Комментарии к рецепту:
Судак с грибами и сливками

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Рыба и морепродукты

• Дорадо, маринованная в соевом соусе, запеченная с травами
  2 дорадо, 2 веточки эстрагона   маринад: 100 мл соевого соуса, 100 мл воды, 1 ч.л. молотого имбиря, сок лайма, соль, перец
• Сельдь соленая
  1 кг свежей сельди, 1 л воды, 130-170 г соли, 1.5 ст.л. сахара, 10 шт. черного перца горошком, 5 шт. душистого перца, 3 лавровых листа
• Треска с овощами под соусом бешамель
  500 г трески, 150 г моркови, лук порей, сок половины лимона, мука, соль, перец, растительное масло   соус бешамель: 500 мл молока, 50 г сливочного масла, 50 г муки
• Креветки в кисло-сладком соусе
  350 г креветок, 250 г ананасов, 50 мл соевого соуса, 100 г томатного соуса, 2-3 зубчика чеснока, 1 ст.л. сливочного масла, 1 ч.л. молотого имбиря, 1 ч.л. крахмала, соль, перец
• Малосольная семга
  500 г филе семги или форели, 50 г, 20 г сахара, 1/2 ч.л. перца
• Треска «Амандин»
  400 г филе трески, 50 г миндальных лепестков, 1 яйцо, 1 ст.л. молотой паприки, соль, 30 г сливочного масла, 30 мл растительного масла, 3 ст.л. муки
• Рыба, фаршированная гремолатой, запеченная с картофелем
  800 г рыбы, 800 г картофеля, 1 ст.л. сушеных трав, растительное масло, соль, перец   гремолата: лимон, петрушка, чеснок, соль