Комментарии к рецепту:
Кексы с черникой и лавандой

Шоколадка Настя, прямо не знаю, что и сказать! Вы волшебница, угадываете желания! Буквально на днях я искала рецепт черничных кексиков, уж очень захотелось их испечь к чаю. И вдруг чудо — Ваш рецепт! В общем, БОЛЬШОЕ СПАСИБО!

Екатерина, г.Новороссийск Настенька, Вы умница и красавица! В каждый рецепт Вами вложена частичка души и тепла! И эти черничные кексы не исключение — в этом рецепте веет весной, красотой и любовью! С наступающим праздником Весны!

Наталья Кексы обожаю! Спасибо за новый рецепт! С наступающим праздником!!!

Оленчик Настюш, спасибо тебе за твой труд))) Чернику обожаю. после поста обязательно испеку эти кексики.

Хочу также поздравить тебя и доченьку с наступающим праздником. Радости, улыбок, хорошего настроения, вдохновения, в том числе и кулинарного. ***

Анна Присоединяюсь ко всем поздравлениям, Настя, благополучия Вам и женского счастья! И, конечно, спасибо за рецепт этих очаровательных кексов! Я так понимаю, этот волшебный цвет получился за счёт лаванды?

Таня Настя, просто супер фиолетовинькие вкусняшки! Тут один только цвет хочется скушать. У меня к Вам вопрос, а можно без лаванды? Интересно Ваше мнение, сын не любит её в кондитерских изделиях, говорит, что напоминает моющее средство. Очень хочу приготовить, но боюсь, что сама без ребёнка не осилю

Ирина Дорогая Настя! С праздником Вас, с весной! Спасибо за ваш труд, за рецепты! Кулинарных сайтов много, но ваш самый толковый и безусловно лучший!

Dvasina Настя, с наступающим Вас женским днем!
Спасибо за такой рецепт!
Очень хочу сегодня приготовить, подскажите, черемуху можно ли заменить черемуховой мукой, и если да, то в каких пропорциях, 1 к 1?

Татьяна( Молдова) Дорогая, Настенька! С наступающим праздником Вас! Желаю Вам семейного благополучия, женского счастья и весеннего настроения!!! Спасибо за Ваш труд!!! Рецепты в Вашем исполнении --- знак качества, что всё обязательно получится!!!

Felicita Настенька, с наступающим!:)
Вопрос: где добыть лаванду для кулинарных целей? Я её очень уважаю, но в пищу еще не употребляла, хочется попробовать…

Елена Агафонова 28 Настенька, здравствуйте! Поздравляю вас и вашу доченьку с 8 марта. Желаю вам огромного женского счастья, улыбаться и радоваться каждый день.
Фиолетовый цвет мой любимый. Голубику и чернику я тоже очень люблю, но лаванду я даже ни когда и не пробовала и не знаю какая она на вкус и на запах, но я и без того уверена, что кексы отменные…

людмила Вот уже на протяжнии многих лет восхищаюсь Вашими рецептами. Очень Вам благодарна и жду новых, необычно вкусных и интересных.

Наталья Анастасия, поздравляю Вас с праздником 8 марта.Хочу пожелать Вам Здоровья, здоровья и еще раз здоровья. Ведь когда человек здоров, то и хочется удивлять других, а у Вас это получается лучше всех.Спасибо Вам за ваши кулинарные шедевры.С праздником Вас и ваших близких.Поздравляю.

Александра Кексы получились, очень нежные. Вместо черники добавила бруснику, ни лаванды ни мяты не добавляла. Муки добавила 150 гр., больше было бы уже лишку. Спасибо большое за удачный рецепт.

Ольга Они божественны. Мягкие, сочные, очень вкусные!

Анна Здравствуйте, Настя! Очень давно хочу написать вам отзыв, и все никак руки не доходили. Спасибо вам большое за ваш труд! Я с вами, с вашим сайтом с 2010 года, и могу сказать, что именно вы в мои 19 лет научили меня готовить. Да, я умела готовить какие-то основные блюда, но именно с вами я приготовила свой первый пирог, свои первые булочки, блины, пасхальные куличи, пельмени, голубцы, кексы, селедку под шубой, лазанью и очень-очень многие блюда. В своей семье все меня считают талантливым кулинаром, и все это благодаря вам! Спасибо вам большое! Вы самая лучшая! Никогда не было такого, чтобы по вашему рецепту что-то не вышло, а если я пользуюсь другими источниками — постоянно.
Еще больше хочу сказать, что именно ваш сайт дал мне пример и вдохновение, и создала в 2013 году свой сайт по вязанию, который считаю своим любимым делом. Поэтому можно сказать, что вы повлияли на мою жизнь.
Спасибо вам еще раз большое! Желаю вам бесконечного вдохновения, крепкого здоровья вам и вашей семье! И поздравляю вас с новым дизайном, теперь у вас на сайте стало еще красивее!

Лариса Настенька, огромное Вам спасибо за чудеснейший рецепт!
Получилось изумительно — и вкусно, и красиво.
Огромное спасибо, все Ваши рецепты — прекрасны!

Guseniza Едва увидела рецепт, сразу решила приготовить на 8-ое марта. Брала замороженную чернику, протертую с сахаром. Лаванду не добавляла (просто не нашла в магазине), а мяту не люблю. Меня заворожил сам процесс приготовления: тесто вдруг становилось ярко сиреневым, потом немножко бледнело, но все-равно глаз не оторвать! Все быстро и очень просто! Правда кексы оказались актуальны не 8-го, а 9-го марта. Т.к. 8-го мама запекала гуся, и до кексов не у всех дошли руки. Только дети оценили! Зато 9-го все распробовали и восхитились! Спасибо Настя за очередной восхитительный десерт!

Анастасия Спасибо рецепт) подскажите, возможно ли сделать кексы из другой ягоды, брусники или вишни, например.

Ксения Дорогая Анасатсия, испекла эти чудесные кексики на первый День рождения дочери. Мне очень понравились, муж сказал, что много лаванды, но я ее обожаю, поэтому мне в самый раз. К сожалению, кексики у меня не так поднялись, как у вас на фото. И ягодки опустились на дно формочки. А также, тесто у меня получилось фиолетовое. Я очень люблю ваш сайт и если нужно приготовить что-то интересное, готовлю по вашим рецептам. Я живу во Франции, потому всегда немного опасаюсь готовить для гостей, тк здесь принято обсуждать все вкусовые качества блюд, угадывать ингредиенты и тд. Страна гурманов, одним словом! К сожалению, сноровки не всегда хватает, чтобы все получалось безупречно. Например, когда я в ваших рецептах вижу фразу: яйца растереть с сахаром», я не понимаю, какой консинстенции должна быть масса? И еще, когда написано 150–200 гр муки, то я тоже не понимаю на что ориентироваться, если не написано, на что должно быть похоже тесто(например, как жидкая или густая сметана). Я очень хочу научится делать идеальные кексики, тк моей дочери сегодня исполнился год, и совсем скоро я для нее буду печь много подобной выпечки. Вы не могли бы пояснить эти тонкости для такий начинающих хозяек как я? Так как на фото видно, что ваши кексики всегда очень хорошо поднимаются, я думаю, что я что-то делаю не так!
Огромное спасибо, вы очень вдохновляете и выручаете

Елена Я всегда делала их именно так, а сегодня сделала в большой форме 26 см, и крем полностью покрыл пирог сверху и даже с боков, получилось здорово, спасибо еще раз:)

Инна Настя, здравствуй! Сделала вчера в форме 20 см. Это неимоверная вкуснятина! Крем у меня получился насыщенного сиреневого цвета, я его отсадила ч/з шприц «маковками» на верх пирога. Вышло очень красиво! Кекс исчез уже на следующий день)) Спасибо большое! Очень вкусно! Всем рекомендую оригинальный рецепт — именно с черникой и лавандой.

Ксения Очень давно запланировала приготовить эти кексы. Лаванда ждала своего часа. Сегодня испекла. Крем безумно вкусный! Остатки заморозила в формочках. Кексы очень вкусные, лёгкие, нежные. И готовятся быстро и легко. В выходные наконец-то доберусь до ваших морковных) Настя, большое спасибо за такое разнообразие выпечки на любой вкус.

Анастасия В. Здравствуйте, Анастасия, большое вам спасибо за рецепт! У меня не нашлось цветков лаванды, но был лавандовый сироп для кофе, я добавила столовую ложку. Сахар взяла меньше, чем по рецепту, сто грамм. Еще кинула пригоршню шоколадных капелек. С кремом, каюсь, заморачиваться не стала. Приготовила лимонную глазурь dr. Ö tker и добавила на кончике ножа синий и красный красители. Глазурь вышла нежно-сиреневая. Тесто — насыщенно фиолетовое, мне очень понравилось сочетание цветов)) Еще украсила серебряными сахарными бусинками.
Кексы получились очень нежные, видимо, за счет сметаны, чувствуется аромат черники. Ягодки местами придают лёгкую кислинку. Еще раз благодарю за рецепт!

Евгения Если кто-то не знает, где купить лаванду, ее можно заказать на Wildberries, стоит 150 рублей))
Очень вкусно получилось!!! Спасибо, люблю интересные рецепты)

Инга Настя, я их приготовила!
Долго решалась на счёт лаванды, а потом подумала, что попробовать стОит. И не зря!
Теперь я знаю, что лаванда не только в чае хороша 😀
Черники у нас тут нет — пришлось заменить голубикой. Она тесто не окрасила, и получилось жёлтое тесто с ягодами, но в духовке они все полопались и получилось красиво. Ещё, я боялась, что цветки сухой лаванды будут попадаться на язык и не жеваться, но нет, всё в порядке. Пару раз мне только попалась и пережевалась легко.
Отдельное спасибо за идеальные пропорции крема и теста. У меня крема получилось ровно на количество капкейков!
В общем, как всегда, спасибо за ваши кулинарные уроки!