Комментарии к рецепту:
Безе

elenaG Polychilos otlichno, derzhala tozhe poltora chasa! zavtra bydy delat Grafskie razvalini, posmotrim, chto vyidet!

Алиса Я помню в детстве у нас не было кондитерского шприца, так мама выдавливала через кулечек… Только что повторила ее действия)) Вышло не только вкусно, но и оргигинально, а за счент маленькой дирочки в кулечке быстрее испеклось) Спасибо за рецептик)))

Arisha Очень вкусно получилось)))))))))))))) Отличный рецепт, правильные рекомендации!!! С перового раза на 5+

Евгения сегодня делала первый раз! получилось:))))))))) только сбивала венчиком, т.к. нет миксера(устала конечно), сбивала пол часа.сушила полтора часа.получились слегка золотистые. я в градусах не очень ориентируюсь, поэтому сначала нагрела духовку на тройке, а потом когда поставила лист убавила до единички.
заметила, что безешки меньшего размера внутри не как ириска. спасибо за рецепт!
Кстати изначально не рассчитала- возьмите тару побольше, а то у меня к концу сбивки масса вываливалась из тарелки:)))))))))

Оксана Сегодня первый раз делала безе по вашему рецепту! Всё очень хорошо получилось, такая вкуснятина, пальчики оближешь!!! Пекла в духовке с конвекцией полтора часа при температуре 100 градусов. Деток за шки не оторвать от вкусняшек! Стасибочки вам Анастасия за чудо рецепты, и за ваш труд проделанный на этом сайте!

наташа спасибо за помощь

Маруся Здравствуйте! Отличный рецепт. Я следовала рецепту (только взяла 3 белка и 170 грамм сахара). Поставила в духовку и обнаружила, что минимальная температура у меня 160 градусов, но делать нечего, готовила ровно час, потом достала из духовки и оставила остывать. Они получились чуть румяные, но отличные и внутри и снаружи. Девчонки смели все за пол часа… А племянник попросил еще и еще и еще.

женюша спасибо за рецепт…всё круть!!!

Таня Чтобы безе было белым нужно добавить лимонный сок!!!

Полина Я просто в восторге! Сколько пыталась делать безе, никогда не получалось…а сейчас здорово)) это первое, что я сделала по вашему рецепту, но уверена, что не последнее)) Здесь всё так хорошо описано, шаг за шагом. Это абсолютно тоже самое, если бы вы были рядом со мной на кухне) Будет время ещё обязательно что-нибудь приготовлю…спасибо!

Полина и Диана Бачурины Это превосходно наша большая семья в восторге от токого безе!!!
спасибо вам большое!

Зарина Огромное спасибо! Отличный рецепт. Спасибо за маленькие секреты о лимонном соке, пока не добавила, белки так хорошо не взбились!

Вика я ещё не сделала, но уверена вс1ё получится!!!

Андрей Большое спасибо!!!))))

Соня у меня не взбились белки, получилась жидкая масса… чтобы не расстраиваться, я вот что сделала:

из оставшихся желтков, стакана сахара и стакана муки сделала бисквитное тесто, на него выложила порезанное яблочко (дома было только одно) и смородину (разморозила пару горсточек из морозилки), немного пекла в духовке, и на середине готовности выложила сверху массу от безе и обратно в духовку. Получилось вкусно

Светка Вкуснятина какая получилась!!! Хотя, первый раз в жизни безе готовлю)

Холли Очень вкусно! Спасибо за рецепт!

Валера Я решила на хэллоувин сделать безешки. Делала как написано у вас в рецепте.Но приготовились они всего за 20 минут при температуре 80–70 градусов и покоричневели.Я попробовала оказалось так ВВККУУССННОО!!!

Shopik Спасибо очень выручили с рецептом

Анастасия Быстро, простенько и вкусно. Спасибо, Анастасия!!!

анютик иду на кухню и делаю безе

Marina Spasibo bolishoe…:)

LinLiska (Елена) а я нашла у Насти как использовать 5 желтков оставгихся от безе — это Апельсиновый пудинг в разделе Десерты, напитки:)

Тупо Дупа и у меня получились замечатьные безешки))
я из них буду тортик делать «Айсберг»… Папа говорит он на маме женился, т.к. она его этитм тортом приманила))) хихи

nikolaf безе по вашему рецепту просто превосходно

Ирина Большое спасибо, очень вкусно.

сания очень аппетитно!

Инна Обожаю безе… Спасибо попробую приготовить

KaRRy очень вкусно, вспомнилось детство))

танюська а я добавила 3 белка и где то 40–50 г сахара. Выпекала в духовке при 180 г. 30 мин и получились не резиновые и не прилипают.

КаРиНуЛя Я сейчас пойду сделаю…

Игорь Спасибо за рецепт, у Вас самый лучший сайт по кулинарии! Желаю Вам дальнейшего развития!

Оксна Спасибо за рецепт, особенно за иллюстрационное сопровождение!!!)))

Настя=) никогда вжись не готовила безе=) Всё прочла(каждый комментарий!), всё учла. Вот сейчас сижу и жду.) Уже минут 30 мои творения в духовке живут.) Думаю — они получаться.)
Хочу сверху ещё горьким шоколадом полить. Будет перебивать сладость. Надеюсь, что будет вкусно.)
Спасибо большое за такой подробный рецепт!=)

настя безе очень вкусное готовиться очень долго, зато потом можешь сьесть хоть всё, палчики оближешь

Тошка_Смаил Первый раз решил что то приготовить.Почему то вспомнились мамины безе)))
Огромное спасибо за рецепт)))

виктория СПАСИБО)) просто спасибо)) получилось

светлана очень люблю безе .сама никогда не готовила.боялась провала, но вы меня убедили.буду пробовать.надеюсь получится.

Татьяна Взбилось все превосходно, безешки получились отменные…НО..в моей духовке 100 градусов, как все 400…100 — это минимальная температура…первая партия безе сгорела…видимо нужно постоянно включать-выключать духовку..

tana очень красиво, слюнки текут, тем более что меня всегда трясет при виде безе.Обязательно приготовлю, вот только с духовкой проблемы, плита довоенная.

Елена Маслом лучше не смазывать лист, если нет бумаги для выпечки используйте муку. Посыпьте ей противень, что- бы небыло пустых мест, и выкладывайте на нее безешки. Мой муж обажает «Графские развалины». Выкладываю безешки на большую тарелку.. ввиде горки..смазываю. послойно заварным кремом который готовлю из оставшихся желтков, сливочного масла, муки, молока, сах. песка и ванилина. Вкуснотища!

Таня Спасибо! Хорошее безе получается.

лена и наташа. спасибо за рецепт да и готовиться легко.

Елена Пока муж спит, пойду приготовлю…)))

Алина Ну вроде пока всё норм, осталось прождать час!)) А, спасибо за рецепт, первый раз делаю!!

Незасыпайка Большое спасибо!!! Лучший рецепт, особенно для начинающих!!! Супер!!!

алиночка какая прелесть обожаю безе спасибо вам за чудный рецепт

Артур Большое, при большое спасибо!

Катя готовила ликёр «Адвокат»туда надо было только желтки..задумалась куда же деть белки))и тут на помощь ..как всегда пришла Настенька))Спасибо дорогая и с праздником тебя!!!

Vasyanya Спасибо за рецепт!!! Завтра буду баловать мужа не только вкусным тортом (туда ушли желтки)., но и прекраснополучившимся безе!!!
С Новым годом, девочки!!!

sveta настя спасибо огромное! я делала на семь желтков и еще одну ложку сахара потому что мне жаль было белки выкидывать, а из желтков я вчера крем делала для наполеона тоже по ваашему рецепту!!! все просто объеденье! спасибо

сашуля безумно…руки в ноги и бегом полетела я на кухню!)

Лиза ммм… сделала на праздник! получилось отменно! всё заняло около часа! сьели всё без остатка! спасибо за великолепные рецепты!

Нюта Обязательно воспользуюсь рецептиком=)

Артём Спасибо огромное, очень вкусно получилось. Сайт шикарный, мне очень нравится. БОЛЬШОЕ спасибо за такое БОЛЬШОЕ количество вкусных рецептов!

Алёнка Очень понравилось, отличный рецепт, большое спасибо)))

Ирина Спасибо за рецепт, не знала что безе так долго сушить надо:)

Ирина У меня уже второй раз не получилось.
Взбивала блендером минут 40., чуть не сожгла новый агрегат. Получается как манная каша (с крупинками сахара) и масса форму не держит. Сегодня возьму у мамы миксер. Если опять не полчится, сгорю со стыда (муж уже два вечера накормлен обещаниями о безе).

Эления Ирина, чтобы не было крупинок, сахар можно заменить сахарной пудрой:)

Лана Ирина! Блендером взбивать нельзя! Сломаете блендер — он не приспособлен для взбивания белков (даже в инструкции обычно пишут). Взбивайте обычным миксером! Тогда все получится.

надя Большое Вам Спасибо!!!

Бэтмэн Спасибо за рецепт, я наконец научился взвивать яйца! Ура!

damira Присоединяюсь к мнению присутствующих: сайт просто супер! И конечно отлично и то, что рецепты интересные, но главное-атмосфера сайта особенная, очень доброжелательная. Хочется жить, печь, варить, вышивать и всё остальное, а ведь когда хочется-это самого дорогого стоит! Спасибо за это Настеньке и всем, кто здесь бывает. (Теперь и безе испеку и уверена, что получится))))))))))))))

Олька, 13 лет Сайт опадный, рецепты лёгкие, как раз для меня!!!

Наташа, Канада Безе получилось как в детстве! Вся семья все смела и еще попросила:-) Во французской части Канады, где живу, безе называют меренг, так что ваш меренг, Настя, удался на славу за 50 минут. Безе небольшие были, выкладывала на противень с помощью кондитерского мешка-еще и красивые вышли…

Катя Спасибо большое!!!)))))))

Женя всё внимательно прочитала, сейчас пойду готовить))
полна энтузиазма)))))))))))

Светлана Спасибо большое за рецепт, надеюсь подругам понравится сюрприз, и взбилось у меня кстати за 5 минут)
p.s. если нет кондитерского шприца, то можно воспользоваться обычным маленьким сцелофановым пакетиком, с дырочкой в уголке)

Андрей Огромное спасибо!!! Сделаю Жене сюрпризик .

Инна Настенька, спасибо огромное! Второй раз делаю по вашему рецепту! Супер!!!

Лариса Безе по Вашему рецепту готовила дочь (9лет) . И-о чудо!-все получилось! Она в восторге. Да и мы тоже! Спасиба за рецепт.

Катька спасибо за рецепт, было очень вкусно.А главное очень мало ингредиентов!!!

Регина спасибо огромное! У меня ни как не получалось безе! Я посмотрела ваши рецепты и у меня ПОЛУЧИЛОСЬ!!!

Екатерина Никитина Спасибо огромное всё получилось. Очень вкусно!!!

Влад Большущее спасибо!!! Сделали. Получилось. Очень вкусно. Главное точно следовать рецепту и рекомендациям. Написано кратко, понятно, точно. Только белок взбивал вручную, венчиком. Взбилось за 2 мин. в однородную массу, в густую пену. Предварительно положил миску, в которой взбивал, в морозилку на 10 мин. Когда домешивал сахар использовал миксер. Еще раз спасибо!

Алена У Кого не получается — ставьте на 80 градусов, духовку не открывать, часа 3 пусть пекутся, и оставьте на ночь в духовке, 100% сделаются))

Rugiyya Безешки стоят в духовке. до этого однажды пыталась взбивать белки в комбайнере, не получилось, т.к. емкость нагревается внутри и образуется жидкость, это «убило» белок., а сейчас с новым миксером все прекрасно;)

шухрат спасибо очень очень очень очень очень очень очень очень очень очень очень очень очень большое

Ирина Безе получилось обалденное! именно такое как я люблю! слегка кремовое и тает во рту! взбивала блендером — насадкой венчик очень холодные белки и не скажу что на маленькой скорости
дела 1й раз
Анастасия спасибо огромное за Ваш труд!

лорочка 13 лет сделала!!!
все получилось!!!
такая вкуснятина!!!
мммммм…
спасибо большое вам Анастасия!!!

Наталья У меня на 100 градусах за час безе подгорели, вторую партию на 75 пекла — вроде получились, но тоже лепешками, может взбила плохо, хотя вроде крепкая пена была.

алина замечательный рецепт!

Лилия спасибо!)))многие рецепты взяла с вашего сайта!=*

Инна Киев У меня пока супер! В духовке поднялись, такие красивенные. Спасибо большое за Ваш труд! У меня муж их очень любит, будет ему подарок к празднику!

Дарья Спасбо за рецепт! Получилось очень вкусно. Только первую партию я оставила на 1.20 минут, безе получилось тянучим внутри, а вторую артию на дольше оставила, они вышли сухими (вкусно)
Очень понравилось! Спасибо!

*Зайка* Классно у меня всё получилось!!! Оч вкусно! Спасибки!!!

Катюша Настенька, спасибо огромное! Я уже намаялась с этими яйцами, мне казалось, они у меня никогда не взобьются. Последовала вашим советам, и у меня все получилось!

Ирина А из оставшихся желтков делаю крем: желтки, сахар взбить в крепкую пену (гоголь-моголь), добавить сливочное масло, кофе растворимый (столовая ложка) разбавленный коньяком. Хорошенько взбить и намазать безе, сложить горкой, полить шоколадом. Получается торт «графские развалины»!

Валечка)) Этот сайт самый лучший, из всех которые я встречала!!! Да здесь даже можно стать поваров!=)))

Юлия Мне кажется, Вам пора выпустить книгу)))

альбина мне 12 лет и я готовлю по вашим рецептам мне и моей семье все очень нравится СПАСИБО

Манька пасибочки за рецепт!

Филя спасиба

лунный цветок спасибо огромное все так здорово я в восхищения от вашего сайта

Анна Спасибо! Впервые у меня получилось безе! один ньюанс очень помог! Спасибо огромное! Теперь могу похвастаться перед друзьями тортом «Графские развалины»!!! Я все меренги соединила простым масляным кремом, получилось просто супер!!!

Ксения Спасибо огромное за рецептик!!! После праздника осталось много белков, а я никак не могла придумать что с ними делать..выбросить-то жалко…;) Безе получилось отличное!!!

Наташа Спасибо вам огромное за этот великолепный рецепт, я обязательно его приготовлю, так как у моей любимой мамочки сегодня день рождения.:)ещё раз спасибо

анна обалденный рецепт, огромное спасибо, всё получилось.

Настёнка Спасибо огромное за все рецепты! Просто супер)))

Елена Рецепт — СУПЕР!!!

Настюшка Да спасибо очень понравилось! Особенно с пищевыми красителями! Вкусно красиво, но долго. Результат того стоит!!!

Днила Спасибо огромное.Очень вкусно.

Яся Вы просто умница, сейчас пекутся безешки (у меня електричекая духовка, я включила режим конвекция) такие симпатяшки получаются

Арина Мне 14 и у меня получилось: D Жду из духовки:)

Настя Девочки, у кого получается жидко, добавьте еще пару ложек сахара. У меня тоже получалось жидковато, а когда добавила сахар, масса загустела и держала форму. Всё пропеклось отлично. В своей духовке я держала 3 часа. Получилось с первого раза.

Денис Моей сестре 12 и она каждый день че то новенькое выпекает)))))))) мммммммммммммм… Супер)))))

Арина опять делаю любимое безе я держу его в духовке около 10 минут (так гораздо вкуснее)

Алла Мы с дочкой поставили в духовку, ждём. Получилась густая масса, мы перепачкались, наоблизывались- сплошное удовольствие.

Фатима мммммммммм…, пальчики оближешь!

Даша Вау… =))))так вкусно нет слов))))

Ксюньчик Насть, спасибо, очень классно и понятно, это главное)
=*

Нина пойду попробую, спасибо за рецепт)

Роман Девушки пожелайте мне удачи!) Пойду удивлять=)))

Элла Роман. Плучилось удивить???

Оля Надо попробовать!!!

Оксана :) Получились! Как магазинные!:)) Только цвета почему-то крем-брюле… Не как у Вас беленькие… Хотя сушила ровно час. Но всё-равно ВКУСНО! СПАСИБО!:)

Мария Здравствуйте! Я сама не плохо готовлю, а с вашим сайтом думаю приблизиться к шеф-поворам.Спасибо от моей семьи!!!

Илиза спасибо большое, этот рецепт очень легкий чтоб я смогла его приготовить, ща я их поставила в духовку, не знаю что получится))))) (мне 14 лет)

Irina+Dima Spasibo, polu4ilos klassno. Vy u3naete to4no, dostato4no vy v3bili tak, perevernuv posudu v 4om vy v3bivali. Esli ni4to ne vypalo, 3na4it: tip top:))

Юля Ваш сайт супер! Отличные рецепты! Всегда получаются! Безе в духовке у меня в первый раз! Думаю получится -)

Саня Вкуснятина!

mandarinka242 спасибо, получилось, но не с первого раза правда)
Пыталась делать с сахарной пудрой не получилось, не хотела брала сахар. потому что он у нас очень кристаллический плохо миксером взбивать, но потом сделала с сахаром и все получилось, правда тоже вот такая особенность для тех у кого газовая плита. я делала на самом маленьком которое у нас есть, но когда они поднялись я вставила вилку в дверцу духовки, чтобы воздух заходил, и только тогда у меня получилось. И взбиваю я обычно дольше минут 20–25.

Катя Классный рецепт!!! Большое спасибо)))

Диана Мне 13 лет попробовала приготовить — получилось, вкусно!!!

маша Првет, мне 10 лет я приготовила безе и ПОЛУЧИЛОСЬ УРА УРА УРА спосибо вам!!!

Лена Получилась обалденно стойкая пена, да ТАК много (на 3 противня).

сейчас все это томится-сушится в духовке, уже час (пока не готово). Но, думаю, это будут первые удавшиеся у меня безе…

Ирина мы с мужем вчера 2 часа взбивали блендером, каждые 15 минут ставили в морозилку. потом венчиком муж взбивал целый час, в итоге получилась масса как сметена, но не достаточно густая. поставили «на пробу» половину протовня-не получились, почернели, прилипли, муж сказал, что все равно вкус как у безе, только горелый слегка…)
массу я поставила в холодильник так жалко было выбрасывать, а утром-О ЧУДО))) густая масса, белая, очень плотая, прямо как на фотографии))) я скорее безешек наделала и в духовку засунула. ждали 3 часа и вот кушаем))) как из магазина, только в 100раз вкуснее, потому, что сами, с любовью сделали)))) спасиииибо за рецепт Насте))), но миксер завтра решили все-таки купить)))

Елена Я уже двадцать лет пытаюсь сделать безе и вот наконец-то получилось. Все строго по рецепту и самое главное соблюдать правила: ни капли воды, ни жирной посуды — 20 минут и безе готовы.

лиза очень вкусномне понравилось

Zaavarka в духовке стоят(= вторая партия(= первая-очень вкусно, но слегка коричневатые, ну я думаю что ничего, раз вкусно.то на стол домашним и так можно, не на выставку же и не на продажу(=

ленусик спасибо большое уже бегу готовить

Ксения спасибо за рецепт)) пока мы делали всё по рецепту, всё получалось просто отлично), а потом мы решили внести разнообразие и добавили корицы, ванилина и несквика))) жаль, раньше не подумали, что под их тяжестью белки моментально опустятся обратно… но! полчаса взбивания в холодной воде творят чудеса)))
сидим вот, ждём *_*

каролина спасибо за рецепт!!!(мне13лет)

Екатерина Огромное спасибо за этот замечательный сайт!!! рецепт супер!!!
P.S. У меня остались белки и я не знала что с ними сделать что бы они не пропали, и именно этот сайт подсказал мне))) Спасибо!!!

Silentium Первый раз в жизни делаю безе, строго делала все по рецепту, надеюсь любимому понравиться!!! Спасибо огромное за сайт, очень люблю готовить, но фантазии немного не хватает, вы просто спаситель!

Ольга Спасибо, впервые получилось!!! Хоть я уделала пол кухни, надо быть внимательной, делала я блэндором, строго по рецепту и о чудо, будит чем порадовать племяшку, спасибо:-)

Котка Сегодня сделала безе по этому рецепту, очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

Камилла Ну что же начнём! сделаем другу на День Рождения приятное! Спасибо за рецепт!

Лена Спасибочки спасибочки спасибочки .
Всегда только с вашими рецептами .

Дарья уж не знаю, в каких духовках все выпекают, но продержала час на 90–100 градусах — пересушилось, низ даже подгорел весьма знатно(((Все было строго по рецепту. Обидно ((

ЗЫ: Настя, за сайт и рецепты отдельное спасибо. Очень много опробировано и, за редким исключением, результат отличный!

Александра Оргомное спасибо за рецепт! Теперь я его часто готовлю дома, а раньше покупали. как раз готовлю бывает по разному стоит в духовке, но всегда получается вкусно!!!

Андрюшка12 Ну просто бум! Правдо немного бледно-коричневые, а так:-)!

Катерина Спасибо большое! Сейчас пойду готовить, надеюсь, все получится. Это будет моё первое безе))

Анжелика Делала на 2 белка и 100 гр сахара. Яйца были не сказала бы, что свежие (им недели 2 было сроку). Но! Главное, очень охлажденные. Из холодильника достала яйца, отделила белки. И поставила минут на 5–7 в морозилку, чтобы очень охладились. В это время сахар измельчила в пудру, чтобы не было кристалликов в безе. Взбивала белки миксером минут 5. Затем по чуть-чуть добавляла пудру. Выложила на противень. И пекла в микроволновке в режиме «духовка» на 110 градусах (это минимальная температура у меня) 1,5 часа. И минут на 15 еще оставила в микроволновке. Те, что были по высоте около 1,0–1,5 см — получились хрустящие, таили во рту. Которые повыше — с тягучей серединкой. Цвет стал бледно-бледно коричневый.
Вкуснотища!!! Спасибо за рецепт!!!

Татьяна Сегодня делала эклеры и не знала чем начинить, и тут наткнулась на Ваше безе. Девочки это потрясающая начинка, я еще эклерчики обмакивала в безе и посыпала их тертым шоколадом! Получилась безумно нежная начинка, рекомендую! Вкуснотища, а на днях обязательно сделаю безе в духовке! Спасибо Настеньке за ее шедевры и что остается место еще и для нашей фантазии, что очень радует!

Андрей Огромное спасибо! После того как взбил получилось прям как на картинке, раньше не мог взбить потомучто сразу добавлял сахар, а когда сделал по рецепту и добавил щепотку соли все супер, осталось подождать когда будет готово.

Анастасия Спасибо, изумительно вкусно!

Настя Большое спасибо за рецепт!!!=)
Великолепный рецепт…)))))

Юлька спасибо большое) всё прошло успешно:)

Ромка БЕЗЕ ЭТО КРУТО БЕЗЕ ЭТО КЛАС БЕЗЕ ЭТО ТО ЧТО РАДУЕТ НАС!=)

Таня ну все я ушла))
спасибо за рецепт)приготовлю-попробую)))

Влад Спасибо за картинки, всё очень понятно! Миксером который руками надо держать мешал 7 минут, потом добавлял сахар и ещё 13. Поставил в аэрогриль на 4 часа, скорость низкая, темп. 95. Добавлял под самый конец взбивания краситель и ароматизатор малиновый, красиво!

машка делала одна без мамы получилось вкусно спасибо большое!

Лена)))) Спасибо! очеень легко и главное быстро и вкусно))

РЕГИНА Огромная благодарность!!!
Получилось изумительно, дети довольны!))))

Элеонора У вас замечательный сайт! Попробую данный рецепт, надеюсь близкие оценят! Спасибо!

санечка))))♥♥♥ спасибо вам большое ато я совсем забыла!!!

йа сейчас попробую .. спасибо за рецепт… я поняла свою ошибку я не сушила бизе

Елена Благодарю. Первый раз использовала сахар, получилось хорошо, но видно было засахаренное, второй раз сах.пудру — ну здорово. Муж, сказал в магазин нам больше за сладостями ходить не надо, а так он сказал первый раз за 8 лет.

Варена получилось просто шикарно. взбивала комбайном, получилась очень густая однородная масса. Сделала маленькие безешки с помощью пакета с дырочкой) за час все готовы и домашние в восторге дали орден «Марьи Искусницы» большое спасибо

Ирина Это же были наши любимые пирожные в детстве!))) Бабушка всегда брала наисвежайшие яйца — они прекрасно взбиваются, пена плотная, не опускается при выпекании, и потом пирожные легко отстают от бумаги.

софия очень вкусно, здорово!

буся ням-ням

Екатерина, Ростов-на-Дону Анастасия большое спасибо вам за ваши рецепты!!!
Безе очень легко взбилось, вот сейчас жду когда они подсохнут в духовке!!!)))

Тарас Очень люблю безе еще с детства. Решил попробовать приготовить его сам.
Проблема в том, что я мужчина, и не разу ничего не готовил, кроме чая, пельменей и яишницы. Поразбивал яйца в миску, потом ложкой вылавливал желтки оттуда. Посмотрев что миска достаточно большая и там много еще места, решил взять миску поменьше. Кое-как нашел в доме миксер, в первый раз взяв его в руки, принялся взбивать свое чудо в миске. Неожиданно вся эта жижа стала увеличиваться в размерах, но я не останавливался, и продолжал сыпать сахар и взбивать. Потом адская смесь начала уже вываливаться из-за краев миски. Тут я решил проверить насколько у меня густая штука выходит. Лучше бы я этого не делал… Резко достав работающий на всю мощность миксер, я расчитывал, что смесь будет тянуться за миксером, но в итоге все стены на кухне, и я в том числе, окрасились в белый цвет — цвет моего будущего лакомства.
Затем все содержимое миски, часть того что вывалилось на стол я закинул в пакетик. Со стенок соскребать не стал. В пакетике обрезал уголок, и начал все это дело выдавливать на противень. Вначале я пакетик держал высоко, и колбаски которые выходили из пакетика были похожи на…гкхм. В общем под конец я решил поднести пакетик в упор к противени. И получилось то что надо. В итоге у меня только две безешки получились похожими на настоящие. Надеюсь на вкус это не повлияет. Сейчас сижу жду пока они там высушаться, скорее бы)

таня12 в секрете от мамы приготовила)) чуть не доготовила, но было и так оч вкусно спасибо)

Дарьяяя Спасибо большое за рецепт:). Делаются в духовке, только немного коричневые почему то, надеюсь будут вкусные:)

Арина Спасибо что так подробно все расписали, а то у меня не получалось безе раньше, потому что взбивала белки сразу с сахаром, обычно в рецепте так и написано: «взбейте белки с сахаром», а по вашему рецепту всё отлично взбилось) урааа

Taxmina iz Azerbaydjana Bolwoe vam spasibo!

КСЕНИЧК@ Спасибо БОЛЬШОЕ, всё получилось! Дочь очень довольна, а муж теперь постоянно просит.

Жанна Это потрясающий рецепт! Впервые в жизни у нас получилось!!! Это очень просто и очень вкусно! Правда мы передержали (3 часа в духовке), 2х вполне было бы достаточно. Но они получились большие, красивые и мега — вкусные!!! Спасибо за рецепт!

Ирика Безе очень вкусное.Буду готовить его каждый вечер.Спасибо большое!

alina 9 лет спасибо за рецепт!!! получилось ооооочень вкусно! Мама просто в восторге:)

Денис Гениально!
сколько раз делал и всё не получалось))) Сейчас попробую

Юлия Большое спасибо за рецепт!!! Делала безе первый раз и сразу все получилось!!! Очень вкусное, нежное, во рту тает)))) Только с кондитерским шприцом я намучилась, никак не могла затолкать в него массу… Она оставалась на руках, на ложке, но никак не желала запихиваться в шприц.

Dasha Спасибо за рецепт! Очень вкусно

Димкина Наташка Взбилось все отлично, так что ложка стояла!)поставила сушить сразу 2 противня!)сушились часа 3 с половиной, сухие хрустящие вкусные!)но могу сказать точно что лучше делать небольшие по размеру, высушаться быстрее и не приобретут кремового оттенка.А у меня были большие!)Едятся быстрее, чем делаются!)

ЛЮБОВЬ ТАРАС ну вы и приколист так смеялась с вашего умения готовить особенно в середине рассказа так как вспомнила себя когда готовила свой кекс тоже долго оттирала стены от теста!!!

Angelina лучше сделать в микроволновке (всего за 30 минут на самой низкой температуре)

Ксения В первый раз делала безе, добавила немного ванилина- получилось просто здорово! Спасибо за рецепт и особенности приготовления)

саша Как вкусно спасибо я до этого делала минимум 10 раз я сейчас…спасибо!!!

Вероника Отличный рецепт, спасибо! Несколько раз делала не получалос, а сейчас получилось отлично!

Ананимка Спасибо я очень люблю готовить и печь!!!=)

пери очень вкусно счас сделаю

Мария я сушила при 150 градусов 30 мин.Получилось отлично.

яна очень вкусно спосибо

Кристиана Очень интересно скорее попробовать! вся семья любит безе. Спасибо

Катюшка:) Маме сказала этот рецепт, ей понравился очень теперь тока по нему и делает безе)))папа и брат довольны)))

Валерия замечательный рецепт! с первого раза всё получилось!
еще растопила шоколад на водяной бане и полила сверху…сказка!!!

Валерия и сохли около 1.20

людмила Спасибо за рецепт.

Катерина Спасибо за рецепт!!! Все получилось!!! Вы просто чудо!!! Очень вкусно, все здорово!!!

Юля Как вкусно!!!

Сойка Только что поставила два противня:) Сижу, волнуюсь… Если получится — следующим шагом будет торт «Киевский»))))) Это у меня, так сказать, тренировка (удачно осталось шесть белков с предыдущего торта).

Юлия Настенька! Вы меня спасли! Графские развалины любимый торт моего вот-вот мужа)).. у меня раньше получалось безе, но КОЕ-КАК.. оно почти не стояло! А тут! Каких финтелей я наделала с помощью шприца кондитерского и вашего рецепта!!! Настя, еще раз СПАСИБО!!! Случайно нашла ваш сайт, теперь все время сюда заглядываю!!!

Вика спасибо) хороший рецепт

molla_mills Спасибо) сидели на даче захотелось безе) влезла на ваш сайт, почитала и… Взяла белки вилку и миску ниче не обезжиривала ничем не заморачивалась) взбила все за 30 мин вилка стояла как вкопанная) закинула в печку они правда слегка покоричневели от температуры, но вкусные жуть! Легкие почти невесомые и во рту таят) Вот теперь не пойму как можно дома сидя на кухне и что б не получилось взбить) еще раз спасибо огромное!!!

Машуня=) Отличный рецепт!
Просто супер сейчас безе в духовке.

настя спасибо!!! получилось классс!!! пекла безе впервые.

Андерворлд Большое вам спосибо у же взбиваем