Комментарии к рецепту:
Плов

Комочек Вот это да!!! Такая вкуснота!!! Самое то для праздничного стола!

Aromushka Супер!
Обожаю плов!!!

Олеся Выглядит аппетитно. Завтра обязательно своим приготовлю.

ОЛЮШКА.RU Какая же Вы, Настя, молодец! Опять нас порадовали новым рецептом. Спасибо. Я недавно первый раз попробовала приготовить плов, нашла у девченок на форуме, теперь попробую как у Вас, с чесночком и барбарисом!

Анна Огромное спасибо за рецепт. Плов у меня не получается. Использую Ваш рецепт.

А.Ю. Многоуважаемая Настя! Какие же у Вас объяснения внятные и толковые, все по полочкам и шаг за шагом.Теперь я совсем не расстраиваюсь, что не научила свою взрослую дочку готовить. Просто дам ссылку на Ваш сайт, который научит ее всему, коли нужно ей будет. Спасибо Вам!

Владимир А на какой объём конечного продукта приведено количество ингридиентов? т.е. сколько плова получится??

Алиса Ну, хозяйский такой плов… Блльшая дозировка. Но очень красиво и вкусно. Вы рис какой берете, Настя?

Марина Супер, попробуем приготовить, хотя тема для дискуссии после рецепта — прямо как после шашлыков

Капризулька Прямо через 30 минут собиралась готовить плов! И тут зашла на любимый сайт! И тут- ПЛОВ! мммм.. супер!

Капризулька Настенька! Спешу поделиться своими ВПЕЧАТЛЕНИЯМИ!!! УРА!!! УРА!!! УРА!!! ПЛОВ- просто СКАЗКА!!! ОБАЛДЕННО!!! И, кстати, готовила в обычной большой кастрюле!!!

элиночка Спасибо за рецепт, завтра же приготовлю плов, вот только казана нет, придется делать в кастрюльке.Если получится, то обязательно расскажу.

Светлана А я кладу 5 головок чеснока, и немного раньше, он когда пропарится, м-м-м, наивкуснейший становится. Весь чеснок съедается!

Юля Настя, браво. Идеальный рецепт настоящего узбекского плова.

Наиля Как всегда — прекрасные рецепты. Добавлю от себя, обычно используется круглозернистый рис — краснодаский или «Кубань».

Ольга Мясо оказывается надо залить водой и тушить. Я раньше только обжаривала, а воду наливала только на рис. Спасибо за идею.

Lyulyam Сделала вчера-божественно!!! Уже умяли здоровенный казан))) Я и до этого с пловом хорошо справлялась, но по Вашему рецепту-чудо!!! Спасибо, Настенька, огромное!!! Вот, сейчас пойду печь творожный пирог с черникой:)

Миша зиру, барбарис, куркуму ---я готовил без этих индигриентов, получилось тоже очень вкусно

Андрей приправы я беру на рынке прошу сделать «набор для плова»там кроме указанного много чего еше добавляют если продавец знаюший ему только надо сказать накакое количество риса, а в пакетиках в магазине все не то какие только не брал.А вместо мяса например в пост можно положить грибы.И вобше способов приготовления плова столлько что все и описать не возможно.

светик. Настя, по вашему рецепту у меня впервые в жизни получился настоящий плов., а я то думала, что безнадежна, потому что сколько до этого не пыталась сварить, получалось все не то.Спасибо вам за рецепты, я в восторге))))

Чукча Настя, спасибо большое! Плов отменный, только я немного недосолила, а так всё супер!:-))) только учусь готовить, и ваши рецепты безумно помогают:-)))

ol'ka Плов получился ОЧЕНЬ вкусный. Спасибо большое за ваши рецепты!!!

anilinka Спасибо большое. Сегодня впервые попробую приготовить плов

салех Спасибо большое за ваши рецепты

Артем Готовлю повашему рецепту второй раз!!! Спасибо! =)

Sofya Как здорово что есть такой сайт!!! Вот подсмотрела у сас рецептик 'плов из курицы', получилось очень вкусно!!! Спасибочки!!!

lina plov prosto super

lölik Julia если ты из Германии то Зира это — Kreuzkьmmel

Карина Настя, вам надо с каждого человека, кто воспользовался Вашими рецептами, брать хотя бы по доллару! Были бы уже миллионершей))) Спасибо за сайт!

Татьяна* я приготвила…результат-как на ваших фотках…сижу, смотрю на плов и жду мужа:)

margaritka Со знанием дела ПОДТВЕРЖДАЮ- количество продуктов, порядок закладки и все остальное — соответствует стандартам. ВКУСНО-О-О-О Даже запах чувствую

Наталья Вчера приготовила по Вашему рецепту. Очень вкусно! Спасибо!

Малика Хороший рецепт. В Узбекистане делают почти также. Вот только морковь жарят до тех пор пока она не станет совсем мягкой. Рис предворительно замачивают на 20 минут. А все остальное именно так.

Ульяна Плов просто объеденье!!! Я еще добавила туда изюм и курагу, получилось просто супер!!! Спасибо большое)))

Тимошков И. Короче, я приготовил, мне кажется, я стал Богом кулинарии..:)

катерина!! очень вкусно!:))спасибо огромное за рецепт!:)))))))))

Виталий Дядька Slade Плучилось вкусно, только маркови, как я считаю, мало.
Делал ½ от всех ингредиентов. А так всё великолепно)))
Спасибо))

Лидия Здравствуйте, Настя, я сейчас как раз делаю плов, но по рецепту своего отца, а у него получался замечательный плов, ведь мы жили в Ташкенте, где готовят самы настоящий ПЛОВ. Если можно, расскажу, что по узбекски это тушенноем с морковью мясо в воде называется зирвак, и как говорят узбеки, чем дольше варится зирват, тем вкуснее плов, еще я люблю класть в него нахат (желтый крупный горох, предварительно размоченный). СПАСИБО Вам большое за сайт!!!

New York Thanks vam za recept, tolko chto prigotil! Nadeys vse polychilos!:) poidy ygoshat lubimyuy!!!

SanHel Супер просто супер нет слов

Natalia, Riga Вчера сделала плов по Вашему рецепту, получилось вкусно, большое спасибо за Ваш сайт.

Елена Просто пальчики оближешь! Спасибки

максим благодарю.

Сергей Уррра!!! Заработало!!! Спасибо.Это лучший плов в Чикаго!!!

Fish Плов получился очень очень вкусный! Спасибо огромнющее за замечательный сайт!!!

Вера Вот. доедаю плов приготоленый по твоему рецепту — ВКУСНЯШКА!!! И понела-чем больше оливкогого масла-тем вкуснейюА ВОБШЕ ЭТОТ САЙТ ДЛЯ МЕНЯ НАХОДКА!!! С П А С И Б О НАСТЯ!!!:*

Heyli Приготовила сегодня ужин любимому, сказал вкуснее не ел. Спасибо огромное!
Готовила плов впервые.

Benedicte Делала все по рецепту, но рис у меня разварился и превратился в кашу:(начала смотреть в интернете возможные причины, думаю, может из-за того, что огонь оставила средний, когда рис добавила, а там пишут, что надо на очень медленном огне варить; и воды может добавлю на сантиметр выше, а не два, не знаю. Сейчас опять попробую с учетом медленного огня.

общага МАИ оч вкусно и не особо дорого))))и прекрасно готовится даже в условиях общежития)))

Еленка Спасибо за рецепт! Всё получилось, просто объеденье:-)

viktorio Спасибо Настя за рецепт!!! Правда я после первой, классической, готовки немного изменил технологию. Второй раз я приготовил пол закладки в стеклянной посудине, предназначенной для СВЧ, но на электроплите, а на этапе закладки риса, переставил посудину в СВЧ-печь в режиме СВЧ+ конвекцией. Результатом доволен! Буду совершенствоватся дальше, считая тебя УЧИТЕЛЕМ! Спасибо!

Алёнка Настенька, твой сайт-чудо! Я вообще к своему стыду не умею готовить… Сегодня впервые приготовила ужин.)) Сделала плов, сырную закуску на чипсах, салат с колбасой, сыром и помидорами и миндальные конфеты. Получилось сразу ВСЁ, хотя даже и не надеялась на это.))))Спасибо тебе большое!!! Мне очень понравилось готовить, даже проснулось желание к этому!

Alex Сделал сам плов по вашему рецепту. Съел весь казан…
ужас, как вкусно:)

карина большое прибольшое вам спасибо Настя!!! Я ни разу не гтовила плов!, но вот на работе подарили на день рождение чугунную кастрюлюи вот решила попробовать приготовить. плов получился изумительный! еще раз спасибо вам Настя

Olga Привет всем! Я живу в Португалии. Абсолютно не знаю, как выглядят куркума, зира и барбарис. Помогите! Уж не спрашиваю, как это все называется по-португальски, может хоть по-английски кто подскажет. Спасибо.

Olga Bolshoe spasibo!

Оля Очень вкусно)))))))))) спасибо за рецепт.

вик Настя, Вы дарите мне праздник каждый день. Спасибо.

Рома Привет, я обычно после приготовления плова, перемешивания, даю ему настоятся с пол часика, рис тогда рассыпчатый получается и рис больше аромата специй натягивает.

Настя Настя, спасибо! Многие рецепты очень заинтересовали!

Вика Плов от души! Всем советую!

Светлана А я обожаю плов из пропаренного риса, а вот зиру просто не переношу(:

Олеся спасибо за рецепт. Сегодня обязательно попробую)))))

Димон Готовлю сейчас мужикам этот плов, мы вахтовики. Думаю получится обалденно, спасибо!)

Ириша+ А я готовлю точно так же, только добавляю немного светлого изюма.А еще, после того, как закипит плов, я ставлю на 35–40 минут в разогретою духовку.Очень вкусно получается.И еще, лучше брать посуду с толстым дном и стенками.

Елена Еще даже рис не положила, а пахнет уже обалденно. спаибо за рецепт)))

Ирина Ну ОООООООчень вкусно, огромное спасибо за рецепт! Делала в первый раз-получилось пальчики оближешь!

Ltdi WreDina Я так почти и готовлю плов, Только у нас в Таджикистане масло обязательно должно быть хлопковым..

Tochka Рецепт уникальный!!! Я не давно вышла замуж, и ваши рецепты для меня спасение))))) Огромное Вам спасибо!!!
Совсем скоро мой плов можно подавать к столу:)

Алла блин, как хорошо, что есть интернет и такие сайты! можно в любой момент залезть, подглядеть речептик и приготовить вкусняшку. даже ленивый может=))) СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!!

Екатерина Спасибо! Приготовила по вашему рецепту — ооочень вкусно и просто, мужу так понравилось…

Alex Israel a ya dobavil eshe krasnoe vino merlot

Ольга Утром муж встал и сказал: Хочу плов! А в семье никто его делать не умеет, точнее раньше не умели. Нашла ваш рецепт и все получилось! Плов очень вкусны!!! Спасибо!

юра Спасибо. так показательно. Холостяк, пошел на рынок, соскучился по мясу, люблю беляши, и сейчас готовлю плов. Всего Вам хорошего.

Мария Я тоже всегда так плов готовлю! И в данный момент он готовиться! Думаю мужу понравится!)))

Мила Настя, мой папа всегда добавлял еще айву к чесноку — очень вкусно, попробуйте.

Алексей спасибо за рецепт, наглядно, ясно. Жду когда приготовится, но аромат уже ммм…

Юлёна Насть, подскажите пожалуйста, на каком огне готовить? очень хочу порадовать близких, но боюсь что он подгорит/разварится/недоварится… заранее спасибо!

Елена Анастасия, готовлю плов по Вашему рецепту, скоро должно уже быть готово. Плов раньше не получался, но благодаря Вашему рецепту, думаю все получится. Спасибо большое. Ваш муж должен Вами гордиться. Всего Вам хорошего.

Юлёна это получилось просто божественно! правда настояться плову не дали. слопали все моментом))) единственный нюанс, я готовила на среднем огне, но видимо последнюю часть приготовления необходим маленький огонь, потому как чуть-чуть подгорело. этого правда никто кроме меня не заметил., но на будущее уже знаю свою ошибку.

Ленчик Настя! Сделала без чеснока… очень вкусно! Даже муж ел — хоть рис не любит особо кушать! СПАСИБО ЕЩЕ РАЗ!!! Рекомендую ваш сайт всем своим знакомым!

Иринка Ммм… Плов получился просто супер. Единственное, что не порадовало это то что немножко мало было воды(он впитал воду, но не доварился), но это было исправлено, и получчилось просто супер. Огромное спасибо за рецепт!!!

Аня Дорогая Настя большое спасибо Вам за рецепты!!! Если следовать вашим инструкциям, то приготовить сможет каждый!!! Даже тот кто никогда не заходил на кухню!
У меня первый раз в жизни получился плов, хотя с рисом я всегда была на Вы=))))
Плов-супер!!!
СПАСИБО!

Александр Огромное спасибо! Отличный сайт, все понятно и доступно! По Вашему рецепту приготовил солянку мясную, очень вкусно, дети тарелки вылизывали. Сейчас готовлю плов. Еще раз спасибо!!! Удачи.

Митя в данный момент готовлю ваш плов.попробую потом напишу

Оля Класс!!!

iriwka Spasibo ogromnoe za otli4nij recept, sdelala polu4ilos o4en vkusno, v o4erednoj raz vospolzovalas vawimi receptami.Otli4naja rabota.Spasibki

идрис Спасибо за рецепт.Только что готовиться.Надеюсь будет вкусно.

евгения хороший рецепт…спасибо…вот только приготовила — на вид красиво…надеюсь и вкусно:))

Манюнька Я никогда не готовила плов, но любимый захотел, придется научиться. Буду первый раз по вашему рецепту готовить. Спасибо, что он такой понятный, с картинками.)))

Алексей. Спасибо за рецепт, я готовил плов именно так года 4 назад, но подзабыл. А у Вас прочитал всё один в один.:-)

Hell_N Большое спасибо за рецепт! Готовила 2 раза, оба все прекрасно получилось, очень вкусно.
Живу в Канаде, приготовила канадским друзьям- настолько всем понравилось, переводить с русского на английский пришлось, а то вопросами засыпали.:)
Насчет посуды- если казана чугунного нет (как у меня, и как мама плов готовить учила), можно использовать плоскодонную тефлоновую глубокую кастрюлю, только по моему опыту готовить после добавления риса чуть меньше по времени (чотя, конечно, от нагрева тоже зависит).
Еще раз, спасибо!

Викуля спасибо, готовила в глубкой сковородке, и ингредиентов взяла меньше, но плов по истине чудо!!!

Сергей Сделал плов по вашему рецепту, всей семье понравился, спасибо!

Наталья Спасибо за рецепт и картинки-наглядно и понятно-сколько, чего. Я взяла в другой пропорции: на 1 кг риса,1 кг баранины (оказалось маловато:-)), 2 кг моркови и 1 кг лука и почти стакан кукурузного масла и 3 чеснока, можно было больше, он очень вкусный. Как в классике узбекского плова, лук остался только в запахе, морковь вся упрела. Рис зернышко от зернышка и не слипся, как в предыдущий раз-было три попытки, готовила в казане. Морковь только резать, тереть нельзя-уходит сок. Плов получился на загляденье и объеденье. Спасибо огромное.

Irina(Germ.) Барбарис в Германии называется: Sauerdorn (Berberitzen)

Андрей ЩАС Первый раз в жизни приготовил плов, да и ещё в особо трудных условиях т.е. на костре, друзья подарили большой казан и приехали, я взял Ваш рецепт увеличил кол-во продуктов и о чудо всё получилось на оценку 6 балов по пяти бальной шкале. СПАСИБО за помощь

Елена Вик, зира и тмин — это совершенно разные приправы. Положите тмин — испортите все блюдо. Зира по-другому называется кумин.

Наталья Очень-очень вкусный получился плов, я пробувала плов в разных поваров нашей страны, но это …просто супер.

Лена Плов в кастрюле, во всяком случае с тонкими стенками, хронически не удается. Получается этакая каша. Если нет казанка, лучше готовить в массивной сковороде.

Алсуша Спасибо настя за рецепт. Готовлю плов также только вместо чеснока кладу чернослив и рис предпочитаю класть длинозерный.

lana Cherez den' ego gotovlyu… NU OCHEN' VKUSNIY!!!

саид все ништяк

ляйсан Настя, спасибо за рецепт. А мне вот длиннозерный рис не нравится, он суховат, поэтому кладу круглозерный. Получается тоже очень вкусно

Jossefina Великолепно! Только что приготовила — аромат по всему дому, а вкус… ммм… пальчики оближешь!!! Занесла Ваш сайт в «избранное». Несмотря на то, что надо писать диплом — сижу, не могу оторваться от Настиного сайта. Теперь готовка — мое любимое занятие. СПАСИБО, Настенька!

Маргарита Настенька, СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ за ВСЁ!!! Очень хочется иметь Вашу книгу кулинарных рецептов, такую же красивую, как сайт. Здесь всё в тему — оформление сайта и его содержание, разумеется, и этот бежевый цвет, просто в точку! Всё время хочется сюда возвращаться, единственное неудобство — интернет часто вылетает!

Андрей Два раза готовил в большой чугунной сковороде Wok- получается отлично. Спасибо за рецепт!

Гельназ Никогда не увлекалась готовкой, но ситуация вынудила остаться дома за хозяйку. Первая же ссылка в интернете была на ваш сайт. Недавно папа сказал, что ему не стыдно отпустить меня замуж!:-), а его отзыв для меня наиважнейший. Искренне благодарю Вас, Гельназ

Юрий Плов в сковороде с полукруглым дном получается еще лучше, в конце приготовления его легче перелопачивать. Эта операция с готовым пловом обязательна!

Лариса Поставила варить плов, а потом открыла сайт и стала читать как готовить. В следующий раз сделаю по предлагаемому рецепту.

Игорь Настя, большое спасибо Вам за рецепты, все просто великолепно!
А для жителей Канады:
Зира — Cumin (в любом отделе специй)
Куркума — Turmeric или Haldi (стоит поискать в индийских специях)
Барбарис — Barberry, но спросите Zereshk в иранском магазине (Persian store)

Nikatara Отличный плов. Среди тысяч рецептов, один из самых актуальных, т.к. такой плов едят все, без исключения.
Добавила бы только ссылку на выбор риса, т.к. мелко-зернистый достаточно промыть, а длинно-зернистый нужно замачивать в воде на 1 час.
Спасибо.

Эльвира Плов получился просто обьедение!!!
Такой сочненький..
ни у кого такой не ела..!

все получалось в точности как на картинках!
Супер! Спасибо!!

Михаил Настя, ОГРОМНОЕ СПАСИБО, ПЛОВ ПРОСТО БОЖЕСТВЕНЕН, до того как я использовал Ваш рецепт, у меня такой вкусный плов никогда не получался)))))

Диана Спасибо большое! Очень помог Ваш рецепт, всё получилось на ура, вся семья довольна)))

КИТ первый раз готовлю плов. Вкусно все получилось! спасибо

Татьяна Настя, дорогая! Замечательный рецепт, получилось очень вкусно! Только в конце я все не перемешивала, а накрыла кастрюлю большой тарелкой и перевернула. Получился большой «кулич» рис, морковь сверху мясо. Украсила зеленью, вышло очень красиво.

Светлана из США Добрый день всем! В субботу у нас большое семейное торжество — собирается около 40 чел.(америк и русские) — я долго думала, что приготовить на горячее. Рецепт мне ваш понравился, тем более на большую партию, но меня смущают приправы — здесь я таких не найду(барбарис, зира) Здесь много других, но я боюсь испортить. Может чем-нибудь заменить или попробовать без них?

Ирина Вот как раз сейчас готовлю по твоему рецепту плов..позже напишу что получилось. Мне главное, чтобы муж оценил! А он у меня БОЛЬШОЙ гурман!!!

Светлана Настя, возможно похвала Вам уже слегка примелькалась, но я тоже не могу не сказать огромное спасибо! Ваш плов за 2 недели делаю уже третий раз, мы с мужем в восторге!!!:)

Людмила Настенька, Вы суППер! Особенно вкусный плов получается, если его готовить в четверг. Спасиба, Настенька!

irirna Потрясающе вкусно. Спасибо за рецепт

алекс !!! УМНИЦА!!!1

Илона Спасибо, дико вкусно

Асель Правильный хороший классический рецепт — вы молодец. Несколько советов плюс:
1) Рис должен быть в идеале сорта «девзира»., но есл его нет, то подойдет сортов баракад и ему подобных. Самые неподходящие сорта — круглозернистые типа краснодарского — в них много крахмала
2) Рис нужно промывать тщательно (раз 10) до полностью прозрачной воды. Мешать рис при этом очень аккуратно, чтобы не ломать рисинки;
3) в классическом узбекском варианте моркови должно быть столько же, сколько мяса;
4) в зирвак можно добавить целиком, не ломая чилийский перчик. Тогда перчить необязательно
5) плов бывает разным — есть мой любимый — ферганский (темный) плов. Для получения такого цвета нужно в самом начале на масле поджарить хорошенько почти голую баранью костояку. Другой вариант — зажарить луковицу целиком до черноты. У такого плова неповторимый карамельный цвет и вкус;
6) в классическом рецепте нужно в начале обжарить кусочки курдючного жира -вытащить их -и готовить на этом масле. Можно просто срезать излишки жира с баранины — и растопить этот жир. Будет вкуснее чем готовить на растительном масле;
7) если же масло растительное — многие скажут что как в оригинале — длжно быть хлопковым. Но! помните, что хлопковое исопльзовали не потому что так вкусно, а потому что другое было ну очень дорого и недоступно. Поэтому смело пробуйте на оливковом, кукурузном или любом другом масле (добавляла масло виноградных косточек — обалденно вкусно получается).

Вероника Анастасия, спасибо большое за рецепты! Плов получился на славу! Муж сказал, что лучше чем в «Чайхоне» (узбекский ресторан в Москве)))) съел две порции -, а это лучший показатель!))))

Эльза Супер!!! Супруг оценил. У меня обычно получалась рисовая каша с мясом. Назову плов «Пловом от Насти».

Эльза Жаль только что я на диете. Готовила вслепую. Выглядело аппетитно.

Ильдара Плов получился замечательный!!! Совсем как у мамы!!! Мужу очень понравилось!!! Спасибо за такой чудесный сайт!!!

гюзель сейчас пойду приготовлю плов по твоему рецепту!

Ирина спасибо огромное=))) вкуснятина, хотя готовила и просто в кастрюле…

oxana Настенька спасибо тебе большое за твои рецепты!
твой сайт просто палочка выручалочка!
не на вижу готовить, особенно утром ни что в голову ни приходит, но как читаю твои рецепты, сразу появляется желание готовить! всем рекомендую твой сайт! ещё раз большое спасибо!

светлана Просто чудо что есть такие рецепты вкусные и доступно обьяснённые- спасибо!!!

Виктория спасибо огромное, Настенька!!!
в последнее время готовлю по Вашим рецептам! все получается и муж очень доволен))

Irina F. Anastasia wi o4en krasiwo ukrasili waschu seit!))))
iI plow u menja polut4ilsja SPASIBO

Наташа А я завтра ложусь в роддом, вот и решила мужу приготовить на неделю плова. Запах стоит — очуметь! Пусть запомнит как я о нем заботилась:)

Елена Готовлю по Вашему рецепту плов третий раз) (до этого никогда не готовила). Всем очень нравится. Даже друзья когда собраются заехать. просят приговтоить именно плов) чудесный рецепт! спасибо огромное!

ДЛЯ НАТАШИ: удачи Вам в роддоме!!! карапузик подрастет, будете его пловом таким кормить, я сегодня свою 2х летнюю дочу кормила:)

Ярослав Рис, почему — то, получился суховат:(

Татьяна спасибо вам большое. это мой первый плов и он потрясающе удался!!! муж в восторге=))) до этого я вообще не очень мясные блюда умела готовить. Спасибо что так все подробно и просто описали.

Ира Спасибо, плов просто велеколепный, что б я без вас делала!
Сой парень был в восторге!

Анюта Спасибо за хороший рецепт!!!)))))

Пашка Второй раз готовлю, офигенно вкусно получается! Хотя все друзья мои сначала мясо обжаривают, а потом все остальное.

Людмила Сделала по вашему рецепту, вкусно. Большое спасибо!

ALEX PREKRASNUY PLOV

Артём!!! Обажаю плов особенно с баранины и люблю его всем готовить!!!

НАТАЛИСА Очень вкусный плов! Настя, спасибо Вам за такие удачные рецепты.

сашка 1000000 раз СПАСИБО!!!

Виктор Спасибо!

Любовь ой, вкуснотеень!!! спасибо за рецепт. мой первый плов-удался!!! горжусь собой)

Лилия Несколько раз пыталась приготовить плов и никогда не удавалось создать кулинарный шедевр, сегодня сделала все точно по рецепту и получилось идеально! Спасибо огромное Анастасии)))

Артём шикарно, мама завтра приготовит

ИННА Настя, Ваш сайт лучший среди аналогичных, равных Вам нет!
Спасибо! Представляю, как Вам приятно читать такие обалденные отзывы о сайте и вкуснейших, доступных блюдах от такого огромного количества восхищенных людей! Я в их числе! С наступающим Новым годом и дальнейших успехов во всех делах!

наташка спасибо огромное!!! плов просто сказка!!! ОЧЕНЬ ВКУСНО

Таня-Танюша Настенька, я с уверенностью могу заявить, что именно ВЫ научили меня готовить по-настоящему плов, борщ и маффины:)
Спасибо что вы делитесь своим талантом с нами всеми!

Cаяна А у меня был только рис, морковь, лук и чеснок (ну и специи. конечно), и я просто сделела оооочень вкусный гарнир к котлетам…Все по рецепту, только без мяса! Вкусный рис получился!!!

Оля-ля Действительно вкусно!
Только что приготовила, спасибо большое за рецепт

Анита А у меня не очень удачно получилось. Рис я взяла длинный, надо было кругленький. И не досолила. Но я еще только учусь готовить, и у меня все впереди)) Спасибо Вам Анастасия за ваш сайт))))))

Сергей Настенька, огромное спасибо за рецепт.

Мукаддас Настя если рис намочить на 15 минут то очень вкусно получиться

Luka Получилось — бомба

Мила_Киев Вот я и до пловчика добралась;))) Не верю в результат — ПЛОВ удался на славу и действительно рассыпчатый! ЛЮДИ!!! Кто еще сомневается и думает, что это все интернет-сказки?!..Сама была Хомой неверующей:)
Настена — огромное человеческое ТЕБЕ СПАСИБО…

Аня Попробовать, что ли?.. у меня плов всегда как каша…(может по вашему рецепту получится…
Да, большое спасибо за сайт. Огромный респект)))

Алекс СПАСИБО!!! Радуйте нас еще!

настя очень вкусно, спасибо)

Кристина Просто супер не обычный вкус

Инна Спасибо за рецепт…только что приготовила вкуснотищаааа!!!

М@ринк@ Настенька, большое спасибо! очень любила плов, но не умела готовить. попробовала по вашему рецепту-и просто супер получилось! Даже муж уплетал за обе щёки, хоть до этого плов не очень-то любил.

Ната Первый раз готовила плов и получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт

Мереке Плов супер! Теперь все рецепты буду у вас смотреть!

Кастелло Замечательное блюдо!!! я съел всю кастрюлю за раз!
завтра ещё приготовлю =)
спасибо, Настенька

Софья Настенька, плов просто обалденный! Совсем недавно нашла ваш сайтик и теперь с него почти не слезаю. Думала, что никогда не научусь готовить, оказалось ошибалась! У вас всё доступным языком написано, поэтому легко готовить! А главное, свекровь довольна!!! Спасибо Вам огромное!

Anastasia Ya pervii raz gotovila v moei zhizni voobshe!!! Taaak vkysno polychilos' ya azh plakala (pochti) ot schast'ya chto tak vkysno polychilos'!!! Spasibo!

Вероника Просто замечательно! Очень вкусно! Самый лучший в мире сайт!!!

Shvedka Zira — eto prosto tmin, devochki. Eto odno iz nazvaniy.

Ilonna Плов обалденний!!! Сенькю:)

Алена просто супер!!! спасибо за рецепт!!! плов the best!!!

Павел Готовлю по этому рецепту плов уже пол года.
Супер-пупер!

Наталья Обалденный рецепт! Когда первый раз по нему приготовила — семья была просто в восторге, плов исчез в желудках домочадцев в рекордные сроки! Теперь я — главный повар дома с коронным блюдом «плов»:)))

Oldina Спасибо Настя!!!

Алексей уже несколько месяцев готовлю по рецептам с Вашего сайта. Замечательно. Временно безработный, а жена по 12 часов работает, и только блогадаря Вашему сайту и сын накормлен и жена давольна. Большое СПАИБО!

Иришка Настя, приготовила сегодня плов по Вашему рецепту. очень вкусно получилось! большое Вам спасибо!

Guzal Da mi toje delaem takoy plov, no morkovi pobolshe, i ris mi ne srazu zakrivaem krishkoy a tolko togda kogda voda isparitsya, a tak viglyadit tochno tak je. Klasss!!!

ОЛЬГА СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!

Александра Очень попробовать хочу)!!

Q-Shar Большое спасибо Анастасия, моя девушка была очень рада))

Алексей Спасибо Настя! Плов получился вкусный. Решил перепробовать все блюда на этом сайте =)

МИЛАНА РЕЦЕПТ СУПЕР!!! ПОЛУЧИЛОСЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО.СЕГОДНЯ УВИДЕЛА И СРАЗУ СДЕЛАЛА!!! ТЕПЕРЬ БУДУ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ вАШИМИ РЕЦЕПТАМИ.СПАСИБО!!!

Юля Девочки, рис покупайте твердый, такой длинненький. Тогла каши не будет! Все отлично!

Ольга Сегодня был «ВАШ» день, Анастасия. Сначала я приготовила сливочный суп с семгой (ЭТО ЧТО-ТО!!!), а потом плов — целый день у «мартена», но это того стоило. Все получилось превосходно. Здесь, в США, нашла все специи (в русском магазине) и вперед. Спасибо Вам, Настя. Муж сказал, что все это — высший пилотаж. А удивить чем-то моего гурмана очень тяжело. Спасибо, еще раз!

MANUELA_555 Все вкусно, как обычно.

Ирина И Настенька, я просто подсела на Ваш сайт! Одни фотографии могут заставить забыть о любой диете! А уж рецепты!!! Спасибо Вам. А с теми, у кого получается каша, делюсь фамильным секретом: на крышку посудины, в которой готовится плов, наденьте льняную или х/б салфетку. Тогда конденсат не будет капать обратно в кастрюлю (казан, утятницу). Nota bene: СТИРАЮТ САЛФЕТКУ БЕЗ ПРИМЕНЕНИЯ БЫТОЙ ХИМИИ. Лучше всего прокипятить в растворе пищевой соды. Моя мама всегда замачивает длиннозернистый рис часа на 2 в холодной воде. Это убирает излишек крахмала и не дает рису развариться. Тем же, кто пытается спорить с Настей по поводу уместности круглозернистого риса в плове, советую переключиться на ризотто!

Варя Плов получился отличный! Хотя из приправ у меня оказалась только куркума(ну и перец конечно:) все равно вышло отменно! В следующий раз приготовлю со всеми специями, которые советует Настя.Знаете, для меня является показателем вкусное болюдо или нет реакция моей дочки(ей 7 лет). Осечек не было ни разу с рецептами Настиного сайта! Всегда уплетает за обе щеки! Спасибо, Настя!

надюша Плов получился вкусный.Я очень рада!!!

Ирина г. Энгельс Плов я очень люблю!!! Готовлю его по рецепту Насти получается потрясающе вкусно!!! Главное готовить плов с душой и хорошим настроением!!!

Александр спасибо!!! жене понравилось!

Анна в данный момент готовлю плов по Вашему рецепту.. пока получается всё как у Вас на картинке, даже казат такой же-))

sara Г. сварила только сейчас плов! Муж ест и очень доволен. А рис я покупала у узбека на рынке за 125руб за кг. Это именно тот рис, который нужен.Да и приправу у него же купила.

евгений Настя, вы молодец! Соотношения приведенные (мясо-рис-специи-лук-морковь) в принципе можно варьировать. От риса, на мой взгляд не многое зависит. Надо реально постараться для того что бы купить плохой рис. Самая суть — постепенно убавлять огонь в процессе приготовления. В книгах Похлебкина очень дельные рекомендации, как правило, выходит очень хорошо.

евгений 2 павел
я клал и клюкву, и изюм, и свежий виноград — выходит всегда отлично. Надо, справедливости ради, сказать, что я последние лет 10 питаюсь исключительно пловом:)) Поэтому некритичен…