Пирог с сыром и творогом

Очень вкусный пирог!

Тонкое тесто, ароматная начинка!

Пирог можно подать к завтраку, с чашечкой сладкого чая или кофе.

Вместо творога можно использовать рикотту.

Из указанного количества ингредиентов получается 8-10 порций.

Ингредиенты

тесто:

2 яйца
100 г сливочного масла
1 ч.л. соли (без верха)
1 ч.л. разрыхлителя
200–250 г муки

начинка:

200 г творога (6–20%)
200 г сыра (твердого)
2 яйца
2–3 зубчика чеснока
соль
зелень по вкусу

Приготовление

Готовим начинку

Зелень мелко нарезать.

Сыр натереть на крупной терке.

Смешать сыр и яйца.

Добавить творог.
Перемешать.

Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Добавить зелень.

Перемешать.
Немного посолить (если вы используете соленый сыр, солить надо с осторожностью, можно вообще не солить).

Готовим тесто

Смешать яйца и масло (однородности добиваться не обязательно).

Добавить соль, разрыхлитель, муку.
Замесить тесто.

Форму (я использовала форму диаметром 29 см) немного смазать маслом.
Выложить тесто.
Сделать бортики.

На тесто выложить начинку.
Разровнять.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40–45 минут.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 25.06.2013

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Несладкая выпечка

Пирог с окороком, помидорами и сыром
тесто: 3 яйца, 300 г сметаны, 150–200 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, соль, перец также: 300 г окорока, 20–25 помидорок черри, 20–25 шариков моцареллы, 2–3 ст.л. смеси кунжут+семя льна+семечки подсолнечника

Пирожки с капустой
дрожжевое тесто, 500 г капусты, 50 г сливочного масла, 2 яйца, соль, перец

Пирожки с фаршем и рисом
дрожжевое тесто, 500 г фарша, 200 г отварного риса, 150 г лука, соль, перец, растительное масло

Пирожки с картофелем
дрожжевое тесто, 700 г картофеля, 50 г сливочного масла, 100 мл молока, 200 г лука, соль, перец, растительное масло

Пирожки с луком и яйцом
дрожжевое тесто, 5 яиц, 100 г зеленого лука, соль, перец

Пирожки с печенью
дрожжевое тесто, 500 г печени, 150 г лука, соль, перец, растительное масло

Дрожжевые пирожки на кефире (тесто для дрожжевых пирожков)
300 мл кефира, 2 яйца, 150 мл растительного масла, 10 г сухих дрожжей, 100 мл молока, 1.5 ст.л. сахара, 1.5 ч.л. соли, 550–650 г муки