Пирог с маком и сметанно-ванильным кремом

Нежный пирог с насыщенным маковым вкусом.

Крем дополняет вкус и придает нежный аромат.

Из указанного количества ингредиентов получается 8-10 порций.

Ингредиенты

тесто:

150 г сахара
150 г сливочного масла
3 яйца
200 г мака
2 ч.л. разрыхлителя
150–180 г муки

крем:

500 г сметаны (10–20%)
150 г сахара
стручок ванили (или 2 ч.л. ванильного сахара)
10 г желатина

Приготовление

Готовим тесто

Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца.
Перемешать.

Добавить мак.
Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить тесто.

Форму (диаметром 26–28 см) смазать маслом.
Выложить тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 25–30 минут.

Готовый пирог остудить.

Готовим крем

Желатин замочить в 100 мл воды.
Оставить на то время, которое указано на упаковке.

Желатин довести до кипения, но не кипятить.

Стручок ванили разрезать, вынуть семена.

Смешать сметану с сахаром.

Добавить семена ванили.

Перемешать.

Добавить желатин.
Перемешать.

Залить остывший пирог кремом.
Поставить в холодильник на 5–6 часов.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 04.02.2014

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка

Печенье «8 марта»
150 г сливочного масла, 3 яйца, 150 г сахара, 100 г миндаля, палочка ванили, 1 ч.л. молотой корицы, 2 ч.л. разрыхлителя, 350–400 г муки

Шоколадный пирог с карамелизированными грушами
тесто: 2 яйца, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 100 г шоколада, 2 ч.л. разрыхлителя, 100–150 г муки начинка: 500 г груш, 50 г сахара

Пасхальный кулич на сметане
300 мл молока, 10 г сухих дрожжей, 3 яйца, 200 г сахара, 150 г сливочного масла, 250 г сметаны, палочка ванили, 300 г изюма, 700–800 г муки

Пирог с творогом и черносливом
200 г творога, 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 3 яйца, апельсин, 200 г чернослива, 150 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя

Маффины «Мишки»
тесто: 3 яйца, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 150 г сливочного масла, 150 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя также: вареное сгущенное молоко

Пирог с творожно-вишневым кремом
тесто: 2 яйца, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 300–350 г муки начинка: 500 г творога, 350 г вишни без косточек, 250 г сметаны, 100–120 г сахара

Маффины с финиками и маком
150 г сливочного масла, 100 г сахара, 3 яйца, 150–180 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 300 г фиников, 100 г мака