SAY7.INFO

Комментарии к рецепту:
Плов

Плов

Вернуться к рецепту: Плов


Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии (3165)


Юлия я очень хорошо готовлю уже 10 лет, но вот готовить рис мне не дано…(порчу продукты, очень хочется попробовать по вашему рецепту!
Галина Спасибо огромное за ваш понятный и очень полезный рецепт! По нему плов получается очень вкусный, ароматный, вобщем пальчики оближешь)) Балгодаря вам я полюбила плов еще больше готовлю его чаще теперь=)!
юля Спасибки за вкусный плов)))))))
ShOFF Спасибо огромное! Умирать от голода не хотел, пришлось первый раз стать за плиту, получилось супер! Прям как мама мне готовила когда-то…
Нади что добавить не знаю всё уже сказали)первый раз готовила и получилось супер! Спасибо)
Валерий Рецепт, просто супер, спасибо огромное, очень вкусно!!!
Tavolga Спасибо за подробную схему действий! Это очень важно для тех, кто в кулинарии делает первые шаги. Всё получилось на отлично:)
Виктор. Какая Вы молодец! Я сделал так, как вы написали. Очень вкусно.
Анастасия очень вкусно!!! готовлю плов только по вашему рецепту!!! муж в восторге.спасибо Настенька
alinusha а у меня мчсо сгорело…вот блин…жалко так..наверное из-за сковороды…еще буду готовит сегодня пиццу…надеюсь все пройдет успешно))) и не устаю говорить вам СПАСИБО! пошла есть пловик)
слава зиру не нашел, получится без нее
Вячеслав Огромное спасибо плов просто ЧУДО
Галина Огромное спасибо за рецепт. Свинины вечером уже не было, готовила с куриными бедрами, по времени меньше, но точно по вашему рецепту. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Уношу в свою копилочку.
Наташа Настя, как всегда рецепт удался!!! Когда решила готовить плов, не сомневаясь обратилась именно к Вашему рецепту! Жаль не было куркумы, думаю из-за этого рис остался белым… Но на вкус это не повлияло! Рис получился рассыпчатым, мясо мягким!
Ляля555 Очень вкусно получилось, самый настоящий плов. Прям узбекский!
Виктория_Брянск Огромное спасибо Вам Настя за Ваши рецепты! Даже у новичков на кухне все получается с первого раза. Я никогда не умела вкусно приготовить именно плов и тонкие блинчики. Благодаря Вашим рецептам теперь это мои «коронные» блюда!
Наталика,79 сижу, доедаю, вкуснятина!!!
Ируся …В нашей семье готовят по-другому, но завтра хочу попробовать Ваш рецепт. Хочу удивить любимого;)!
Анютэ мда… с первого раза получилось немного не то, что ожидала…
в след.раз учту все ошибки…
конфетк@ Уважаемая Анастасия! Огромное спасибо вам за столь огромный ассортимент наивкуснейших блюд!!! благодаря вашему сайту у меня уже не болит голова о том, что приготовить на ближайшие праздники, или же просто чтобы сделать вкусный ужин.успехов вам)))
Саша телятина пригорела!!!35–40 минут, видимо, многовато на среднем огне(((
плов спасибо..седня делаю плов первый раз в процессе))
Татьяна Ванашова Все получилось большое спасибо за рецепт, отличный плов на 5+
Летняя пчелка Давно хотела приготовить плов. Но, то специй подходящих не было, то рецепты были какие то сложные. Но тут мне повезло, всё сложилось. Плов получился просто замечательный. Готовила строго по рецепту. Всё очень вкусно. А какой он был вкусный на следующий день. М-м-м-м-м. Единственное, у меня не было куркумы, и рис не получился красивого желтого цвета. Но эта оплошность уже исправлена, и в следующий раз всё будет как надо. Огромное спасибо за такие вкусные и понятные рецепты.
Елена здравствуйте, рецепт замечательный и очень вкусно, я уже многое пробовала с вашего сайта -у вас очень вкусная кухня! Спасибо вам!
Муррка я только по вашему рецепту и готовлю)))
Любочка Вот это ДА, я только по этому рецепту и готовлю!!!
светик приготовила плов. получилось очень вкусно! спасибо!!!
Юлия Большое спасибо за рецепт, впервые приготовила плов))) выглядит очень аппетитно, сейчас маленько настоится и обязательно опробую!:)))))))
лилия обалденно вкусно.
Елена Интересные приправы, никогда их не использовала. Обязательно попробую. Спасибо.
Иринка Спасибо Вам за рецепты, все просто и понятно, а главное получается очень вкусно!!!
Алиюша супер …только только приготовила…)))родители оценили)))
сергей спасибо!!! я приготоил по вашему рецепту… оч. вкусно
BARBUS Насть, а я беру все по килограму за исключением масла и добавляю кроме чеснока изюм курагу, а так все пральна — по узбекски.
Татьянка Я вышла замуж полтора месяца назад =) уж что- что, а плов побаивалась готовить. Вчера сделала все следуя рецепту и получилось просто замечательно!!! Как на картинке!!! Просто не могла не поблагодарить. Спасибо большущее, Настя!!!
Света получилось всё просто супер!!! СПАСИБО Вам огромное) у Вас всё так вкусно!!! я первый раз готовлю и всё получается изумительно!!!
Светлана Настя, спасибо огромное за рецепт!!! Только что приготовила — ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Наконец-то я научилась готовить плов! А ещё я поняла, что по-настоящему вкусный плов можно приготовить только в толстостенной посуде (казанке)! Проверено!:))
Светлана Готовиться)))) Правда не нашла барбариса нигде (((
Но думаю, что всё равно будет вкусненько)))))))))
Регина огромное спасибо за рецепт и такой прекрасный сайт
Ксюша Большое спасибо! Давно хотела приготовить плов. Пару раз видела рецепт по ТВ, но не записала.
Пробежала глазками по вашему рецепту — то, что нужно!!!
По дороге с работы прикупила баранинку — бегу готовить:)
Алексей Просто супер!!! Я очень люлю плов!!! Приготовил по вашему рецепту, очень впечатляет!!! Спасибо!!!
Алиса Большое спасибо за рецепт) Приготовила, получилось)

Девочки, если кто-то не может найти пряности в магазине — я покупала смесь пряностей «Для шашлыка», думаю, в любом магазине такая найдётся. Там есть барбарис и куркума, нет только зиры, зато ещё много чего имеется) Получился очень вкусный плов!
Таша просто абалденно вкусно!!! В семье не оч любят рис, но это блюдо слопали сразу и ни чего не осталось, пасиб огромное.
Александра Очень вкусно! Третий рецепт с этого сайта, который я использовала. Не умела готовить, но с этим сайтом вряд ли кто теперь об этом догадается, благодаря наглядным картинкам и очень детальным рецептам.
Зайка Прекрасно описан способ приготовления!!! СПАСИБО!!! Легко воплотить все это в жизнь!!!
Дарья Здравствуйте)))
Жена моего дяди — узбечка
готовит нам узбецкий плов, можно сьесть вместе с руками)))
вот несколько хитростей — на дно казана в кипящее масло луковица кидается целой и неочищенной(да-да)))
когда она пригорит её выкидывают и уже туда кидается мясо.
морковки должно быть столько же сколько мяса и резать её надо, как карандаш точить.
вот)))
Оля Уверена что это хороший рецепт.
Я тоже перемешиваю плов после того как он уже сварится.
Рис тогда получается рассыпчатым.
Митька Вкуснота
Экер Никогда еще не готовил плов, поэтому не знал с чего начать. Заглянул на ваш сайт и приготовил плов по вашему рецепту. Спасибо большое, очень признателен. Плов получился очень вкусным, прям пальчики оближешь…)))) Еще раз спасибо))))
Наталия Спасибо за чудесный рецепт. Все очень подробно описано. Плов получился просто объедение. Теперь готовлю плов только по вашему рецепту.
Киря Очень полезная информация.впервые готовили плов. решили делать на открытом огне и как выяснилось, не напрасно.. на выходе, все получилось как на картинки. ну, а когда его перемешали ммм…) огромное спасибо основателям данного форума за полезную информацию и советы.
Яна Впервые готовлю плов.Запах ароматный на весь дом.Думаю будет вкусно.Спасибо за рецепт!!!
Дима Сейчас готовлю плов это моё самое любимое блюдо
Роман Сейчас готовлю.Вкуснятина!
Ольа Никогда не готовила плов, а с Вашим рецептом рискнула, и, о чудо!, получилось суппер!
Игорь Спасибо за рецепт!!! Сегодня приготовил для застолья…пока не съели весь плов, гостей не смог выгнать домой…Супер!!!
Елена Никогда плов не получался таким вкусным и рассыпчатым, как приготовленный по Вашему рецепту!!! Огромное спасибо!!!
Татьяна Ура, у меня впервые получился настоящий плов! Делала все четко по рецепту. Только без зиры и барбариса, не нашла в магазинах.
Настюша, ты волшебница! Удачи!
манечка настя, ваш сайт это ЧТО-ТО!!! спасибо Вам!
Маленький Маффин Ой, а я плов готовлю по такому рецепту уже несколко лет) Рецепт папа привез из какой то командировки. Этот плов обожает вся семья.)))
лариса я тоже так готовлю плов только не добовляю куркуму, а пережариваю лук для цвета
Алексей Все отзывы положительные! Можно и я оставлю? — Настя, большое спасибо, много Ваших рецептов приготовил, а сегодня первый раз «с Вами» плов, ПОЛУЧИЛОСЬ! С Вами все так легко, спасибо за вашу помощь!
Юличка Огромное спасибо за рецепт!!!
Светлана Спасибо за замечательные рецепты! Здесь все так подробно описано! Все так вкусно! Я просто в восторге!
Татьяна Отличный рецепт, спасибо!!!
Олеся Спасибо …все получилось…очень вкусно…
tanketka Плов просто изумительный!!! Замечательный!!! Высшая оценка!!!
Леночка Плов получился очень вкусный!!!
С пловом может справиться даже ребёнок (мне 12 лет)
Vladivir Настенька! Спасибо огромадное!!! Вчера приготовил по Вашему рецепту плов всем очень понравилось, правда казана нет, готовил в тонкостенной кастрюле, но на наш вкус получилось вкусно в конце положил сливочное масло.Еще не один раз СПАСИБО!!!
Александр Готовил плов первый раз на даче, на костре. Слегла пережарил мясо. Видимо слишком сильный огонь был. Но все равно плов получился очень вкусный! Самое главное. что рецепт изложен четко и понятно, да еще и с картинки. Спасибо, большое.
Екатерина СПАСИБО! плов очень вкусный получился!!
Елена А у меня плов сильно подгорел и получился какой-то излишне желтый…:(Готовила в тонкостенной кастрюле. Казана нет.:(А так вкусно получилось.
Анна Огромное спасибо за рецепт!!!
у меня получился обалденный плов!!! Хочется съесть все самой…))
Сара классный плов. я узбечка, тоже готовлю плов рецепт точно такой же тока используем круглозерный рис
Дмитрий Спасибо, очень вкусно!!!
Натуся просто обедение
Екатерина У меня готовится, я в предвкушении вкусного ужина.))
Леся Сергеевна Хороший рецепт — наконец то плов рассыпчатый! Очень вкусно.
Спасибо!
Игорь Попробую — выглядит апетитно и просто.
Анна Большое спасибо за рецепт! Очень вкусно получается! Просто пальчики оближешь!
Григорий Отличный рецепт! Делал неоднократно! Блеск! Для разнообразия иногда вместо мяса беру куриные сердца и желудки. Очень вкусно.
Игорь Делал в обычной кастрюле(Получилось)Магический рецепт, дай вам Бог здоровья
Надежда 16 июля купили казан, сразу приготовили плов ушел на ура, сегодня готовили опять, эффект тотже.
Татьяна Плов СУПЕРРРРРРРРРР!!!
спасибо огромное за рецепт.
Татьяна Нижний Тагил Готовила первый раз в обычной сковородке. Получилось просто пальчики оближешь. Большое Вам спасибо за рецептик!
Катеринка Плов готовила впервые.Четко следуя вашему рецепту.Получилось безумно вкусно.Спасибо Настя за то, что научили меня готовить плов!!!
Виктория действительно легкий рецепт без заморочек плов отменный, спасибо
Екатерина Очень вкусно!!!
Надя Обожаю плов!!! С этой страницы узнала, что МЕШАТЬ нельзя и получилось воооообще здорово, теперь готовлю чаще!!!
Эдуард Гототовлю плов уже лет 10 единственное воду в мясо не добавляю и чеснок в рис головок пять сразу укладываю, а потом заливаю водой. Завтра буду готовить на дне рождении друзей.
Дмитрий! умм.ничё так получилось!))
Арина вкуснятина!!! никогда не умела делать плов, сколько не пыталась-никогда не получался! а тут чудо, раз и вкусняшка!!! респект вам!!!
Михаил Нормальный плов получился!
Яра плов самое крутое блюдо на свете…обожаю его…ммммм…вкусно пре вкусно!!!
Кеша Спасибо за Вам этот рецепт, у меня получился самый вкусный плов на свете!
Благодоря Вам!!!
Издавайте книгу, мы ваши покорные читатели, поможем Вам в этом!!!
Булат Оксана Плов никогда не получался, а тут просто песня! Очень вкусный! Огромное спасибо за рецепт!!!
Аленка Суперский плов, у меня слюнки сразу потекли!!! Делаю тоже самое и каждый раз все вкуснее и вкуснее!!!
Анастасия сегодня молодому человеку буду готовить плов по вашему рецептую у меня мама примерно так же готовила поэтому давно искала такой рецепт!!
Оля НАСТЕНЬКА!!! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!!
Плов просто супер получился!!! готовила в первый раз в жизни!!! Молодой человек в восторге, передала и родителям попробовать!!! мама рецепт поросила, а папа жуткий привереда в еде просто обалдел и сказал, что ждет от меня теперь пирогов)))))))))))))))
fortes13 Анастасия огромное спасибо за рецепт сегодня первый раз попробовал приготовить плов и получилось на УРА!!!
Сергей ( Voron-dsg ) добрался до сюда — решил попробовать на плите… (спасибо, Настя, за ПОЛНУЮ раскладку, огромное спасибо) В итоге, когда рис начал воду впитывать — оставил его постоять…ушёл с собакой погулять. Пришёл, всё перемешано — каша!, вода! (крышка открыта, с плиты убрали), дома все ходят довольные-сытые-никто не признается, а у меня настроение пропало, водочку отставить на вечер…ВСЕМ КТО ПРОЧТЁТ — НЕ ПОВТОРЯЙТЕ МОИХ ОШИБОК!!! НА КУХНЕ ОДИН КАПИТАН-АМЕРИКА СУЩЕСТВУЕТ
P.S. раньше делал плов в духовке, изначально почти выжарив мясо на сковороде, лук-морковь-специи туда же потом…потом все в утятницу, сверху заранее замоченный рис и 2 см воды…!!! духовка и утятница должны быть уже разогретые
Инна Настенька, ваш сайт просто спасение для тех, кто думает, что не умеет готовить. Сейчас впервые в жизни делаю плов, и сразу все получается, рецепты все очень доступные, не первый раз готовлю по ним. Спасибо огромное!
P.S. Плов через часик будет готов)) Уверена, что домашним понравится!!!
Катя Огромное спасибо за такое подробное описание, мне 20 лет, и до этого времени совершенно не было интереса к кухне, случайно зашла на Ваш сайт и увидела рецепт плова, так захотелось его сделать, как никогда. Я уже прибежала с магазина, купила морковки и масла, вот только в Германии не найти таких приправ какие перечисляете Вы. Но ничего, попробую без них. Огромное спасибо за то что Ваш рецепт пробудил во мне девушку-хозяйку)
м Спасибо=)) очень вкусно получилось=)
Торопунька Спасибо большое за сайт!!! Моя бабушка жила в Ташкенте и очень хорошо знает рецепт плова, он один в один Ваш рецепт! Я недавно открыла Ваш сайт и по паре рецептов приготовила все очень понравилось!!!
Инна А я плов готовила в тонкостенной кастрюле, и все равно рис получился очень рассыпчатым! Единственное, чуть пригорел снизу, но это не сделало его менее вкусным)) Спасибо, я в первый раз готовила плов — и получилось)))
Азамат Анастасия!!! огромное вам спасибо за понятный, для приготовления, рецепт плова, так все просто и легко, а самое главное-ОЧЕНЬ ВКУСНА, НЯМ НЯМ НЯМ)))
женя спвсибочки большое за рецепт приготовил оч вкусно полочилось=))
вишневая спасибо плов очень вкусный только вот я посолить забыла
Алиса Какая радость обнаружить Ваш чудесный сайт, Настенька! Моего любимого несколько дней кормили родственники из Ташкента, так он мне все уши прожужжал про то, как готовит жена брата, а меня задело. На днях приготовила «гнёзда» из фарша по Вашему рецепту, только в некоторые вместо яйца накрошила помидоры, натёрла сыр, майонез сверху — так понравилось больше. А сегодня приготовила плов. Рисинка к рисинке! Не досолила, боялась пересолить, но всё равно вкусно! На очереди остальные блюда из Вашей кулинарной книги! Как хорошо, что Вы есть!!!
Верочка Сергеевна Здорово! Никогда не думала, что готовить плов — это так просто!:)
Получилось обалденно. Спасибо за рецепт!
Ольга Большое спасибо, очень вкусно, мужу понравилось, согласна с Верочкой плов-это так просто!
Нютик Безумно вкусно!!! Отличный рецепт!!! Спасибо!!!:-))
лисёнок30 Последнее время готовлю только по вашему рецепту Настя!!! Мужу и дочурке тоже очень нравится ужасно вкусный плов! Спасибо!!!
Багира Я просто обожаю этот плов!!! Раньше я не могла его готовить, получалась какая то каша, все слипшееся, уже разочаровалась в своих руках, но тут Ваш сайт и последняя попытка приготовить плов! И, о чудо!!! У меня получилось!!! Готовлю теперь плов каждые выходные! СПАСИБОЧКИ!!! А Вам и Вашему малышу здоровья!!!
Анна Приготовила по Вашему рецепту!!! Очень вкусно!!! Муж в восторге! Сказал что у меня лучший в мире плов!!! Спасибо за рецепты!!!
Леся Настя, спасибо вам за правильный рецепт. впервые готовила плов, причем на природе, на костре, и все получилось. друзья были в восторге от «моих» кулинарных способностей:-)
Надежда Спасибо большое за рецепты! вы, Настя, молодец большая. очень удобный сайт и красивый. так что я теперь здесь буду частой гостьей!
Елена Большое спасибо за рецепт! …только приготовила, очень вкусно!
Сайёра Я обожаю плов…но если туда добавить узбекский горошек (нухот) будет еще вкусней!!!
гузель супер!!! первый раз в жизни готовила плов, и так вкусно получилось)))спасибо большое за рецепт!!!
наська Спасбо за рецепт, делала плов первый раз хотела удиаить родителей получилось очень вкусно))))
Виктория Мммм, очень вкусный плов!!! Мне всего 13 лет, но я очень люблю готовить! Тоже хотела порадовать родителей, нашла этот рецепт, он довольно простой за счёт фотографий и пошаговых разъяснений что делать=)Спасибо большое! Плов пальчики оближешь!!
Мария Плов получился великолепный! Причем всем три раза, теперь только этот рецепт!
Юлия Спасибо за рецепт. Это первое что я приготовила с Вашего сайта. Плов удался. Угостили друзей всем очень понравилось.
Офелия Настя, делаю плов по Вашему рецепту уже четвертый или пятый раз и с каждым разом кажется, что он вкуснее и вкуснее! Спасибо большое.
Некто! Плов — рулит!:))
Надя Вчера делала плов, получилось очень! вкусно))) Спасибо!!!
Анастасия 22 Взяла вместо мяса язык, а дпльше по рецепту, только рис был пропариным, все получилось, так легко я еще не готовила
Нелля* Плов получился что надо!!! Дочка и муж в восторге)
Людмила Попробовала сделать плов по вашему рецепту. Получилось отлично и, оказывается, ничего сложного. Спасибо за сайт. Как раз для меня. Текст-картинка, текст-картинка. 6-литровую кастрюлю съели за два присеста. Я даже такую же чугунную кастрюлю купила, как у вас.
Лиля Настенька, огромнейшее Вам спасибо!

Сколько раз не пыталась сделать плов, постоянно выходила КАША:((уже руки опустились, жениху(он татар) вообще сказала будешь плов кушать у мамы, я не магу его приготовить:(((, а тут такая радость, увидела этот рецепт, думаю …дайка попробую…
и урааа он был в восторге, вкуснатища, и совсем нечего не слиплось, не одного комочка, и вообще… ОГРОМНЕЙШЕЕ ВАМ СПАСИБО!!!
КАтюха СПАсиб, оч хороший рецепт.
Ильдар Плов волшебный получился!
Катерина Супер! Настя- идеальная жена!
Елена Готовлю по этому рецепту уже второй раз. С каждым разом все лучше и лучше! Вы Умница!
Валентина Очень хороший рецепт. Нашей семье очень понравилось!
Верочка Настя!!! плов супер!!! вы молодец!!!))))
Тома Первый раз сама приготовила плов, я в восторге, спасибо за такой хороший рецепт.. =) сейчас ем и наслаждаюсь..=)
Максим Конечно, казан есть наиболее предпочтительнее, чем «кастрюлька» ввиду более равномерного нагрева «пищевой массы». Существует мнение, что морковь -внизу «кастрюльки» следует укладывать «как деревянный дом-слоистая решетка», с целью возможности пару подняться вверх для придания общему слою риса аромата приправ, добавленных непосредственно перед его засыпкой.
Всем Желаю Кулинарных Побед)
Евгения и Сергей Спасибо большое за простые, понятные и вкусные рецепты!
настя очень хороший рецепт! спасибо огромное! получилось оччччччень вкусно! ням-ням!))))
Kenul Isa Molodsi. ya vsegda gotovila etot Uzbekskiy plav. Eto realno chudo. No vash resept lutshe i vkusnee! I jelatelno gotovit v kazane. Posuda vsegda imeet ogromnuyu znachenie.
Анна Настя, вы молодец! Впервые зашла на Ваш сайт и Вы меня просто покорили своими рецептами и, главное, презентацией оных.По поводу плова хочу сказать, что это единственный, если мне не изменяет память, правильный рецепт из всех которые мне доводилась видеть в интернете.Говорю со знанием дела, т.к. сама жила в узбекистане и готовлю это блюдо.
Поздравляю Вас!
Тахир Есть много рецептов плова, но есть один секрет, что бы плов получился рассыпчатым, надо ждать момента когда рис впитает воду, а как точно определить? Для этого надо внимательно смотреть в проделанные дырочки, как только там появится чистое масло и услышите потрескивание, а не бульканье как до этого было, значит пора закрывать плотно крышку, выключить огонь, и подождать 25 мин. И ещё, зиру надо класть за 5 мин, до закрытия крышки и обязательно перетереть в ладонях, иначе ароматного запаха не будет.
А в остальном все правильно, спасибо, Настя.
Марина Плов — это здорово)))) Спасибо Настя!!! Только приготовила)))) Рецепты у тебя просто классные!!!
Маргоша Аддамс Настя, хотела бы вас поблагодарить от себя и от мужа! Мы с ним вместе 3 года и первые 2 года я отказывалась готовить наотрез! Времени нет, на работе устала и т.д Настоящая же причина была в том, что очень боялась опозориться, потому как кроме омлета да простого супчика ничего не умела. На вашем сайте все так доступно и вкусно, что для таких чайников, как я год назад, луше не придумаешь! Такая азбука для начинающих:-) В итоге, за год я так полюбила готовить, что теперь уже освоила и индийскую и тайскую и карибскую кухню и много-много других направлений, в том числе и сложную выпечку! Коллегт на работе у мужа исходят слюной! А ваш плов стал моим самым первым шагом на пути к этому. Милый умял сразу 2 тарелки и мурлыкал, как довольный кот, весь вечер. А что может быть бОльшим стимулом для новых попыток?:) Спасибо!
Ирина Спасибо Вам большое за Ваш труд!!! Очень нужный сайт)))
Андрей сейчас готовлю наверно будет вкусно
Ванек Очень вкусно! Впервые плов готовил и получилось! Спасибо Настюшь))
Олег Готовлю второй раз по Вашему рецепту -всё отлично получается! Вкуснотища!
Спасибо!!!
Даша Сегодня приготовили плов по вашему рецепту.Все ели по три порции! Вся семья довольна!!! Спасибо большое за рецепт))))))))
Елена Для приготовления такого плова, побежала в магазин за кастрюлькой с антипригарным покрытией, и ООооо чудо, купила себе точно такую же кастрюльку как у автора в хозяйственном магазине еще советского типа 3 литра.. Плов получился с первого раза. Сначала боялась, что получится каша с мясом, но даже не стоит переживать за результат. Заведомо получится. Брала рис кубанский среднее зерно и не пропаренный (хотела сначала купить пропаренный от испугу, что получится рисовая каша). Единсвенное, мне показалось, что масла маловато я взяла — где-то четверть стакана. Нужно брать на 0,5 кг риса, полстакана (на 3-х литровую кастрюлю), как кто-то здесь писал (на 1 кг риста стакан масла, на 4-х литровую кастрюлю или пяти?!). я же не рискнула и взяла четверть (не поверила советам гостей). И еще, после того, как рис впитал воду и я сделала дырочки (чеснок положила сырой еще при тушения мяса), лучше бы я выключила огонь… Я готовила под крышкой еще 10 минут, вместо 20–25. В итоге, мясо снизу немного подгорело, но блюдо это не испортило. Специи брала уже готовые «для плова». Вообщем, нужно руководствоваться не только рецептом, но и своим чутьём. При готовке любого блюда — маневрировать. Желаю удачи!
Елена Забыла сказать, автору, спасибо! Сайт и правда находка. Всё предельно понятно.
Настя Делала все точно по рецепту (прямо минуты засекала), но почему-то на дне подгорела часть кусочков мяса, пока рис сверху доходил. Прямо обуглились, черного цвета стали. Но, слава Богу, далеко не все сгорели, подгоревшие просто выкинула, когда перемешивала рис с мясом. А так вообще получилось вкусно!
Кстати, я и мой муж терпеть не можем морковь (жареную/вареную/тушеную), поэтому не нарезала ее кубиками, как говорится в рецепте, а натерла на крупной терке. И вкус не потерялся от этого, и есть приятно!))
Наталья С Спасибо большое за рецепт! Плов получился очень вкусный! Муж был в восторге!)))
алсу да мне тоже очень понравилься как и всем! я такое еще не ела1спасибо
Татьяна Настя, попала на сайт случайно и не уйду теперь))) Вчера приготовила плов. Пришедшему с работы мужу сказала, что его ждет шедевр на кухне. Он сразу догадался, что это плов, потому что никогда мне он (плов) не удавался. Попробовав, муж был просто в восторге))) Спасибо, Настя!
Елена Первый раз готовила плов!!! Очень вкусно получилось) Спасибо Вам за рецепт) Муж мой из Узбекистана и этот плов ему очень понравился) Сказал, что этот такой же, как настоящий узбекский.
юлия Сегодня попробовала приготовить плов по Вашему рецепту.
Получилось очень вкусно. Я благодарна Вам за рецепт!!! СПАСИБО.
Диана На оливковом масле можно жарить если оно предназначено для жарки, но тогда оно перебьет вкус специй, а вкус плова в них. Я когда наливаю воду крышкой наоборот не закрываю и вода кипит сильно, а когда становиться виден рис тогда плотно закрываю и делаю маленький огонь тогда рис и забирает влагу и даже если ее больше он все равно не развариться. Еще советуют что-бы рис не разварился его можно после промывки замочить на пол часа перед тем как класть в чугунок.
анастасия спасибо сегодня готовила отменный плов
Юленька Отличный рецепт!!! Спасибо Вам огромное!!!
Анна Анастасия, спасибо! Первый раз готовила плов — пальчики оближешь!
Вы такая молодец! Все новое готовлю по вашим рецептам — просто, понятно, вкусно! =)
=SP= Спасибо за Ваш труд вы молодец..
Даша Анастасия, вы — супер! Благодаря Вам я полюбила готовить.
А плов получился очень вкусный!
Наталья Плов — бомба. Рис беру пропареный. Вкуснятина. Спасибо.
алёна Плов просто шикарный получается, уже не первый раз готовлю!
Танечка Спасибо большое. всегда готовлю по Вашему рецепту, может запомню его рано или поздно;) фотографии отлично помогают
Маришка Плов просто супер, я обожаю.
Ляйсан Прочитала вашрецепт вот теперь готовлю плов))) Только я в конце добавляю лук полукольцами, не довариваю его и получаеться очень вкусно))) Спасибо!
Марина Уже не первый раз готовлю по этому рецепту, делаю все точно по инструкции. Наконец-то у меня стал получаться ПЛОВ, а не каша с мясом.
Stella Plov polychilsia ochen vkycnui. Bolshoe cpacibo za vash sait.
Vmecto ruca mozhno polozhit kartofel tozhe ochen vkusno poluchaetcia
Лена У меня рис развалился и получился как пшено(((А вообщем вкусно.спасибо
Наташа Обалденный плов получился))))
ula вкусно! но немного подгорел!
Алина ееее спасибо большое обожаю плов и готовить и есть.=-)
папа у меня вообще в восторге, теперь я — главная по плову)))))))))
Неля Пойду готовить плов!:)) Только барбариса жалко не оказалось:(
Юличка Я приготовила по твоему рецепту, но с куриного мяся-сногшибательно))Спасибо
Эмми) оооочень вкусно)))советую все попробовать!!!
спасибо за рецепт***)
Наден'ка Настя!!! Спасибо огромное, плов получился супер-ррррррррр!!! До этого готовила много раз, но ничего не выходило!!! А теперь буду готовить и знать, что будет ПЛОВ, а не рисовая каша)))))))))))))
Наталья Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю мужу!
Кстати, очень похож на классический рецепт узбекского плова.
Евгения А я приспособилась плов в духовке готовить. Лук, мясо, морковь жарю просто на огне, а когда засыпаю рис, то ставлю всё в духовку.
darkIN первый раз в жизни готовила плов и — о чудо! — он получился! да еще вкусным))) СПАСИБО!!!
Олег С этим рецептиом теперь всегда гтовлю))
натусик всё купила, сейчас буду готовить! первый раз!:))))
gennadiy ia yje 4ii raz delaiy i polycilasi kak na kartinke y vas sposiba bolshoe
leon prosto super!
delau vtoroj raz~
Светик спасибо очень вкусно! =)
Cветлана большое спасибо за рецепт, плов получился супер!
Сергей Сейчас сделаем попробуем что получится.
Николай Спасибо за рецепт!!!
Пока готовлю, а семья уже крутится вокруг кухни!!!
Наталья Обязательно попробую приготовить, никогда не умела готовить плов, может сейчас получится.
александр вкусно!!!
Светлана Рис рису рознь, да и с водичкой иногда можно промахнуться. На такой случай есть такая хитрость — чтобы плов получился рассыпчитым, надо после добавления риса добавить немного сока свежевыжатого лимона (на 3-литровую кастрюлю я добавляю примерно пол-ложки (столовой). Кислота не чувствуется, а плов получается рассыпчатый.
Наталья Большое спасибо за рецепт и фото!!! Сделала, получилось очень ВКУСНО!!!
Юля Благодаря Вашему рецепту научилась готовить плов с первой попытки
Слава Готовил первый раз за 23 года … ХА и получилось мама в шоке)))) спасибо)
Светикос Настя, огромная благодарность за ваш отличный сайт, где все детально показано и, главное испытано многими поварами. Плов у меня не получался многие годы. Самое смешное, что готовила, как по вашему рецепту, и никогда не получалось нужной рассыпчатости. Спрашивала своих знакомых — казаков, татар и др. Ничего нового не говорят. А всего навсего надо сделать отверстия в рисе для выхода пара. Как просто! Но никто не надоумил до вас. Плов сделала слоями, как рекомендовали в комментариях, и еще добавила слой помидоров на мясо. Простите, уж очень любим помидоры, с Украины родом все-таки. Плов получился пальчики оближешь. Не стыдно и гостям приготовить теперь. Еще раз, огромное спасибо.


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое вам спасибо!
Если вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на кулинарном форуме.





Похожие

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.
׋›