Комментарии к рецепту:
Буженина

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

• Рулька в пиве
  1.5-2 кг свиной рульки, 2 л темного пива, 150 г моркови, 150 г корня сельдерея, 150 г лука, 5-7 зубчиков чеснока, 10 горошин черного перца, 5 горошин душистого перца, 1/2 ч.л. тмина, 3 лавровых листа, 3...
• Свинина, вымоченная в молоке, запеченная под сметанным соусом
  500 г свинины, 300 мл молока, 1 яйцо, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло   соус: 150 г сметаны, 100 г сыра, 3-4 зубчика чеснока, зелень по вкусу
• Оссобуко
  1 кг говяжьих голяшек, 150 г моркови, 150 г лука, 3 стебля сельдерея, 500 г помидоров, 5-7 зубчиков чеснока, 2 ст.л. муки, 200 мл белого сухого вина, 300 мл бульона, 5-7 веточек тимьяна, соль, перец...
• Жаркое в горшочках под крышечкой из теста
  500 г свинины, 300 г грибов, 500 г картофеля, 150 г лука, 100 г сметаны, 2-3 зубчика чеснока, 200 г слоеного теста, соль, перец, растительное масло
• Соус (рагу) болоньезе
  250 г филе говядины, 250 г филе свинины, 300 г томатов в собственном соку, 2 стебля сельдерея, 150 г лука, 150 г моркови, 3 зубчика чеснока, 150 мл красного сухого вина, соль, перец, растительное масло
• Котлеты из картофеля с фаршем и грибами
  1 кг картофеля, 300 г фарша, 200 г грибов, 150 г лука, 1 яйцо, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло
• Свинина под картофельной шубкой
  500 г свинины, 300 г картофеля, 100 г сметаны, 50 г сыра, 3-4 зубчика чеснока, зелень по вкусу, соль, перец