Комментарии к рецепту:
Оссобуко

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

• Жаркое в горшочках под крышечкой из теста
  500 г свинины, 300 г грибов, 500 г картофеля, 150 г лука, 100 г сметаны, 2-3 зубчика чеснока, 200 г слоеного теста, соль, перец, растительное масло
• Соус (рагу) Болоньезе
  250 г филе говядины, 250 г филе свинины, 300 г томатов в собственном соку, 2 стебля сельдерея, 150 г лука, 150 г моркови, 3 зубчика чеснока, 150 мл красного сухого вина, соль, перец, растительное масло
• Котлеты из картофеля с фаршем и грибами
  1 кг картофеля, 300 г фарша, 200 г грибов, 150 г лука, 1 яйцо, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло
• Свинина под картофельной шубкой
  500 г свинины, 300 г картофеля, 100 г сметаны, 50 г сыра, 3-4 зубчика чеснока, зелень по вкусу, соль, перец
• Фарш с фасолью и сельдереем
  500 г фарша, 250 г фасоли, 300 г помидоров в собственном соку, 200 г стеблей сельдерея, лук порей или 150 г репчатого лука, 3-4 зубчика чеснока, 2 ч.л. сушеных трав, соль, перец, растительное масло
• Свинина, запеченная с яблоками и брусникой
  800 г свинины, 400 г яблок, 100 г брусники, 50 г горчицы, соль, перец
• Печеночные котлеты под грибным соусом
  500 г печени, 1 яйцо, 150 г лука, 150 г моркови, 70-100 г муки, соль, перец, растительное масло   соус: 300 г грибов, 150 г лука, 200 мл сливок 10-15%