Куриные рулетики в беконе

Вкусные ароматные рулетики с интересной начинкой.

В качестве начинки можно использовать грибы, яйца, лук и т.д.

Вместо куриного филе можно использовать филе индейки.

Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 рулетиков.

Ингредиенты

300 г куриного филе
100 г сырокопченого бекона
булочка
молоко
соль
перец

начинка:

100 г чернослива
50 г грецких орехов

Приготовление

Филе пропустить через мясорубку.

Булочку замочить в молоке.

Булочку отжать, смешать с фаршем.
Посолить, поперчить.
Перемешать.

Орехи измельчить.

Чернослив мелко нарезать.

Смешать орехи и чернослив.

Из фарша сформировать лепешечку.

В середину лепешечки положить немного начинки.

Слепить котлетку.

Обернуть ее полоской бекона.

Выложить рулетики в форму для запекания.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40–45 минут.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 21.05.2013

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

Паста «Карбонара»
200 г спагетти, 150 г бекона или ветчины, 150 мл сливок 30–33%, 3 желтка, 50 г сыра, 2–3 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло

Спаржа, жаренная с куриным филе и помидорами
500 г куриного филе, 350 г спаржи, 15–20 помидорок черри, лук порей, сок половины лимона, соль, перец, растительное масло

Запеканка с индейкой, брокколи и картофелем под соусом бешамель
600 г филе индейки, 1 кг картофеля, 400 г брокколи соус бешамель: 1 л молока, 100 г сливочного масла, 100 г муки, соль, перец

Куриные тефтели в сливочном соусе
500 г куриного филе, 150 г лука, булочка, молоко, соль, перец соус: 500 мл сливок 10–20%, 300 г сыра, 3 зубчика чеснока, зелень

Перец, фаршированный индейкой, тушенный в помидорах
500 г фарша из индейки, 100 г риса, 7–10 шт. болгарского перца, 1 кг помидоров, 150 г лука, 200 г моркови, 5 горошин душистого перца, соль, перец, растительное масло

Картофельно-грибные котлеты со сметанным соусом
1 кг картофеля, 300 г грибов, 150 г лука, 50–100 мл молока, 2 ст.л. сливочного масла, 1 яйцо, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло соус: 250 г сметаны, 3 зубчика чеснока, зелень по вкусу, соль

Пельмени
тесто: 250 мл молока, 1 яйцо, 1 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соли, 500–550 г муки начинка: 350 г свинины, 350 г говядины, 200 г лука, соль, перец также: 3–4 лавровых листа, 5–7 горошин душистого перца