Комментарии к рецепту:
Слойки с печенью

Катя А если в начинку из печени добавить нарезанный (замоченный на полчаса в теплой воде) чернослив, то появляется совершенно очаровательный привкус!!

таня я даже ни знаю какие слова благодарности можно для вас написать, ВЫ ПРОСТО СУПЕР

Виктория Спасибо за прекрасные рецепты! Я например училась готовить не от матери…
Сегодня захотела сделать пирожки с печёнкой, тесто делать некогда, а в морозилке лежит слоенное тесто, зашла на ваш сайт и нашла то, что хотела! СПАСИБО ОГРОМНОЕ

Dariga благодаря вашим рецептам мой муж просто в восторге от меня.Спасибо вам огромное!!!

Анюта Огромное спасибо! Очень всё красиво! И доступно. Учусь готовить только по вашим рецептам. Пересмотрела много сайтов., но ваш САМЫЙ ЛУЧШИЙ!!!

Инна Все очень вкусно, но особенность слоенного теста: протвить смазать водой!!!, а не маслом! А нож должен быть очень острым.

Варя здорово! Искала именно этот рецепт!!! Спасибо!

Маргаритка А я ешё добавила в начинку варёное яичко.Вкус ОЧАРОВАТЕЛЬНЫЙ!!! Спасибо, Настенька!!!

russo_turistka Сегодня приготовила сразу два блюда по вашим рецептам: шарлотку, которую я все-таки спасла и она получилась очень вкусной, и вот сейчас делаю эти пирожки.
Только в тесто добавила отварной рис по желанию мужа.
Сейчас допечется вторая партия и будем пробовать:)

В ваших рецептах радует то, что все жизненно, т.к. очень часто в рецептах встречается … возьмите это, это и это, и еще 1 чайную ложку этого и вот того тоже…в итоге столько вчего нужно, что желание готовить отпадает сразу.
У вас многие блюда простые, на каждый деньЮ и это радует.
Спасибо

Natalia Ger-Ait Сегодня приготовила эти пирожки, получилось очень вкусно, а еще делала с двумя другими начинками, с капустой (тоже по Вашему рецепту) и с луком+яйцом, вся семья осталась сытой и довольной!!! Спасибо Настенька за Ваш сайт!!! Благодаря ему я стала полноценной поварихой!!!

Ленчик Сегодня приготовила эти замечательные пирожки! Вкус изумительный, просто таяли во рту! Все по рецепту! Бесконечно благодарна! Очень хорошие рецепты. Я посмотрела в холодильник, определила, что осталось из продуктов после нового года и для оставшихся подобрала рецепты на Вашем сайте!

яночка это просто фантастика!!

ЕШка Очень вкусно получилось, действительно во рту таяли, хотя когда была готова начинка, на вид казалась суховатой, но выглядила как на картинке. Вообще для начинающих поворят рецепты с картинками — незаменимы. Насте ОГРОМНОЕ спасибо!!! С черносливом тоже приятный вкус.

марио Случайно забрела на сайт, нет слов, слюнки бегут! Пошла срочно покупать тесто.Неужели я смогу спечь пирожки?

Коша Настя! Ваш сайт теперь «юзают» все мои знакомые. Я не очень хорошая хозяйка и уж точно не лучший повар. Хожу на сайт за вдохновением. Посмотрю картинки, почитаю комментарии и иной раз появляется желание приготовить что- то с вашего сайта. Спасибо!

Светик Настя, все твои рецепты просто замечательные, столько фантазии, изобретательности. Теперь и я удивляю своих близких вкусными и красивыми блюдами. СВЕГО ВАМ ДОБРОГО!

suirad Очень вкусно получилось!!! Спасибо за прекрасные рецепты!

Настя Я сделала с мясным фаршем, а вторую партию с фаршем и сыром, и конечно же смазала яичным желтком, было очень вкусно.

Вера Спасибо за рецепт-очень вкусно, муж пошёл на работу с пирошками(раньше не могла заставить брать на работу обед)))))

Лиля Сегодня попробовала испечь, правда, печенку заменила говяжьим фаршем и поджарила его вместе с луком, посолила, поперчила. О-бал-деть, как вкусно! Настя, сердечное спасибо за рецепт!

снежана очень вкусно.перед тем как поставить в духовку я помазала их взбитым яичком и 2 ст. ложки майонеза.получились очень аппетитные с золотистой корочкой!

Вячеслав Настя, спасибо огромное за рецепт! Благодаря Вам я сам стал готовить:)

Алена Очень вкусно. Вместе с луком можно обжарить еще и тертую морковь.

Мария Екатеринбург Я сначала взялась за слойки с брусникой (в моем случае были с клюквой), но они не получились, яйцо сверху не пропеклось. хотя и стало сильно коричневым, а само тесто засушилось, но не поднялось. А сами они были очень кислыми, так как клюква кислее брусники, да еще я положила меньше сахара, чем в рецепте.
На следующий день (вчера) из остатков теста сделала пирожки с печенкой. Они удались! очень вкусно. Времени ушло правда ровно 2 часа — с подготовкой и выпеканием. Так что после провала с клюквенными слойками — это огромный прогресс! Печенку не терла и не пропускала ч/з мясорубку, а смолола в блендере маленькими кусочками (большие не брал — прокручивал). На вид получилось как мясной фарш. Пирожки очень вкусны прямо с противня. когда горячие, а когда остыли — подогревали в микроволновке. Сверху перед выпеканием смазала желтком (оставшимся от взбитого белка для слоек) Получилось аппетитно.
Спасибо за рецепт.

Sveka Ура!!! как раз купила слоённое тесто. завтра же сделаю такие пирожки. Настенька, спасибо за вкусняшку!!!

Таня Уже ночь глубокая, а я все сижу и рецепты читаю. Ой, пирожки вкусные должны быть, я даже ощущаю их вкус! Все пора спать, а завтра к плите. Спасибо, Настя, за такое чудо!

Алина Случайно зашла на Ваш сайт и попала в самую точку!!! Купила как-то тесто и пыталась приготовить пирожки, но к сожелению они не получились.Теперь уверена, что получатся!!! Спасибо!

Valeria12 Nastenka vi umnicka! spasiba za vash sait.u menia vseo paluciaetsa kak na kartine, a vkus peredati nevazmojna.

Лариса Добрый день, Настя!!! Спасибо за рецепты!!! Вы обладаете уди- вительным даром!!! Желаю дальнейших успехов!!!

Дарья От всего женского населения земли огромное вам спасибо, Настя! благодаря вам готовка становится праздником, а не обузой! муж сыт, а значит счастлив! а если муж счастлив, значит вся семья! спасибо вам большое!

вика рецепты простые и прикольные на сколька я не лю готовить мне так захотелось этим занематся

Лия Только что испекла-отпад!!! Даже не ожидала, что так вкусно получиться.

Алена Очень просто, быстро и вкусно! Спасибо!!!

ЛЕЯ Настенка твой сайт мне дала моя дочьИнГа. век живи и век
учись. все так красиво и доступно, а это самое главное. буду
теперь смотреть и готовить. прекрасно. спасибо. здоровья тебе и радуй нас больше.

Лилу Обалденные пирожки вышли!!! Уже 3 недели готовлю по рецептам вашим, ещё ни одно блюдо не разочаровало мою семью и коллег по работе, теперь коллектив дружно решил, что праздничные столы накрываю я )))

julyz Очень вкусно!!! Спасибо за рецепт! Я с начало сомневалась, на счет начинки, думала будет суховато, но результат превзошел все мои ожидания — пирожки нежные, сочные, просто бесподобные!

Ирина Игоревна Я в фарш добавила немного молока, чтобы было сочнее. Вкусно!!!

Катя Пирожки супер) я в начинку ещё добавила картошки, очень вкусно) Спасибо Вам за такие вкусные блюда)))

НАТАША.О ВАШ САЙТ КАК НАРКОТИК ОТОРВАТЬСЯ ТРУДНО! ОТ ПИРОЖКОВ УЖЕ СЛЮНИ ТЕКУТ! ЗАВТРА ЖЕ СДЕЛАЮ!

Айгуль. Казань. Испекла на днях. Просто объеденье!

Трусик ЛМЛ Мой муж никогда особо не любил печень, а я наоборот жить без неё не могу. Вот и сделала пирожки ДЛЯ СЕБЯ…но скушать удалось всего 3 штучки.Пока бегала в магазин он всё слопал и попросил, чтобы такие пирожки я стряпала и почаще!!! Спасибо Вам, Настенька большое-пребольшое!!!

Вера Очень вкусно и быстро делать.Спасибо за рецепт.

Ангелина Спасибо огромное)

Елена Этот сайт большой открытие для меня. на мой взгляд он самый лучший среди всех существующих. Спасибо вам огромное от меня и моей семьи!!!

наталья. супер… спасибо за вкусняшку!!!

Надежда Сделала сегодня такие пирожки, правда тесто использовала не слоёное, а покупное для домашних пирожков(в пачке по 12 шариков), Получились очень вкусными, с мужем за пару часов все съели!!! В саму начинку, когда перемалывала в блендере, добавила немного бульона из под печени, а в лук когда обжаривала добавила сливочное масло!!! Начинка получилась очень нежной и не сухой)))))))
Спасибо, Вам Анастасия за такой чудесный сайт!!!

Наташа девочки, а я вот всегда периметр пластов смазываю яичным белком- и не защипываю края пирогов/пирожков. так края получаются не грубые и не расходятся при выпекании., а желток смешиваю со столовой ложкой сметаны и смазываю верх пирога- получается золотисто и блестяще;)

Оля Пирожки получились очень вкусными! Мой муж хоть и не любит печень, но умял половину порции)))) Спасибо за рецептик)) Обязательно попробую с другим начинками.

Татьяна Спасибо за рецепт! Все просто и вкусно. Только я не отваривала предварительно печень, а пропустила ее через мясорубку с луком и обжарила на масле растительном, так быстрее и в фарш добавила отварной рис. В следующий раз попробую добавить кртофельное пюре. Наверно тоже пальчики оближешь:-)

машуня классные рецепты.теперь захожу только на ваш сайт. т.к все просто и доступно.

Евгения Огромное спасибо за ваш сайт, пирожки получились очень вкусные.просто таят во рту)) К печени добавила рис и немного растопленного сливочного масла, чтобы фарш не был слишком рассыпчастым, получилось очень вкусно! Спасибо Вам еще раз!

люда красиво на вид.попробую.

Сметанка Действительно, ваш сайт самый лучший! Хотя я просмотрела не мало!
Все, кто создавал его — молодцы!

Наталья а у меня как назло оказалась свиная печень, думаю все ровно рискнуть приготовить% есть хочу)))

Наталья сделала со свиной печенью, но подержала в духовке 30 минут, мне показалось тесто бледновато еще, в итоге не пересушила и получилось вкусно! спасибо за рецепт))

ШоколАдка Делала эти пирожки на свой день рождения, получилось очень вкусно! я добавила в одну партию рис и яйцо варенные, а в другую — чернослив, муж не ест печень — я ему сказала что там мясо, дак он даже не понял, съел за обе щечки, а когда узнал что это была печень, не мог поверить. вот.

Nino.Berlin Net slov, ya uzhe zabyla, kak eto mozhet byt' vse vkusno! Spasibo!!!

Песчинка У моих пирожков есть некая предыстория.
Январь 2011. 14 число. Иду из больницы. Только что навещала маму. Накануне ночью ее на «скорой» увезли в инфекционное. Настроение так себе. Думаю, чего и как… Возникают мысли «а не испечь ли мне пирожки?». Вспоминаю, что в холодильнике ждет своей очереди говяжья печень. Решено, в магазине куплено тесто, на плите варится печень, на сковороде жарится лук.
Иду к семье сестры в соседней комнате, предлагаю вскрыть шампанское (ну надо, чтоб отпустило напряжение). Под бокал штиучки приступаю и священнодействию. Первый блин — в буквальном смысле — комом. Под стол брякнулся. Кстати, когда я определилась, что буду печь, то первым делом полезла на любимый сайт за рецептом. Обнаружила, что все делаю правильно (только тесто у меня дрожжевое), от себя решила добавить натертый сыр (немного), и в каждый пирожок добавляла маленький кусочек сливочного масла. Порадовалась (потому как я та еще кулинарка). Так, за бокалом-другим шампанского я налепила 16 пирожков из 1 кг дрожжевого теста. Лепила как получится, без скалки, хотя обычно домашние жалуются, что слишком тонкое тесто получается. Смазала взбитым яйцом (на НГ мне подарили силиконовую кисточку для выпечки и эта кисточка оказалась просто незаменимой) и отправила все в духовку.
Пока наводила порядок, уже пошел очень вкусный аромат пирожков. Но что получится — могу сказать только после дегустации нашего многочисленного семейства. Об этом я напишу позже.

Песчинка Спасибо, Настя!
Пирожки получились отменные, мама очень хвалила. Все остальные остались тоже довольны. В другой раз буду печь из слоеного теста, для разнообразия!

Светик Не перестаю восхищаться, твоей фантазии, и радоваться, что случайно нашла в инете твой сайт, Классный!!! очень мало людей кто так подробно расскажет, что и как делать. многие просто чего то не договаривают и уже получается совсем не то. Спасибо за рецепт, делала, очень вкусно!!!

Лена пирожки СУПЕР!!! большое спасибо за рецепт

Лена Готовила этот рецепт. Супер! Всем понравилось.

Elya Пирожки получились обалденные!!!, но я бы в начинку добавила еще отваренные яйца и не много риса)
Спасибо за рецепт!

Лида А я приспособилась, чтобы печень не была суховатой, добавлять в начинку немного картофельного пюре, перемешивая до однородной массы.

Наталия А у нас в казачестве в начинку из отварной печени с пассерованным луком традиционно дабавляют картофельное пюре. Картофель смягчает вкус печени.

Леночка Люблю Ваш сайт!!! Постоянно пользуюсь Вашими рецептами — балую мужа!!! Теперь вот еще и пирожки с печенью научусь готовить!!! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!!

Наталья Настенька! Все ваши рецепты просто ЧУДО!!! И эти пирожки не исключение!!! Хочу идейку подбросить: я пирожки из такого теста делаю с шоколадом(беру шоколадную пасту для бутербродов), а в остальном все точно также. Вообще, думаю к этому тесту можно придумать любую начинку, по вкусу.

Светлана Чтоб начинка была сочнее добавляю чуток бульона от печени.А если к печени добавить отварное лёгкое(и прокрученное на мясорубке) вкус пирогов только выиграет! Попробуйте.

NicyGonzalez В протертую печень влила немного бульона и добавила вареные яйца, очень вкусно!

Марина Настенька, спасибо за рецепт! Пирожки получились, как на фото и очень очень вкусно! Минимум затрат и усилий. Получилось 10 пирожков, слопали вдвоем за день все! =) Из оставшейся печени сейчас готовлю печень по- строгоновски, тоже по твоему рецепту.

Мумми-мама Пирожки отличные, делать легко и просто, но результат высший класс! Даже сама не ожидала, что так вкусно и красиво получатся)))

Элла Изумительные пирожки: вкусные, нежные, хрустящие, красивые!!! Все делала по рецепту — легко и быстро! Спасибо большое!!!

Юлия Настя, очень благодарна Вам за ваш сайт. муж просто в восторге от каждого блюда приготовленносго по вашим рецептам!!! Огромное спасибо!

Женя Я мужик, без всяких позывов к кулинарии в прошлом:) Но попробовав однажды и теперь не могу остановиться, ваши рецепты наркотик!!!
Просто удивляю сам себя, не говоря уже о супруге:) Она вообще в шоке!
Спааасиииибо!

Марина Пирожки очень вкусные, обязательно в следующий раз добавлю в начинку чернослив. Спасибо за Ваши рецепты! Пробовала разные, всегда удачно.

залина рецепт классный надо приготовить выглядит вкусно

Алена Все так красиво сфотографировано.Разные цветные дощечки, все чистенько и аккуратненько, включая кастрюли и плиту.Видно, что человек подходит с любовью к каждому своему шагу! Молодец!!!

ТАТЬЯНКА СДЕЛАЛИ С ДОЧЕЙ СЕГОДНЯ, ОЧЕНЬ ВКУСНО, СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!

Юлия Вчера мужу испекла — быстро и вкусно. Спасибо за рецепт!

Евгения Спасибо за рецепт.. Сегодня приготовила. Готовиться быстро и просто. Очень вкусно. Прекрасный кулинарный сайт.

Наталья Приготовили с сыном. Супер!!!

Тамара хорошие пирожки

татьяна спасибо вам Настенька

ДЕД На улице мороз, но всё равно пошёл за слоённым.Спасибо Вам.

Николай Самсонов Обалденные пирожки!!! Очень вкусно!!! спасибо тебе огромное!!! Буду теперь всегда их печь вместе с моей мамой))))

Krasotka pirogechki po vashemy recepty pekla neskolko raz.Segodnya reshila nemnogo poeksperimentirovat…ya yge v prokrychennyyu pechenky dobavila nemnogo slivok i vse ostalnoe po vashemy recepty-nam oooooochen ponravilos…Znaete, Nastya, gotovlyu i peky chasto po vashim receptam, za chto vam i blagodarna.

ирочка(израиль) спасибо в очередной раз Настеньке за прекрасные и вкусненькие пирожки, я правда прочитав все комментарии добавила на мелкой терке варенные яички, и смазала пирожки желтком:):)всем домашним понравилось:)спасибо:)

Татьяна, Волгоградская обл Как раз лежит печень в морозилке, завтра же попробую этот рецепт!

Татьяна, Волгоградская обл Очень вкусные пирожки!!! Я сразу двойную порцию сделала!!! Настя, спасибо большое!!!

Александра Просто, быстро и вкусно. Обожаю слойки!

Евгения Спасибо Настя мы с дочерью готовим только по вашим рецептам

Анастасия Спасибо огромное за рецепт, пирожки кушал даже сын (5лет), хотя он не любит печенку, уже навернул 4 штуки) Спасибо!!!

Мила Спасибо за рецепт. В интернете множество кулинарных сайтов, но Ваш САМЫЙ ЛУЧШИЙ! И фотографии и описание — все замечательно. Спасибо за Ваш труд!

evo супер такое не возможно не попробовать особено с печенью

Абдухалимова Наталья СЕГОДНЯ ПРИГОТОВИЛА ПОЛУЧИЛОСЬ ВКУСНО. СПАСИБО НАСТЯ ЗА РЕЦЕПТ