ушло примерно в 2 раза больше. Печенье со вкусом капусты, но это скорее плюс, потому что невозможно оторваться)))

Катерина Спасибо за старый, добрый рецепт) Я прям детство вспомнила. Только, действительно, муки уходит больше, примерно не 400 гр, а 600 гр

Тусенок Вчера опять пекла эти вкусные печеньки.Делала половину нормы, добавила имбирь, кардамон, корицу. Тесто замечательное. Очень вкусно. Настюша, спасибо.

Гуля Только что испекла, очень очень вкусно!!! Спасибо!!!

Катеринка пекла печеньки по вашему рецепту, что бы не пахли рассолом, в тесто (до добавления муки) добавила две столовые ложки поджаренного кунжута, а выложив на противень посыпала ванильным сахаром слегка… ничем не пахло и просто ОЧЕНЬ вкусно! спасибо за рецепт… буду экспериментировать с добавками из семечек и дробленых орешков…

Юлия Мамочка все мое детство такое пекла, если не было денег на конфетки и печенье!

NN Настя! Спасибо за прекрасный рецепт печенья! Пеку его уже не первый раз и теперь по заказам внуков! Новогоднего вам настроения и приятных хлопот!

an_net787 Я только что его сделала…Очень вкусный эконом вариант чаепития…Вкусно!

Оля Печенье очень вкусное! Просто супер! Спасибо!

Леночка вкусненькое мамино печенье…когда это было…

Галина. Соседка угощала таким печеньем, было очень вкусно. А рецепт я забыла. Сейчас нашла у Вас. Обязательно попробую сделать.

Любовь Только что приготовили и съели:) Решились на это в честь Дня ПЕЧЕНЬЯ! Делала с маленькой дочкой, получили много удовольствия от совместного творчества! Большое спасибо за рецепт! Мужу тоже очень понравилось!

Ксения Делаем вместе с детками, обожают вырезать фигурки. Настя, спасибо за рецепт от все нашей семьи!!!

Ольга спасибо, очень вкусно!!

Диляра Спасибо большое=)))Очень вкусно=)))

Ирина Очень вкусные, забыла пропорции, давно не готовила.

Ольга сегодня пекла., но муки у меня ушло 700 г…

Лера Настя, спасибо, большое за ваши рецепты! очень вкусно! благодаря вам я научилась всему!

Юлия приготовила на огуречнм рассоле и добавила по 1 ч.л имбиря и корицы. муки пришлось добавить побольше чем в рецепте — все получилось. спасибки за вкусные рецепты

Марина Спасибо за рецепт! По ошибке масло взяла не рафинированное с запахом семечек. Получилось даже лучше чем ожидала и запаха рассола нет и сын сказал что печенье «казинаковое». Но сахара надо брать меньше и сначала его в пудру кофемолкой размельчать. Вот хочу ещё какао в тесто добавить чтоб шоколадное получилось.

Анна Заболоцкая Думаю зря я увеличила муку, надо было катать с присыпкой то жидкое тесто. они бы были рыхлее. хотя и так безумно вкусно! и этим количеством наелась вся наша большая семья!, а это важно))) Настенька спасибо за этот рецептик!!

анетон барило круто

Людмила Вкусное печенье получилось. Муки у меня ушло больше. При указанной норме тесто было жидким. Во второй раз сделала 10 ложек сахара вместо 16 и выпекала по 7–10 минут.

Нелли cпасибо, мама пекла такое печенье когда мы были маленькими, мамы уже нет, а печенье напомнило тепло ее рук. Вкус детства!

Алина классный рецепт, мне мама в детстве пекла, а я решила мужу ко Дню Св. Валентина в форме сердечек напечь))))

Курносая У меня вышло на 8 рассола-8 масла-5 сахара-250 г муки. В меру сладко, рассола не чувствуется. Вкусно! И быстро!

ИНГА Ой, а я еще со школы помню что стряпала такое печенье, а вот рецепт у меня был утерян… Спасибо теперь нашла и буду стряпать своим)))

Светичка Уже не первый раз пеку это печенье по вашему рецепту, всей семье нравится очень. Пробовала разные импровизации, добавляла корицу, плучается приятный пряный вкус, и просто готовые обсыпала сах.пудрой, а сегодня добавила в тесто измельченный арахис, так думаю до вечера не долежат, объеденице:)

Татьяна сейчас идет пост и мой супруг его придерживается, а этот рецепт как раз кстати. испекла, получилось ооочень приличное количество.

Галина из Саян НАСТЯ, СПАСИБО БОЛЬШОЕ все делала точно по рецепту, но муки больше на 50 гр положила, тесто нежное получилось легко раскатала.Печенье просто вкуснятина, детство напоминают!!!

Ирина Залезская Сегодня испекла печеньки по вашему рецепту! Что я могу сказать? Обалдеть!!! Вкусно, не то слово! Добавила ванильку при замесе теста, вместо разрыхлителя соду, раскатала, вырезала формочками и в духовку. Готовились при температуре 170 градусов (эл.духовка), 18 минут с головой хватило. Получились румяные и хрустящие. Но это я, наверное, слишком тонко раскатала. Вкусно, красиво, когда остывают — ну ничем не пахнут (ни маслом, ни рассолом). Повезла родителям — мама решила, что я с магазина привезла печенье. Удивила её! Рецепт дала. У меня вышло 99 шт. Три раза противень ставила в духовку. Вообщем я рада безмерно: ребёнок мой ни на шаг не отходил, всё ждал, когда же, когда!!! Пробу снимал, доволен! Спасибо вам огромное за чудесный и такой доступный рецепт.

Нюська А если добавить мака в тесто-получается намного вкуснее)))А рецепт замечательный)Моя бабушка так делает.Спасибо большое))

Корзинкина вкусное печенье, готовится легко и просто из минимума продуктов. Я делаю с корицей.

Елена Очень вкусно

Венерушка Печенье очень вкусное. Я сделала с присыпкой — сахар. пудрой и кунжутом.

Елена очень вкусные, как бабушка делает! только вот муки понадобилось в два раза больше((

Валерия Раскатать тесто не вышло, очень вязкое было, муки добавлять не хотелось. Пришлось выдавливать из шприца. Рассолом отдают.

Polly Очень вкусное! Но муки надо намного больше. Наверно 400 гр. — это на полпорции. Я ложкой выкладывала. Получились мягкие. Супер!

Елена печенье получилось вкусное)) я правда добавила туда корицу и кориандр и еще много-много муки) Polly права — муки нужно намного больше, иначе в шарик его слепить невозможно)

Катя Спасибо Настенька большое за такой чудесный и, главное, быстрый рецепт вкусных печенюшек! Поначалу когда делала, думала зря, уж как то странным мне рассол в рецепте казался, а когда в духовке пеклись так вообще только огурчиками солеными и пахло)), но когда подостыли даже понравилось то что запах необычный)) непонятно что огурцами… вообщем 10 из 10 баллов. когда чего-то захочется и лень в магазин будет идти, то это самое то)

динусик увы формочек я не нашла поэтому пришлось делать стаканом

Анна оочень вкусное печенье. превзошло все ожидания. когда затвердевает, изумительное)

Ольга Ш У меня тоже тесто получилось очень мягкое.Про раскатывание можно и не думать.Добавила еще столькоже муки-более-менее.Но не раскатывала, а делала небольшие шарики руками и сплюскивала их.Вроде ничего, но крепковато получилось.Муж такое не любит, а мне в самый раз)))

Юля К Спасибо за рецептик сейчас с карапузами пойдем делать!

Лилия Только что приготовила, получилось что надо!!! Но я в два раза уменьшила пропорции продуктов(т.е.не по 16 ложек, а по 8 и сахара 4, муки где-то 250 гр.)тесто очень хорошо слепилось в аккуратненький шарик и раскатала без проблем.

ольга а я пекла с токого теста круглые коржи смазывала вареньем и получался тортик

ольга а я пекла с токого теста круглые коржи смазывала вареньем и получался тортик

анюта я вот сегодня сделала))))очень вкусно получилось и дешево))))
спасибо тебе настюша

NiceNelly Никогда не думала, что может получиться так вкусно! Надо было быстро приготовить «тормозок» к чаю) под руками ничего почти не было, взяла этот рецепт, сделала и оболдела! Это же просто и дешево, а вкусно! Главное, что все оценили вкусняшку, и никто не поверил что это на россоле;) спасибо большое! Это будет теперь один с любимых быстрых рецептов к чаю)

хозяюшка рецепт печенья хороший, главное — можно экспериментировать. для тех, у кого нет рассола — примите совет — используйте сыворотку. получается вкусно и не пахнет чесноком (или что вы еще любите добавлять в огурцы). я пробовала добавлять и яйцо — муки нужно больше, но печень получается пышнее

Ольга НН Получилось вкусное хрустящее печенье! Просто, быстро и недорого! Правда, муки тоже пришлось положить не 400, а 500 грамм. Всей семье понравилось. Спасибо, Настя!

Венера Спасибо, Настя, восхитительные рецепты! Я постоянно посещаю ваш сайт и многое попробовала.И вот решила сделать старое забытое, но страшно вкусное печенье. У меня все получилось и всей семье понравилось. Но я чуть чув изменила его, чтобы рассол не давал о себе знать, я добавила карицу, Гвоздику и кардомон, аромат получился восхитительный.

Валерия вкусно!

Катерина Никогда не думала, что можно испечь сладкое печенье на основе рассола.
Супер! спасибо! Особенно любимым рецепт стал в постные дни, прямо палочка-выручалочка:)

Анна Только испеклись. Очень вкусные. У меня тоже была проблема с консистенцией теста. Добавила больше муки, но все равно было слишком липким, что не раскатаешь… Вышла из ситуации так: насыпала кокосовой стружки в тарелку, ложкой клала туда тесто и формаовала руками кругленькие печенюшки.

Юлиана Я делала такое — очень вкусно! Лучше получается, если добавить яйцо. Еще я делала с фруктовой начинкой, раскатывала в два слоя тесто, между ними тертое яблоко и банан пересыпанные сахаром(что было в холодильнике!=))) Получается воздушным и более мягким.

Ольга Печенье вкусное. Но есть одно но! Присутствует запах и послевкусие рассола.

Алсу печенье просто пальчики оближешь. Очень просто, быстро, а самое главное получается много. все еще пеку, никак не могу закончить.

Лена Спасибо огромное за рецепт!
Муки пришлось чуть больше добавить, но это на вкус не повлияло!
СПА-СИ-БО!!! Нет слов! Вкуснотища какая! Пойду рассол заморожу в кубики, чтоб всегда был под рукой в морозилке!

Катя ООооо!!! Прикольно, мама в детстве такое постоянно пекла!!! Оч вкусно!!! Спасибо за рецепт!!!

Юлия) Да, действительно — муки добавлять надо больше!!! Готовила на арбузном рассоле — вкусно!!! Добавила корицы)) Прелесть! Всем понравилось!!

НАТАША.. Я ПОМНЮ ЭТОТ ВКУС ИЗ ДЕТСТВА..ОЧ.ВКУСНО

Наталья! Хороши печеньГи! Мне муки хватило по рецепту, рукам приятно в нем возиться было)), а по форме пробовала всяко -разно и для своей семьи выбрала форму маленьких пряничков — это когда раскатываешь в ладошках шарик и ладошками же приплющиваешь)) . Люблю также в этот рецепт добавить чуток грецких толченных орехов и немного (чайная ложка) ванильного сахара. А кстати, рассольчик у нас сладенький, соответсвенно сахара беру меньше(12 ст. ложек). храню в полиетиленовом пакетике — все же помягче сохраняются). Спасибо вам, семейство Скрипкиных! Всегда с вами!

Наталья Не в восторге. Чувствуется вкус растительного масла, очень жесткое получилось. Больше печь такое не буду

Юлия Муки пришлось добавить на 100 г больше и фигурки вырезала чуть толще, примерно по 1 см. Получилось отлично — мягкое и нежное печенье. Спасибо за такой простой и вкусный рецепт!

Ульяна Еще сверху тмином посыпают. Оно получается пикантным) Вкусненько

Татьяна Спасибо за рецепт.Раньше вся семья любила это печенье.

Елена Воронеж Спасибо за рецепт! Очень вкусно, но многовато, в следующий раз буду пропорции уменьшать на пополам.

Валентина Спасибо, большое за рецепт!!! Жалко всегда выливать рассол, вспомнила как раньше в молодости пекла это вкусное печенье и Вы мне о нем напомнили!!

Таня Кошель Спасибо большое. Очень просто и очень вкусно!

Лариса ОООчень уж твердое печенье) его только в кофе отмачивать. Хотя муки добавила строго по рецепту…

ЭЛЬЗА очень вкусно получилось)как коржик)

Алена Рецепт из детства! Очень просто и вкусно.

Галина Спасибо за рецепт! Печеньки получились хрустящие как мы с мужем любим! Вкус необычный. Никогда такое не ела. Пекли по другим рецептам. Муки тоже добавляла больше где-то на 90 грамм. Может поэтому они не рассыпчатые, а хрустящие. Но мне они очень понравились. Ням!

Лена Мне рецепт понравился как и остальные рецепты Анастасии.

Анна только что испекла! очень вкусное печенье.такое хрустящее…
интересно, конечно, каким оно будет завтра, но сейчас я просто в восторге!
большое спасибо!!!)))

Анжела Анастасия, спасибо очень вкусное печенье! И оно очень быстро готовится! Спасибо ещё раз!

Гульден Давно искала такой рецепт сегодня попробую приготовить

Машенька_ Огромное вам спасибо!!! очень вкусное получилось печенье!!! быстрое в приготовление и очень нежное, абалденное!!! простенькое, дешевенькое и просто пальчики оближешь!
я правда перестраховалась и дабавила щепотку имбиря молотого и мускатного ореха и ванилин.У меня точно такие же формочки как у вас, так что получилось один в один, только я его украсила миндальными лепестками.

Rita На томатном рассоле тоже очень вкусно.

Эна Я первый раз в жизни надумалась что-то испечь. И наткнулась на этот рецепт. вы знаете у меня все вышло с первого раз..крутые печеньки)))

Татьяна дочь Георгия Испекла вчера ваши печенюшки, слишком сладкие и твердые, для разнообразия можно испеч

Савенок спасибо за рецепт!!!

Настя Офигенные печеньки, муки понадобилось больше, я добавляла в процессе раскатки теста…Сделала тоненькие, получились оч хрустящие и вкусные!!! Спасибо за рецепт!!!

Stacy Спасибо за рецепт! Искала что бы сделать парню на 14 февраля.. И решила что это то что нужно, т.к. денег сейчас вообще нет, а рассол прям из под только открытых и опробованных огурчиков имелся)) Что потоньше тесто раскаталось-получились по хрустяще, а что по толще-мне больше понравились, хотя с молоком все только так идут)) Я делала по ингредиентам в 2 раза меньше..С тестом тоже пришлось повозиться, муки досыпать, в морозилку убирать, но в итоге я его обуздала)) Делала с шоколадом такие конвертики-ну слишком сладко)) Решила на 14 сделать конвертики с мармеладом)) Дедуля в восторге, бабуля, которая не любит оч сладкое, тоже как ни странно оценила и с аппетитом уплетала с молоком)) Я тоже рада)) Но сахара я буду класть не 16 ложек, а 10–12. Эх, так бы и сидела и ела их с молоком, да боюсь тогда растолстею))) СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!

Ирина Спасибо за сайт, спасибо за рецепт
только я его немного изменила- 16 ст.л. рассола, 10 ст.л. растительного масла, 7 ст.л. сахара, 1,5 стакана муки, 1 ч.л.соды, а еще на каждую пееньку грецкий орешек
-ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! ЕЩЕ РАЗ СПАСИБО

Наталья Обожаю это печенье (хотя магазинное не ем вообще)! Спасибо огромное! все сразу получилось! муку взвесила… оказывается 400 гр. это так много!, но на стол ещё горсть муки бросила перед тем как из чашки вывалить тесто на раскатку.

Sambina Большое спасибо за рецепт! Делала с дочкой, ей очень понравилось и готовить, и кушать:)) Тесто замешивала в кухонном комбайне, получилось вполне вязкое и пригодное для раскатывания и лепки. Правда, комбайн к концу замешивания очень натужно гудел и пыхтел. Если раскатывать на хорошо присыпанном столе, то печеньки чудесно вырезаются и держат форму. Поначалу на силиконовом коврике раскатывала, так они умудрялись прилипать даже к силикону и получались непонятные растянутые кусочки. После выпечки те печеньки, которые получились толстенькие, были нежные и рассыпчатые, а те, что потоньше оказались очень твердые. Но на следующий день твердокаменными оказались все и даже муж их не мог разгрысть. Но доча придумала макать печеньки и горячий чай и они сразу превратились в нежнотающие сласти. В общем, печенье своеобразное, а дочка просит испечь еще!:)

Валентина Отличный рецепт, большое спасибо.

Алина Спасибо Большое…Рецепт Супер

Марина Спасибо очень вкусною.

оро вкусный рецепт

лариса Очень вкусно и в пост точто надо .спасибо за рецепт.

Надежда Сегодня испекла печеньки т.к. формочек нет использовала детские формочки для домиков развеваек)), а в тесто добавила карицу, ванилин и мускатный орех, классно! Спасибо вам!

Kyrghyz kyz быстро, вкусно и экономично!!!

Надия Моя мама когда-то делала такое. Я уже и вкус не помню. А как сама сделала только что, так одной печенькой не обошлось, сразу две скушала — очень вкусные. Теперь еще с какао замесила в форме пуговиц.

Ирина Отличный рецепт! До последнего не верила, что вкусно получится — смущал рассол… Пальчики оближешь!!! Спасибо!

Мария Очень вкусно, но я сейчас вместо рассола добавляю воду с лимонной кислотой

Наталья Спасибо за рецептик, очень вкусно вышло!

Артём Бинго!!! вспомнил детство в части про печеньки, но рецепт забыл,.. гугл творит чудеса, спасибо =)

Альбина печенье вкусное, но ушло почему то в 2 раза больше муки, чтобы можно было его раскатать, а так его только наливать можно было!

ИРИНА Печенье очень вкусное! Иду готовить)

кристина Большое спасибо! Я испекла печенье, мне очень понравилось .

Татьяна Вкусно, всегда готовлю в точности в соответствии с рецептами и все выходит на ура! Спасибо за рецепты и за сайт, лучше не встречала!

Елена печенье понравилось, еще можно джем сверху добавлять, в моем случае был вишневый, тоже очень вкусненько)

Ольга Очень вкусно получилось!!!

Ина Спасибо! Доступно, понятно, вкусно! Делала всё строго по Вашему рецепту.Печенье получилось рассыпчатое, хрустящее.
Хорошо к чаю несладкому..-лично для меня)

Аленка У меня прям даже формочки точно такие же для печенья))))
И печенье давным-давно тоже пекла. Спасибо за рецепт.

лисёнок Очень вкусно.Спасибо Настя.

алеся очень вкусно, но вкус рассола маленечко остался

Аня Муки больше, чем по рецепту, добавлять не надо, вкус ухудшится. Надо дать тесту постоять где-то час. Наверное, мука набухает и тесто становится плотнее. А рецепт суперский. У мужа на работе теперь спрашивают, когда он принесет печенье на рассоле:-)

Ксюшенька Очень вкусно!!!

анна я добавила 400 гр.муки больше не было! печенье класс! но сладковатое! надо или меньше сахара или больше муки!
очень быстро и вкусно! формочек не было! мы просто ложкой накладывали! спасибо за рецепт!

Олька Мне прям даже не верится, что это вкусно, надо попробовать)))

Олька МММ, правда вкуснятина, не ожидала! Сахара я половину только клала, т.к. в моем рассоле и так много сахара.

Тятьяна Получилось очень вкусненько! Только я сделала, маленькими пряничками!

Klassika Хорошие хрустящие печеньки получились! Как раз в пост.
Я вырезала кружочки, в половине из них в середине вырезала пробкой дырочку. Потом на готовую половинку наложила варенье, а придавила сверху той, что с дырочкой. На следующий день пропитались — еще вкуснее стали:)
Спасибо, Настя!

Марина Получились вкусные, только муки почти в 2 раза больше ушло.

Злата У меня это печенье наз. — «5 ложечек».
Люблю когда все под рукой и не нужно бежать в магазин за немыслимыми ингредиентами…
Ребятенку нравится выдавливать фигурки…
И просто и вкусно.

Наталья Делала точно по рецепту, на половинное количество ингредиентов получилось два противня. Очень вкусные печенюшки! Спасибо за советы, действительно, тесто постояло и стало плотнее, не надо торопиться добавлять муки больше, чем в рецепте. Делала два раза: в первый раз — на огуречном рассоле, во второй — на капустном, оба раза немного чувствовалось, на чем именно сделаны печеньки.

Евгения Рецепт вдохновил), но хотелось солёненького и поэтому не много изменила след.образом: 16 ст.л. рассола, 16 ст.л. масла, 8 ст.л. сахара, потерла на мелкой терке остатки сыра (пармезан) и добавила мелко порезанный лук, всё смешала, муку всегда добавляю на глаз, чтобы тесто было мягким и эластичным. Раскатала блины, вырезала стаканом кружочки и — в духовку. Получилось очень вкусно. В след. раз добавлю сушеный укроп и посыплю кунжутом. Спасибо за рецепт.

Ольга Только приготовила.Получились вкусные печенюшки, похоже на сладкий крекер.Муки у меня ушло гораздо больше, почти в два раза, может от того, что мерила не ложками рассол и масло, а мерочным стаканчиком

Аня Спасибо огромное за рецепт очень долго его искала, завтра буду печь, у сына только от моих расказов слюнка потекли. А для меня это вкус детства:-)

Лиза Очень вкусно!!! Спасибо!!!

Надя ухтышечка, как быстро, просто и вкусно!!! Настя, спасибо большое за рецепт!!! муки у меня много не ушло, ну совсем немного побольше чем в рецепте. все постепенно хорошо мешала и потом, как тут советовали, когда месила, пальцы в муку опускала. добавила в тесто молотый имбирь и корицу, а сверху печеньки посыпала кунжутом. любимый проснулся, а на завтрак вкусные печеньки!!! очень вкусно получилось!!!

Елена ААААААААААААААААААААААААА, я это печенье готовила когда в школе училась, оно у меня как камень было, но все равно все ели с чаем, так жалела что рецепт потеряла. теперь побалую своих домочадцев! Спасибо за рецептик!!

Аннет Только что испекла печеньки по вашему замечательному и такому простому рецепту. Получилось очень вкусно, печенье в меру сладкое, хрустящее и рассыпчатое, просто прелесть! Все пропорции делала строго, как написано. Не знаю, почему многие писали, что тесто жидкое. Оно было мягким, но прекрасно раскатывалось и не прилипало. Спасибо, Настенька!
PS уже давно использую многие рецепты с вашего сайта, и всегда они удаются на 5+ !

Ольга Небольшой совет для тех, кому сложно раскатать тесто: положите его на 10–15 минут в морозилку, как песочное тесто, и всё будет отлично раскатываться! Рецепт супер!

Татьяна Моя бабушка все время мне пекла очень вкусное печенье на рассоле, но к сожалению рецепт не сохранился. Попробовала по этому рецепту испечь, получилось неудачно, совсем не то что в детстве((Почему то сильно горчило, и отдавало содой, вдобавок умудрилось за 15 минут пригореть снизу немного, хотя в моей духовке ничего не пригорало никогда. Наверно не мой день просто.. Жаль..

Оксана А мне понравилось! Правда, брала 10 ложек сахара на 16 ложек рассола и масла. После добавления муки тесто было жидковато, но вспомнила отзывы (девочки, спасибо) и сунула его в холодильник. Через 20 минут прекрасно раскаталось. Половина рассола была от огурцов, половина от помидоров. Что скажешь? ВКУСНЯШКА!!!

Катерин испекла сегодня, очень вкусные получились! спасибо за такой простой и доступный рецепт! я брала рассол из квашеной капусты (правда, 15 ложек, сильно соленый), а все остальное строго по рецепту. А сверху украсила грецкими орехами, и после готовности посыпала сахарной пудрой с корицей.

Татьяна правда очень вкусные, теперь это наши с дочкой фирменные печенюшки;)

Редька Периодически делаю это печенье. Сахара все же меньше беру и муки выходит больше, чем в рецепте.

Ирина В период финанасового кризиса очень ценный рецепт. Печем каждый день, пока есть рассол, точнее маринад. Проводим эксперимент — небольшую часть муки заменяем молотыми в блендере овсяными хлопьями.

Наталия Отличная альтернатива печенью на сливочном масле, при случае если его вдруг не оказалось дома… Спасибо! Получилось вкусно!

Ксения Здоровское печенье!

Анна вкусно получилось, но муки в два раза больше положила, может ст.ложки у меня большиеее)))

Елена Антикризисный рецепт!))

Спасибо Насте огромное, с 2007 года пользовалась этим сайтом, потом был долгий перерыв, и вот я снова здесь))

Таньча Настенька, Спасибо за ваш рецепт и сайт.Получилось рассыпчатое печенье, делала на капустном рассоле и использовала кукурузную, цельнозерновую и пшеничную муку, добавила ванилин и корици на кончике ножа, спасибо очень выручил рецепт. Спасибо всем за коментарии .

ирина Спасибо за рецепт! Печенье очень вкусное и хрустящее! Моим всем понравилось! Муки больше добавляла чем в рецепте, на глаз.

Даша вкусно

БеШеНаЯ СгУщЁнКа очень вкусное печенье получилось!!!
, но немного чувствуется рассол!!!

Ирина Уже много лет это печенье — самый частый гость на нашем столе, и мне всегда хотелось отмерить не ложками, а стаканом. Недавно я решилась — взяла всего по стакану, муку на глаз, по консистенции, и всё отлично получилось, уже третий раз)). Удачи!

Екатерина Ой, спасибо большое за рецепт.
Печенье из детства, мама такое делала.
Увидела, рецепт и решила сразу сделать печенюшки супругу-сладкоежке.

Ольга Хорошие бюджетные печенюшки к чаю. Делаю иногда, когда лень заморачиваться с выпечкой)

Дансер А по мне так это один из немногих неудачных рецептов на сайте. Хорошо что сделала вполовину меньше — не понравилось, запах рассола (и даже легкий привкус) все равно ощущался.

Наталья. Печенья бесподобные, если учесть продукты из которых они готовятся. У меня муки ушло в 1,5 раза больше. Формировали печенюшки с детьми, масса восторга. Добавила соду, но в сл. раз положу разрыхлитель, сода сильно чувствуется.

Виктория Я думала, этот рецепт знают только в моей семье!)
У нас в рецепте стаканы, стакан рассола, ½ стакана масла растительного, стакан сахара, ½ ложки соды, какао можно добавить. Рассол кстати можно использовать любой, даже из под квашенной капусты. Но из покупного никогда не делала.

Сашина мама Приготовила вчера это печенье. Муки ушло больше, чем в рецепте. С ребенком вырезали формочками бабочек. Интересный вкус получился, легкая нотка рассола ощущается, но для нас это не критично оказалось. Нам понравилось, ребенок с удовольствием сьел.:) В следующий раз попробую положить муки ровно по рецепту и дать постоять тесту час — у кого-то в комментариях прочитала этот совет.

Светик (Харьков) Всем доброго времени суток! Только что сделала эти печенюшки — НЯМ! Делюсь впечатлениями от приготовления и поглощения сего ЛАКОМСТВА: делала на полпорции (по 8 ст.л. рассола, сахара, масла) и вышло 3 противня. Сахара, на наш вкус, в следующий раз положу поменьше (сладковато). От себя добавила ванильный сахар, цедру половины лимона и соду погасила лимонным соком. Муки ушло 12 стол.лож. с горкой и тесто у меня получилось довольно густое, но липкое (скалкой не раскатаешь). Я его сложила в кондитерский мешок и выдавила печенюшки диаметром ок. 3 см и высотой ок. 0,5 см. Запекала в электро духовке на верхнем и нижнем подогреве с вентилятиром («сори», не знаю, как точно называется этот режим) 6–7 мин. до золотистого цвета. Получились ОЧЕНЬ вкусные печеньки, хрустящие снаружи и мягенькие внутри. Когда остыли, то стали похожи на мягкое песочное печенье)))))) В общем, у кого получается липкое тесто, мой совет, не забивайте его дальше мукой, а выдавите через кондит. мешок или выложите его чайной ложкой, не пожалеете, получается очень нежно и вкусно!!! А хозяечке сайта хочу сказать огромное СПАСИБО за её работу, заботу, фантазию!!! Настюш, вы значительно облегчаете нашу жизнь, а это дорогого стоит! Здоровья, счастья, благополучия вам и вашей семье, и удачи во всех ваших начинаниях!!! А ещё «пардон» за столь длинную тираду, но уж очень хотелось поделиться впечатлениями, и может быть мой опыт кому-нибудь пригодится)))))))))) Ещё раз СПАСИБО! Настенька, вы ЛУЧШАЯ!!!

Ольга А я сегодня приготовила с какао порошком и грецкими орехами, получилось нереально вкусно! Но у меня из половины порции продуктов получился только один противень, не понимаю, как может получиться три…

Елена Настя, спасибо за отличный рецепт!
Сегодня испекла. Получилось восхитительное печенье! С интересным вкусом (я еще кунжутом сверху посыпыла).
Быстро! Вкусно! И могу строить из себя отличную хозяйку;)

Ирина Настя, не первый раз готовлю это замечательное печенье! Спасибо! Теперь просто рука не поднимается вылить рассол — сразу делаю печенье.

Светлана Очень простое и вкусное печенье. Спасибо.

Екатерина, Магнитогорск Делала печенье на рассоле от домашнего овощного ассорти. Вместо подсолнечного масла взяла оливкое за неимением первого. Очень понравилось на оливковом, какой-то особенный вкус получился. Сахара, правда, положила 10 ст.л., ну и муки чуток больше ушло. В след.раз хочу добавить дроблённый жареный арахис.
Анастасия, спасибо вам за вашу работу!

Гулистан Очень вкусные печенье!!! Спасибо за рецепт!

Ольга Сделали с дочкой — получились очень вкусные печеньки!!! Спасибо за замечательный рецепт!!!

Тома В перестройку пепла такое, в место рассола чайный гриб использовала, а ещё лучше рассол из яблок моченых))

Голубянка Настенька, моя ненаглядная! Спасибо за печенье! Испекла сегодня для мамы, она постится. Всё печенье, которое пекла по Вашим рецептам мне и всем всегда очень нравилось! Спасибо, дорогая Настенька!

Голубянка Я снова к Вам, Настенька! Огромное спасибо за Ваши тёплые слова!
Хотела поделиться — попробовала добавить цельнозерновую муку — 50/50. Так оно ещё вкуснее стало! Интереснее! А в следующий раз уже добавила цельнозерновой поменьше и было уже не то. Ещё раз Вам, Настенька, большущее спасибо за замечательный рецепт!!!

Ljubsik Я пропорции добавляла, сверху дожила ягодки вишни замороженные, а за 3–4 минутки до готовности, посыпалась сахарной пудрой. Дома уходит на Ура!

Эльвира Настя, здравствуйте! У моего сына аллергия на молочку, ваше печенье просто находка. Спасибо вам огромное.

Ирина Сделала печенье по Вашему рецепту. Спасибо. Девочки писали, что тесто жидкое. Ничего подобного. Я немного, правда, по-другому сделала. Чтобы не мусолиться с ложками, взяла стакан масла, стакан рассола, стакан сахара. Размешала. Высыпала в муку в глубокое корыто. Муку сыпала на глаз. Размешала там, вышло норм тесто, высыпала на стол и там уже с мукой еше раз замесила. Вышло 2,5 больших противеней. Спасибо. Очень вкусно и просто.

Ксения Действительно, печенье получается вкусное и рассыпчатое! У меня получилось 62 штуки! Никогда бы не подумала, что на рассоле можно приготовить сладкую выпечку, да ещё постную и очень бюджетную!) Настя, вы не перестаёте удивлять, а на этот рецепт я обратила внимание благодаря новым аппетитным фото:) так что всё не зря!

Дианна Никогда прежде не слышала о выпечке на рассоле, вот и решила попробовать этот супербюджетный вариант:) Делала строго по рецепту и все получилось легко, без тех проблем, о которых прочла в комментариях. Ещё раз убедилась, что у Насти всегда все точно и легко в исполнении. Кстати, муку я всегда отмеряю только на весах и считаю это важным. Поэтому у меня всегда муки уходит точно указанное количестао и все получается. Спасибо, Настя, если бы не Вы, я бы так не умела печь пироги и печенья!

Андрей Очень вкусно и быстро готовить

Ольга Можно ещё раскатать тесто толщиной 1 см, порезать полосками и потом — брусочками, затем обжарить в растительном масле. Тоже очень вкусно

Алексей 450 г мало муки

Анна Шикарное печенье!
Муки понадобилось 450 г, а вот сахара я положила 14 ложек, и то, печенье вышло чоень владкое.

Елена Спасибо большое! испекла, получилось очень вкусно, рецепт очень простой понравился домашним и нежданным гостям

Дашка Получилось очень даже неплохо., но ожидала. конечно большего..Муки ушло больше..Рецепт однозначно в копилочку! Всегда жаль выливать рассол., а тут нашлось ему применение..В следующий раз хочу добавить жаренный арахис. кто-то из девочек советовал…мне кажется здесь он будет очень сочетаться с ингредиентами рецепта..Спасибо!

Надежда А у меня печенье на рассоле почему-то получилось очень очень твёрдым, зубы можно сломать. Не понимаю, почему.

Олеся Давно положила глаз на этот рецепт, но все как-то руки не доходили, то рассола не было, то просто забывала. А тут, сижу дома вторую неделю, семья просит все время что-то к чаю))) и как раз огурцы доели, рассол остался. Сразу понравилось, что время приготовления очень маленькое и продукты минимальные и экономичные. Формочки не большие, поэтому получилось штук 60 печенек! Очень вкусные! Немного пахнут рассолом, но на мой вкус вполне, не напрягает! На скорую руку рецепт — самое то!

Наталия Быстро, вкусно и в магазин за вкусненьким не пришлось бежать. Благодарю!

Дарья Все сделала по рецепту. Получилось жидкое, раскатать невозможно. Даже добавляла муки, не помогло. Скатывала шарики как фрикадельки, потом отдельно пыталась раскатать, но скорее-размазать. Испекла, вроде вкусно. Но что не так с рецептом или с моими руками-не пойму

Ольга Классно. 0чень вкусное .быстрое приготовление.

Татьяна Благодарю. Получилось замечательное печенье

Ирина Благодарю!!! Супер!!!

Маша Печенье получилось очень вкусное.😍😌 Но понадобилось в два раза больше муки, и ещё добавила пол чайной ложки ванильки.😇 СПАСИБО 🙏

Татьяна Рецепт из СССР_очень давно не пекла это печенье, а сегодня сделала и очень довольна, вкусное, рассыпчатое, а ещё и бюджетно

Людмила Пеку такое печенье давно. Немного изменяю рецепт,, добавляя яйцо, иногда сметану… Спасибо, что делитесь рецептом. Многие не знают.

Евгеша Всегда такие делали. Мы их называли « Бомжики» потому как самые простые продукты нужны для них.

Psiholog Спасибо за рецепт! Быстро, просто и вкусно! У нас это печенье называли «Бомжики»!

Леня Очень вкусно получилось!!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ))))

Дарья Очень вкусное, много раз пекла, но тесто жидковатое получилось((

Елена Чтобы не тратить время на раскатывание, формочки и пр. мы в детстве-юности пропускали его через мясорубку отрывая через каждые 4–5 см.

Анна Готовлю по этому рецепту уже лет 15! Очень вкусно, дети любят